非化学类专业有机化学教学分析

1调查结果分析

1.1学习态度和学习基础

为了全面了解学生对有机化学课程的学习态度和学习基础，笔者从以下5个方面进行了调查，具体见表1。(1)学生对有机化学课程的认识程度，认为该课程“很重要”或“较重要”的占85.1%，认为“不重要”或“不知道”的占14.9%，说明部分学生对本课程重要性认识不够。(2)学生对有机化学课程的喜好程度，14.7%的学生对有机化学课程“很感兴趣”，约50.7%的学生“较感兴趣”，而“没有兴趣”甚至“讨厌”的学生高达34.6%。但调查发现学生对有机化学实验很感兴趣的人数约30%，是理论课的两倍，“讨厌”的学生约18.2%。表明学生对参与性的动手操作的化学实验更感兴趣。(3)学生对有机化学课程课堂教学的参与程度，这部分调查是根据课程组多位教师平时上课记载情况统计的结果。约23.7%的学生表现很好，能自律，能认真听课做笔记；57.4%的学生基本能够按时上课，只是偶尔缺席；约9.8%的学生偶尔按时上课，大部分时间缺席；其余9.1%的学生自制力差，缺乏学习热情，偶尔出席。(4)学生学习有机化学课程的课后表现，“课后能独立完成作业，认真复习所学内容”的学生约25%，而“作业完全抄袭，应付了事”的学生超过45.1%。(5)学生是否具有化学基础，经调查发现我校非化学专业学生，“高考不选考化学”的约占28.2%，不同专业间比例差别不大。江苏地区的高考考生，有部分选择生物物理的理科方向，而我校在招生时没有完全考虑专业方向和高考科目间的对称性，故这部分考生化学基本理论偏少，学习有机化学的兴趣不浓，甚至讨厌或不感兴趣。

1.2教学内容

目前有机化学课程课堂教学情况的调查如表2所示，12.5%的学生认为课堂知识难以满足需求，约42.2%的学生认为内容合适，约25%的学生认为教学内容偏多，20.3%则对知识感到茫然，不知所措。说明学生学习的基础和状态不同，教师在课堂上需要根据实际情况分专业、分层次、分类别的进行授课，这是很有必要的。学生对有机化学课程课堂教学内容的接受情况，调查显示约30%的学生认为教学内容容易或比较容易，46.3%的学生认为一般，23.7%的学生感到困难，部分内容难以理解。

1.3教学方法

根据刘知新《化学教学论》中的教学指导思想和启发策略，把教学方法分成以下类型[2]：以教师讲授为主的传统启发式；强调学生自主活动的现代启发式；及综合启发式。对这三种教学方法喜好程度的调查结果显示，63.2%的学生倾向于综合启发式，28.4%的学生偏好教师全程讲解(表2)。1.4教学手段近年来盐城工学院的有机化学课程都采用多媒体教学，这一教学方式作为教学改革的亮点曾受到师生的认可[3]。但本次调查发现：约14.4%的学生持支持态度，明确反对的达17.1%，68.5%的学生倾向于多媒体与板书有机结合的教学方式。多数学生提出多媒体教学存在以下问题：课堂教学的信息量过多，57.6%的学生认为多媒体教学课堂内容太多，PPT切换快，无法做笔记；教师操控多媒体设备，与学生间的交流减少；课件演示的屏幕面积有限，部分信息量多的内容一张PPT不够用。学生对有机化学课程课堂教学的总体评价如表2所示，26.4%的学生满意目前的教学状况；18.1%的学生不太满意或不满意；约55.6%的学生认为目前教学状况一般。

2改进措施

从以上的调查结果可以看出，目前的课堂教学中存在一定的问题，而要解决这些问题，必须从学生的实际情况出发，着力优化教学内容，使教学内容更加贴近生产生活，以增强教学内容的趣味性，提升学生学习的成就感[4,5]。

2.1重视对学生学习兴趣、态度等因素的培养，提高学生学习的积极性

对有机化学课程不感兴趣甚至讨厌的多达34.6%，我们如何改变这一现状?首先上好第一节绪论课，重点介绍有机化学与其他专业的联系及该课程在整体专业领域的位置和意义，形成良好的稳定的学习动机；其次在课程后续教学中应紧密结合生产生活，介绍有机化学领域的新知识和新发现，激发学生的学习兴趣和继续学习下去的动力。如有机玻璃的合成、阿斯匹林的合成等与生活密切相关的内容，学生会更感兴趣，听课积极性也得到有效的提高。

