废弃物安家记

黄炳权原是某保健酒厂的厂长，着手开发祖传保健酒大获成功，可高兴之余有些犯愁，酒出来了，这动植物药渣和酒糟成了一大难题。保健酒的原酒是米酒，酒糟就是米酒的下脚料，但是其营养也不少，除了水，还有3%的蛋白质、5.5%的米渣、1%的酒曲、0.5%的葡萄糖；泡酒后的动植物药渣还含有大量的矿物质和微量元素，把它们白白扔掉有些可惜。

黄炳权试着用下脚料养鱼，效果还不错。下脚料问题解决了，着实让人松了一口气，酒厂也很快有了发展。酒糟可以用来养鱼，能不能养别的家禽家畜呢？他开始从单纯的厂区生态建设有意识地转向资源的综合开发，利用酒厂下脚料扩大养殖规模、丰富养殖品种。黄炳权最后还是把养殖的重点放在了奶牛上，酒厂的下脚料派上了新用场，酒糟通过管道系统非常方便地送到牛场。

随着养殖规模的扩大，黄炳权又把目光转向了周边的啤酒厂和果汁加工厂的下脚料。下脚料可以做为喂水牛的饲料，还要讲究营养搭配比例：下脚料、酒糟占60％，青草占20％，像啤酒渣，菠萝皮比例占15%，5％的精料、药渣。

经过科学饲养的二、三代杂交奶水牛产奶量有了大幅度提高，一头奶水牛年产奶量达到2.5吨。牛奶的质量也不错，牛奶中蛋白质以及锌、铁等营养元素的含量明显高出普通奶牛，而且喝着香甜，口感好，很受消费者的青睐。正是看到奶水牛潜在的市场需求，黄炳权投入了大量资金加快生态园区的发展，仅用1年多时间奶水牛就增加到600多头，一跃成为广西奶水牛的养殖大户。

规模化养殖，粪污处理是个大问题，黄炳权又开始着手建沼气池。粪污经过发酵可以产生沼气，沼气通过管道系统输送到酒厂，可以作为很好的清洁能源，也可以用来做饭，酒厂用来蒸米、烧锅炉，不仅降低了成本，厂区环境也得到进一步改善。

沼气池不仅是废污处理场，又是燃料厂，还是肥料加工厂，就连剩下的沼渣、沼液也是很好的有机肥。经过几年的发展，上千亩的生态园已经形成一个完整的产业链条，造酒、养殖、种植、饭店四位一体。正验证了那句话，废物放对了地方就是资源。

资源被循环利用，第一产业的废物变成第二产业的资源，废弃物终于安家了。