高中地理中关于世界三大饮料作物的考查

【摘要】 本文以例题形式重在让学生弄清三大饮料作物的常见考查方式、三大饮料作物的分布及生长习性等知识。

【关键词】 三大饮料作物 习性

【中图分类号】 G633.55 【文献标识码】 A 【文章编号】 1674-4772（2013）11-001-02

世界三大饮料作物是茶，可可和咖啡，近年来有很多高考模拟题关于对这三大饮料作的考查，先看下面几个例题：

例1. 阅读图文资料，回答问题。

材料一 下图为“某岛屿的示意图”，岛上主峰蓝山峰海拔为2256米。山坡上（海拔在1800米以上）的咖啡园里出产世界上最昂贵的蓝山咖啡，山区多火山活动。

材料二 咖啡树最理想的种植条件为：年平均气温介于15℃～25℃之间，年降雨量必须达1500-2000毫米，同时其降雨时间，要能配合咖啡树的生长。日光虽然是咖啡成长及结果所不可欠缺的要素，但过于强烈的阳光会抑制咖啡树的成长。当然，除了季节的雨量的配合外，还要有肥沃的土壤（含火山灰质的肥沃土壤），要排水良好，生长最理想的海拔高度为500-2000米。

（1）分析该地区生产优质咖啡的自然原因（6分）

答案：该岛距赤道较近，常年受赤道低压控制，高温潮湿（多雨）、云雾（光照少）；受火山活动影响，火山灰覆盖，土壤肥沃；且地势起伏大，山坡排水良好

例2.阅读材料图表，回答下列问题：

材料一 雅安市是中国四川省中部偏南下辖的地级市，位于青衣江中游，素有“川西咽喉”之说。雅安自古多雨，有西蜀天漏之说，俗语“雅无三日晴”，号称雨城。雅安多山，岩石多为页岩，易风化，表土层深厚，矿物质丰富，土壤呈酸性。雅安盛产茶叶，是有名的“边茶之乡”。自雅安经康定入藏的道路为“茶马古道”的一部分。

材料二 雅安略图（图10）

（1）雅安是世界茶文化、茶栽培的发源地，是全球人工栽培茶树最早的地区。分析雅安茶叶生产的有利自然条件。（6分）

答案：雅安亚热带季风气候，水热充足（2分）临近四川盆地，多阴雨雾天（2分），降水多，土壤呈酸性（或岩石易风化表土层深厚，矿物质丰富）（2分），境内多低山利于排水（2分）。

例3. 在中华文明几千年的历史烟尘中，我国西部地区曾经存在着一些非常重要的古道，云南的普洱茶曾经由茶马古道远销海内外。读下列材料回答问题。

材料一 “云南野生大茶树，震惊世界当殊荣，而今又兴普洱茶，再次掀起消费潮。”云南普洱茶从悠久的历史隧道走来，到21世纪以后，在北京、上海等大城市无处不在，因具有降血脂、减肥、助消化、解毒等多种功能，被誉为“美容茶”、“减肥茶”、“窈窕茶”。

材料二 西双版纳是云南茶马古道的起点，在这条古道上滇藏之间以茶易马或以马换茶为中心内容的贸易往来，被人们称为“茶马互市”。

（1）结合材料分析云南普洱茶生产的有利的区位条件。（4分）

答案：气候四季如春，降水丰富；起伏大，排水条件好；土壤多呈酸性；市场广阔；种植历史悠久。（4分，答出其中的四个要点即可得满分）

从上述题型可见对三大饮料作物的生长环境考查较多，下面就这三大饮料作物的分布、生长习性做一个简单的介绍：

茶叶：根据不完全历史资料，茶原产于中国。中国西南地区，包括云南、贵州、四川等山区是茶树原产地的中心。唐.陆羽《茶经》云：“茶者，发乎神农氏，起于鲁周公”。“茶者，南方之嘉木也，一尺二尺乃至数十尺，其巴山峡川现今重庆西和湖北西，正是当今之神农架地区，有两人合抱者，伐而掇之”。故茶的发源地在中国是无可争议的。从茶树的生长环境来说： 日照，气候，土壤皆要适合茶树生长。土壤：一般是土层厚达1米以上不含石灰石，排水良好的砂质壤土，有机质含量1%-2%以上，通气性、透水性或蓄水性能好。酸碱度PH值4.5～6.5为宜。雨量：雨量平均，且年雨量在1500公厘以上。不足和过多都有影响。阳光：光照是茶树生存的首要条件，不能太强也不能太弱，对紫外线有特殊嗜好，因而高山出好茶。温度：一是气温，二是地温，气温日平均需10度；最低不能低于-10度。年平均温度在摄氏十八度～二十五度。地形：地形条件主要有海拔、坡地、坡向等。随着海拔的升高，气温和湿度都有明显的变化，在一定高度的山区，雨量充沛，云雾多，空气湿度大，漫射光强，这对茶树生育有利，但也不是愈高愈好，在1000米以上，会有冻害。一般选择偏南坡为好。坡度不宜太大，一般要求30度以下。

可 可：梧桐科可可属常绿小乔木，原产南美洲的热带雨林下。花细小单生或聚生于主干和粗枝上，每年5～11月为主花期，果实长圆形或纺锤形，外皮具纵沟，较厚，未熟时绿色、红色、浅红色，熟果期4～5月、9～11月，熟时橙黄色或红色，内有种子（即可可豆）30～50粒。可可豆含40～50%的可可脂。

可可树喜生在湿度高、湿度大、土壤肥沃的环境。要求栽培地区年平均温度22.4-26.7度，月最低平均温度15度，绝对最低温度10度，雨量1400-2000毫米，忌大风和渍水，所以生长条件非常苛刻，可可树只在南北纬20度之间，海拔30-300米之间，降雨量为1001毫米的热带雨林地区才能生长。可可树的生长需要充足的阳光和温度，但又不能直接照射，因此还必须有很好的遮荫、防风措施。

咖 啡：茜草科咖啡属常绿灌木或小乔木，原产低为非洲。花期2～4月，花白色，芳香。果实为浆果，成熟期1～4月（中粒种）、9～11月（小粒种）。为世界三大饮料之一，种子（咖啡豆）经烘炒磨碎后即成咖啡饮料，还可提取咖啡碱作麻醉剂、利尿剂、兴奋剂、强心剂。果皮和果肉可制酒精、醋，花可提炼香精，用作高级化妆品。咖啡树最理想的种植条件为：温度介于15℃～25℃之间的温暖气候，而且整年的降雨量必须达1500毫米～2000毫米，同时其降雨时间，要能配合咖啡树的开花周期。当然。除了季节和雨量的配合外，还要有肥沃的士壤。最适合栽培咖啡的土壤，是排水良好，含火山灰质的肥沃土壤。另外，日光虽然是咖啡成长及结果所不可欠缺的要素，但过于强烈的阳光会抑制咖啡树的成长。至于最理想的海拔高度为500米～2000米，因此，生长在海拔800米～1200米的牙买加蓝山咖啡品质最佳。

综上可以看出三大饮料作物的生长习性具有一定的共性，都喜光、喜湿、喜热，地形都要求有一定的坡度，排水良好，只是各自对光照、热量、湿度在程度上要求有所不同而已。