2.2因材施教，精心准备教学内容

由于教材内容多，学时有限，学生常感觉全面掌握授课知识有难度，因此我们在讲授中不是做到面面俱到，而是应该分清主次，突出重点、难点，做到少、精、新。如第三章不饱和烃的亲电加成反应，着重介绍与HBr反应时的具体历程，其他相同机理的要求学生自学理解。在有机化学课堂教学中，尽量减少内容重复，对教学内容适当进行重组，如烯烃和炔烃的亲电加成反应，单环芳烃和稠环芳烃的亲电取代反应，醛酮的亲核加成反应等，介绍这些反应时都应该从反应机理和反应历程出发，让学生理解过程从而做到“以点概全”。集中讲授易混合的部分，最大限度避免重复的基础上，也对相关知识做了分析、归纳和总结，易于学生了解掌握，如芳烃衍生物和芳醇、芳醛、芳酮、芳酸等化合物的命名，从主次官能团顺序出发，介绍命名规则。通过精心筛选优化授课内容，改变学生以往被动学习的局面，充分发挥学生的主观能动性。

2.3紧密联系生产生活，增强教学内容的趣味性和学习的成就感

如今生活中的各个领域如食品、化妆品、衣料、染料、洗涤剂、医药、农药等无不渗透着有机化合物制品的踪影。因而有机化学教学中的生活实例很多，教师应有目的地收集、整理，恰当地渗透到教学中，增强教学内容的趣味性，使学生感到有机化合物就在身边，认识到有机化学在当今世界社会生活中的核心地位，产生学好有机化学的想法和动力。如介绍醇时，可以讨论车用乙醇汽油和无铅汽油，说明它们的各自特点和优劣；介绍羧酸衍生物时，讲丙烯酰胺在油炸食品安全方面的问题，说明其致癌性；在苯及苯衍生物的教学中，可以介绍我国化工企业发生的化学品爆炸等实例，说明苯、苯胺、硝基苯等的理化性质及除去方法。这样的讨论使得抽象的理论知识跃然纸上，拉进了与学生实际生活的距离，学生会积极参与讨论，印象深刻。

2.4选用恰当的教学方法，培养学生的学习能力

28.4%的学生偏好教师全程讲解的教学方法表明学生对老师的过度依赖性和较强的期待性。这就要求我们老师在教学实践中“用好”启发式教学法[6]，不仅要改革“教法”，而且要指导学生“学法”，注重培养学生获取知识的能力和创新的意识，培养学生由“学会”到“会学”、“会用”。在教学过程中，教师应该适当介绍学习策略和学习方法。引导学生课堂上注重听课质量，以听懂为目的，而非记笔记；抓住有机化合物的结构特点和化学性质间的联系，进行理解记忆；做好阶段总结和专题总结，如有机物的系统命名法、有机物的鉴定、取代和加成等重要反应类型和反应规律、增或减碳原子的有机合成等。

2.5正确处理多媒体教学与传统教学的关系

仅14.4%的学生支持多媒体教学，说明目前多媒体教学中确实存在较多问题。鉴于有机化学教学中有机化合物结构的复杂性，教师可以运用多媒体课件直观形象地展示有机分子的复杂空间结构和有机反应的抽象历程，降低学生学习难度，激发学习热情。故教师用多媒体教学应该侧重于现场的听与学，弱化笔记，可主要针对有机化合物的结构和有机反应的历程，让学生课堂上看得更明白，便于理解[7]；而在介绍有机合成时，运用板书教会学生“倒推法”，理清反应物和产物结构上的变化。因此整个课堂教师应适当板书，既有助于学生理解记忆，也有效控制教学进度，避免PPT成为“图文电视”。

综上所述，教师应选择恰当的多媒体设计方案和适宜的教学手段，充分调动学生的学习积极性，使学生成为整个教学过程的主体和积极的参与者，注重师生间的信息交流，注重学生知识结构和知识体系的形成，教学效率才能得到有效提高。

作者： 张红 何建玲 陈立根 单位：盐城工学院