后示范时期无机及分析化学实验教学改革探讨

摘要 在后示范时期，根据现有条件，对《无机及分析化学》实验教学从教学内容、教学手段、教学过程管理等方面进行改革探索，以为培养高技能型人才提供借鉴。

关键词 后示范时期；无机及分析化学；实验；教学改革

中图分类号 G642.0 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2013）24-0322-02

《无机及分析化学》是我院生物技术及应用、食品营养与安全、生物制药和农产品加工与品质管理（茶叶深加工与经营管理方向）等专业学生必修的职业基础课程。实验教学是《无机及分析化学》课程的重要组成部分，课程目的在于帮助学生加深分析化学基本理论和基本概念的理解，训练动手和学习基本操作技能，并培养学生独立思考、分析问题和解决问题的能力，实现学生由学习知识到进行科学研究的初步转变[1]。2012年6月，我院的省级示范项目验收结束。在示范建设期间《无机及分析化学》课程进行了深入的课程改革，但是在实验教学方面还有不足之处亟待解决。

1 实验教学改革的基础

1.1 示范建设后的有利条件

随着省示范建设项目任务的完成，我院进入了后示范发展时期。在示范建设过程中，课程改革过程中搭建了一个包括《无机及分析化学》在内的基础课程教学资源库网站。按照校级精品课程建设要求，网站有教学课件、理论课程视频和经典实验视频等内容，能极大提高学生的实验操作规范性。学院拥有网络中心和电教中心，学生在电子阅览室或多媒体教室，通过校园网能进入其他院校的精品课程《无机及分析化学》网站，还可通过互联网进入部级精品课程网站学习[2]。

学院有省级示范基地——生物与食品综合实训基地。基地建成了基础实验中心、校内生产性实训车间和职业资格证培训中心三大实验实训中心。在基础实验中心有无机及分析化学实验室2个，并能定期申报化学试剂、仪器设备及仪器维修计划，保证实验正常开出。为保证教学任务的顺利完成，无机及分析化学实验中按常规仪器每人1套、大型仪器4人1套配置。基础实验中心有专门的称量室，现有全自动电光分析天平11台，电子天平14台。实验室工作人员认真维护实验仪器和设备，保证了实验教学的正常运转和部分开放实验的需要。仪器完好率在95%以上，实验开出率达到100%。课程教材一直选用的是由化工出版社出版、张星海主编的《基础化学》和《基础化学实验指导》，笔者参与了《基础化学实验指导》的编写工作。

1.2 存在的问题

近年来，生物技术及应用、食品营养与安全、生物制药等专业生源主要来自普高生、三校生。这2类学生在中学期间化学内容不统一，实验实训少，而且由于女生比例高，普遍动手能力弱。农产品加工与品质管理（茶叶深加工与经营管理方向）专业有部分文科生源中学化学基础差。

《无机及分析化学》课程设置在大学1年级的第1学期，由于开学晚和军训的原因，总共只有52学时。虽然经过前期的课程改革，课程的实验与理论课时比达到1∶1，但是课时实在太少，不能很好的掌握基本操作。

2 实验教学改革设想

鉴于以上《无机及分析化学》实验教学基本情况，对本学期的《无机及分析化学》实验课程从教学内容、教学手段和过程管理等方面进行改革探索。

2.1 实验单独开课

将《无机及分析化学》课程的理论课与实验课分离，实验单独开课，单独考核，独立计算学分。实验课学生分小班训练，由学生独立操作，强化实验课教学，加强学生化学实验基本操作的训练。

2.2 优化实验项目

教学过程中，根据不同专业对人才的要求，以及学生的知识水平，对原教材内容进行适当的增减，并补充部分讲义。建立以实验技术要素为主线的实验教学体系，开出了适合我院不同专业学生的实验教学内容，为学生提供个性发展，开发其潜能以及为优秀学生脱颖而出创造了条件[2]。针对学生的实际水平以及高职教育的目标，实验课程内容重在基本技能训练，具体内容见表1。

2.3 更新教学手段

随着现代教育技术在教学中运用的不断成熟，以多媒体技术弥补传统教学手段的不足，丰富课堂内容。实验教学以化学分析技术和技能训练为核心和重点，强化基本技能训练、强调系统分析问题和解决问题[3]。在保持传统教学手段的基础上，充分运用现代多媒体技术和网络资源。

