五月飞花――依水而餐,好不惬意

时间:2022-07-13 10:00:00

一折青山一扇屏 ,一湾碧水一条琴 。无声诗与有声画 ,须在桐庐江上寻。――清代刘嗣绾

“一折青山一扇屏,一湾碧水一条琴”,如此惬意的生活,你是否也如此向往。在繁华都市里,找一片水景,远离喧嚣寻一处宁静,窗外美景尽收眼底,享受精致佳肴的醇厚滋味;在落地窗外品一壶香茶,看夕阳倒映在水面上的余辉……只要你有心情去找,于曲径通幽处,都能寻到如梦中的水榭歌台。

“茉莉”

时尚茉莉 暗香来袭

如果你看过《非诚勿扰》的电影,你一定对电影第一组镜头很有印象,镜头跟随一位黑衣美女的背影飘然走入这片时尚地带。阳光下,餐厅立面外墙延续了北京本土建筑的格调,铁艺的红色玻璃门将通透而耀眼的红色投在地面上,在游动闪耀的光线里,青灰色的建筑犹如荡漾在一抹红色梦幻之中。这种素洁淡雅清新久远与世无争浓妆淡抹总相宜的风格,跟茉莉餐厅的风格可谓一拍即合。

茉莉的气质带着一些新北京的味道,无论是夸张的窗棂格造型,还是在门窗上出现的那一抹灯笼红,都似有似无地潜藏着些许老北京建筑中的视觉词汇,像那老北京四合院里的茉莉,飘散开的一袭清甜,带着一屡新鲜气儿。

步行到茉莉餐厅须过一座桥,湖边是依依绿柳,经过时会有要到世外桃源的错觉,“茉莉”别致的外观不知不觉间已显于眼前。这样的地理环境首先就让人艳羡,餐厅设计将时尚和传统溶为一体,一边是目前餐厅最流行的设计元素,一边是透明天窗依水位置,室外有人工湖环绕着露天座,延伸至水面的露台,成为夏日傍晚享受清凉的绝佳位置,享受着舒适的一池湖水。夜幕下的“茉莉”在灯光阑珊中将不同楼层的户外餐区演绎为一幕生动的层叠幕影,续写着楼层错落的景观感。 没有了鼎沸人声,忘却了俗世凡尘,临水边一杯香茗便可满足于你想沉醉其中的心境。

食物的美味,不仅在于味有多浓,也许是因为第一眼的精致,你就被它所吸引。按照餐厅的解释,茉莉餐厅的出品蕴涵了业内精英多年的经验积累和不断地研发、创新,并形成了自成一体的新概念中国菜。据说其主厨曾效力于新加坡某饮食集团,很多食客都慕名而来,所以茉莉在菜品上也是有自己的傲气。菜品讲究用一些精致的食材和西方的手法重新演绎,结合精美的西式摆盘形式、餐具等,更体现了自成一体的混然天成。拿前菜招牌冷牛脊为例,就做得十分有气势,生牛肉切成薄片,周围一圈还留着熏制过后的痕迹,搭配着酸甜的酱汁和生菜非常爽口。

位置:朝阳区工体东路(工体东门9号看台对面)“茉莉”餐厅

“有阁”

中西合璧徽宅情调

如果你座在茉莉的露台上,抬眼便可看到水面另一侧,隐约的青翠中若隐若现中洒落阳光的落地大窗及舒适慵懒的艳色沙发。据说,有阁与茉莉餐厅出自一家老板之手,但设计风格的另类大气,却很难让人将其与茉莉的清新风格统一成整体。如果说“茉莉”像是临水而依的窈窕淑女,那“有阁”必是对岸凝眉相望的翩翩绅士。

推开“有阁”的大门,会让你眼前一亮,风格说古还今,雕梁承东方韵味,陈设露西洋之痕迹,加之楼上有画廊,作品多前卫现代,但感觉颇有些古怪。此店出入之人多为老外,另有艺术界文化界骚客。与其说它是家餐厅,倒不如说它更像是老板个人收藏爱好的一种载体,其中几尊造型独特的雕塑颇有新意。因为喜欢,所以独树一帜,据介绍其餐厅主构造全部从外地运来,能够将中国传统徽宅整体搬迁过来,这种大手笔也只有至爱如此的人想到吧。考虑采用玻璃罩起来,将钢、木、水等不同材料元素,有机地结合在一起,充分运用光合作用原理,达到整体采光通透,显示出设计理念上前所未有的大家风范。在紧邻工体内湖岸边选址,闹中取静,风景秀丽,可谓是锦上添花之笔。

沿湖整面玻璃幕墙的打造,将湖景尽收眼底,湖畔露台颇具欧洲情怀。在此美景用餐,想必餐品设计也是极具心思。这里主要经营粤菜、川菜和西餐,以满足各种口味的人的需要。菜单多是按照西餐的格式,写着“头盘”、“主菜”,上菜的时候也都是分餐制。中餐与西餐混合其中,形式与内容都是融合的。中餐中以一道有泼辣鱼被食客们所津津乐道,这道菜与我们平时惯见的水煮鱼、沸腾鱼不同。底油采用的是橄榄油与色拉油的混合物,盆中加入了大量空运自南方的青花椒。滚烫的青油遇见奇香无比的青花椒,这一碰撞,让盆里的香气肆意跳跃。而后,这一锅“香”油趁热浇在活杀后迅速码味的鱼片上,瞬间,鱼片熟了。嫩滑是无与伦比的,麻香味是沁人心脾的。那种香,让舌尖刹那冰凉的麻,食后令人久久不能忘怀,说得通俗点,这道菜,吃了会上瘾。

位置:工人体育场12号看台对面“有阁”餐厅

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