《水能溶解一些物质》教学设计

中图分类号：G23.9 文献标识码：B 文章编号：1672-1578（2016）05-0222-02

教学目标：

1.科学概念

1.1一些物质可以溶解在水中，一些物质不能溶解在水中。

1.2不能用过滤的方法把溶解了的物质从水中分离出来。

2.过程与方法

2.1观察和描述几种固体物质在水中的溶解和不溶解现象。

2.2使用过滤装置分离几种固体与水的混合物。

3.情感、态度、价值观

3.1体验研究溶解与不溶解现象的乐趣，激发进一步探究溶解问题的兴趣。

3.2严格按规范利用过滤装置进行实验。

4.教学重点

观察、比较、描述食盐、沙和面粉三种物质在水中的溶解与不溶解。

5.教学难点

5.1比较食盐、沙和面粉在水中的变化有哪些异同。

5.2过滤实验的规范操作。

6.教学方法

自主探究，合作探究，示范指导，适当讲解。

7.教学准备

食盐1包、沙、面粉各1袋

6个装水烧杯，6根玻璃棒，19张滤纸，6个过滤装置。

教学过程：

7.1谈话导入

同学们，在家里的时候，我们都喝过汤吧？为了让汤的味道更加的鲜美，我们常常在汤里加一些食盐、味精这样的东西，那我们喝汤的时候，你们发现了什么？

（消失了，看不见，没有了）

像食盐、味精这样在水中看不见的过程，我们就说食盐、味精在水中溶解了。

板书：溶解（字稍大一点）

是不是所有的物质，放进水中就看不见了呢？这节课我们就来验证一下。

板书： 水能溶解一些物质

7.2比较、观察食盐和沙在水中的状态，发现溶解特征。

（1）老师为每个小组准备了我们熟悉的食盐，还有沙子，大家请看，能说说它们是什么样的吗？（颗粒状）

（2）接下来，我们就把食盐和沙子分别倒入两个装有清水的烧杯中，看看它们的颗粒有什么变化？

（3）然后，我们再用玻璃棒搅拌一下，再看看。（注意：玻璃棒用过一次后一定要擦干后，才能再次使用。）我们来比一比，看哪个小组的同学观察的最仔细。（教师巡视）

（4）哪个小组的同学愿意说说，你观察到了食盐的颗粒在水中发生了什么变化？

（颗粒慢慢变小 颗粒慢慢消失 颗粒消失）

（5）那沙呢？（能看见。不变 不变 不变）

像沙粒在水中沉下去的过程，我们就称为沉淀。（沙在水中出现了沉淀。）

食盐在水中有没有沉淀？（没有）

（6）小结：食盐在水中看不见了，也没有沉淀出现，食盐在水中是溶解的，那沙呢？（在水中能看见颗粒，有沉淀出现，不是溶解。）啊，原来水能溶解一些物质。

谁可以再补充完整？（水也不能溶解一些物质）

（7）我们现在知道：判断物质在水中溶解还是不溶解，有几个标准了？（2个）哪两个？（能不能看见颗粒，有没有沉淀出现）

（8）那么还能不能有第三个标准呢？

8.观察面粉在水里的溶解状况

8.1师：通过刚才的观察和比较，同学们知道了像食盐这样，放在水里经过搅拌看不见了，就是溶解。像沙在水里那样还能看见颗粒就是没有溶解。老师这里还有一样东西――面粉，它能不能溶解在水里呢？你们猜一猜？

8.2引导学生思考，表达自己的想法。

8.3师：怎么证明你们的猜想是否正确呢？（做实验）

8.4学生实验：取一小匙面粉，加入一个盛水的玻璃杯内，静静

观察一会儿，看看面粉在水里的变化。

8.5然后再用搅拌棒轻轻搅拌一会儿，观察面粉在水中的变化。再看看，我们还可以把烧杯举起来，对着光观察。

8.6汇报交流：面粉在水里的变化是怎样的？

（有的学生会说：面粉溶解了，看不到颗粒了，有的会说面粉没有溶解，还能看到小的颗粒。）

不变 分散在水中 沉淀在水底

8.7师：那么，面粉在水中溶解了吗？它在水中的变化到底是接近于沙还是食盐呢？

8.8师：为了作进一步观察，我们一起再来做一个过滤的实验。

9.过滤混合物，促进溶解概念的提升

9.1想一想，有什么办法能把已经混合在一起的面粉和水分离呢？

9.2今天老师就推荐一种分离装置：过滤装置

教师演示：老师这里有一种纸，叫滤纸。我们把滤纸先对折一次，再对折一次，沿着一条边打开，就可以放入漏斗中，但要注意，滤纸一定要紧贴漏斗内壁。

我们在过滤时一定要注意：让漏斗颈的底端紧贴烧杯的内壁。过滤时要使液体沿着玻璃棒慢慢流入漏斗内，漏斗里的液体的液面要低于滤纸的边缘。

9.3由于过滤是需要一段时间的，而我们的课堂时间有限，每个小组，只能过滤一种混合物，前面2个小组过滤面粉和水的混合物，中间2个小组过沙子和水的混合物，后面2个小组就过滤食盐溶液。

9.4教师看到过滤完成后，请同学们坐好。现在我们就把滤纸拿出来，打开，看看滤纸上有什么？

9.5学生实验、汇报观察结果。

（滤纸上留下了面粉和沙的颗粒，食盐却没有留下颗粒，流到了下面的杯子里。）

9.6面粉在水中溶解了吗？

9.7小结：原来判断物质在水中是溶解还是不溶解有两个标准，现在有几个标准了？

也就是说溶解哪些特征？

（看不见 没有沉淀 不能用过滤的方法分离）

9.8师：现在你能解释什么是溶解吗？

（溶解了的物质不能用过滤的方法从水中分离出来，不能溶解的物质可以通过过滤的方法从水中分离出来。）

10.归纳整理，课外延伸

水能溶解一些物质，水也不能溶解一些物质。请同学们在课下调查一下，哪些东西会溶解在水里？哪些不会溶解？

板书设计：

水能溶解一些物质

（1）水能溶解一些物质 水也不能溶解一些物质

（2）溶解的特征

（1） 看不见 （2） 没有沉淀 （3）不能用过滤的方法分离

实验记录单（溶解实验）

时间：2015年 月 日 地点：德安明德小学实验室

班级：四年级 实验小组：第 组

小组成员：

实验记录：

（1）食盐，沙和面粉在水中的情况

（2）食盐，沙和面粉在水中的状态