2.3.1 统一授课PPT。以教材为蓝本，以教学大纲为指导，制作统一的PPT供教师在课堂上使用。课件一目了然，使学生更易理解和掌握知识，提高教学效率，为提高教学质量打下基础。

2.3.2 开设仿真实验室。实验教学坚持“绿色化学”理念，通过开设仿真实验室不仅大量减少了化学试剂和药品的消耗，节约了实验消耗费用，而且提高了实验的安全性，加强了学生的环保意识[4]。

2.3.3 利用精品课程和网络课程资源。现阶段的学生网络运用技术娴熟，在课程开始之前，把所开设实验相关的精品课程和网络课程网站列在参考书目里，便于学生课前预习和课后复习。精品课程和网络课程是院校教师的教学智慧结晶，是在有限的时间内，拓宽学生知识面的高效学习资源。

2.3.4 构建在线交流平台。利用QQ网络平台和微信网络平台构建师生交流渠道，可以进行一对一或一对多的交流。课余时间开放实验室，使一些不能在课堂上完成的实验得到补充，同时学生也可以在教师的指导下自己设计实验，从而提高学生的动手能力以及分析问题和解决问题的能力[5]。

2.4 注重实验教学过程管理

学生在进入实验室前须提交预习报告，通过撰写预习报告，提高学生学习的主动性。实验前，结合教师讲授、演示和反复观看录像等方式讲解关于分析天平的结构和使用、滴定管的使用及滴定分析、移液管的使用、容量瓶的使用等内容的基本操作，使学生更好地掌握基本操作方法、基本原理和实验注意事项[6]。学生开始实验后，由主讲老师和教学辅导老师全程跟踪，发现问题及时纠正，并根据课堂表现打分（表2），每次实验都是一次考试，以考促学，提高学生的动手能力。实验操作结束后，学生要完成数据处理并写出实验报告。实验报告要注重实验数据原始性、完整性以及实验数据分析结果的准确性。每次实验前讲评上次实验的内容及实验报告，强调实验操作的规范化，原始数据的正确记录，有效数字的修约，对分析结果的计算、误差的分析等内容进行总结[7-8]。

2.5 改革考核方式

实验考核主要考察学生对常规仪器的使用和维护能力、数据的记录与处理、实验结果的分析和准确度[9-10]。考试题是以做过的实验为题库，每人随机抽取一题。考试总分数为100分，课程成绩由实验课成绩和实验考试成绩2个部分组成，各占50%。

3 结语

后示范时期，要巩固好示范建设成果，还要不断深化改革。《无机及分析化学》实验课程建设是一个长期过程，在教学中还存在各方面的问题，要始终坚持探索，不断提高教学水平，才能实现培养高技能型人才的目标。

4 参考文献

[1] 陈建民.“后示范”学院建设与可持续发展的思考[J].北京工业职业技术学院学报，2011，1（10）：44-47.

[2] 钟国清.无机及分析化学省级精品课程的建设实践[J].中国现代教育装备，2010（12）：20-23.

[3] 黄高凌.“无机及分析化学”精品课程的实践与探索[J].集美大学学报，2009，4（10）：71-75.

[4] 左玲霞.高职《无机及分析化学》课程考核办法的探索[J].中国西部科技，2013（9）：103-104.

[5] 孙成.《无机及分析化学》课程教学改革与实践[J].泰州职业技术学院学报，2011，3（11）：102-108.

[6] 张长水.无机及分析化学课程体系的教学改革与实践[J].洛阳师范学院学报，2012，2（31）：63-67.

[7] 倪哲明.强化精品意识，打造精品课程——“无机及分析化学”精品课程建设[J].高教与经济，2007，20（3）：16-17，61.

[8] 杨正亮.无机及分析化学动态需求耦合式教学模式研究[J].高教前沿，2011（8）：57-58.

[9] 王冬梅，周俐军，纪蓓.无机及分析化学网络立体课程的建设实践[J].教学研究，2012，35（2）：100-102.

[10] 张頔.关于技工学校《无机分析化学课程》改革的设想[J].新课程研究：职业教育，2010（2）：35-36.