YM-1型化骨鱼生产设备

日前,一种既能把鱼做的骨酥刺烂,入口即化,又能保持鱼体外形完整无缺的YM-1型化骨鱼生产设备,由河南省谊美食品有限公司研制成功,并已悄销豫、鲁、冀、皖等省市,成为各大超市、饭店、酒楼热销的一道特色美食,受到广大美食爱好者的好评。

中国自古就有 “无鱼不成席”的传统,但鱼好吃、刺难剔的繁琐工艺严重影响了鱼食品的主流消费,使其很难成为宴席上的“当家菜”。说起 “化骨鱼”还有个典故哩!相传慈禧太后听李鸿章说鲈鱼味道特别鲜美,就让御厨也弄个尝尝,结果味道是不错,但慈禧嫌剔骨太麻烦,于是御厨们殚精竭虑,终于琢磨出一套秘方,可以让鱼连骨带肉一起食用,由于世事变迁,卤制工艺太繁杂而流失民间。

河南省谊美食品有限公司新近推出的 “吃鱼不吐鱼骨头,中原一绝、独此一家”的谊美化骨鱼,是采用祖传宫廷卤制工艺,经过36小时、7道工序、十几种独家配方烹制而成,不仅鱼肉香气四溢,鱼骨更是酥到入口即化,而且鱼骨、鱼肉同时在舌尖滑动的独特滋味,别具一格。而利用YM-1型化骨鱼生产设备做出的鱼,只需5小时即可卤制而成,不仅骨酥刺烂、鱼肉鲜美,而且鱼形完整,依然保持鱼的原形、原色、原味,肉质白嫩细腻,钙质营养更加丰富,热吃、凉吃皆宜,从头吃到尾,从骨吃到刺,一点也不浪费,成为宴席上的特色一绝,具有极大的市场冲击力。

据了解、YM-1型化骨鱼生产设备,系采用全不锈钢精制而成的移动餐车,全自动控温、220V电源、精巧节能、豪华气派、干净卫生、卖相十足、操作简便,利用该设备按照该公司提供的工艺流程和技术配方,还可加工成香辣型、五香型、清蒸型、糖醋型、红烧型、卤味型等多种口味,适合南北方不同人群的消费需求。该设备分为：YM-1型化骨鱼设备价格3800元 ，YM-2型化骨鱼设备价格2800元，全部包含化骨鱼的生产工艺、技术配方、技术培训、产品包装及商标权使用。该设备的研制成功,无疑给一些眼光独特、商业意识强的人士投资超市、酒楼、饭店等餐饮行业提供了一个巨大商机。

地址：河南省沈丘县商贸城北临街２６号

电话：0394-5181565 5210395 13939407795

网址：www.省略

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