吃出来的女人味

女人的美不是一朝一夕

练就而成，有岁月的累积方有女人味

的浓郁。而要吃出女人味，便需

经常食用一些有利菜品，既不能太油，

又不能太素，方可长久。

于是夏夏厨娘为我们奉献两道

经常食之亦不

觉腻的美味沙拉。

食材检阅

土豆：

① 又称马铃薯，富有营养，是抗衰老的食物之一。② 中医认为其“性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著”。③ 现代研究证明，马铃薯对调解消化不良有特效，是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。

黑豆：

① 黑豆具有补肝肾、强筋骨、暖肠胃、明目活血、利水解毒的作用，也是润泽肌肤、乌须黑发之佳品。② 黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素、核黄素、黑色素和被称作“生活素”的激素，对人体的营养保健、防老抗衰、美容养颜，增强精力活力的作用是很大的。

红豆：

① 红豆性平，味甘、酸，能利湿消肿（水肿，脚气，黄疸，泻痢，便血，痈肿）、清热退黄、解毒排脓。② 红豆的利尿作用，对心脏病和肾病、水肿患者均有益。同时，红豆富含叶酸，产妇、乳母吃红小豆有催乳的功效。③ 红豆还具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、预防结石、健美减肥的作用。 食材检阅

红米：

① 红米具有降血压、降血脂的作用，所含红曲霉素K可阻止生成胆固醇。② 红米富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。③ 红米内含丰富的磷，维生素A、B群，能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病；又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。④ 红米所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质，则有抑制致癌物质的作用。

黑米：

① 黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富；② 黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能；③ 黑米中的黄酮类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血；④ 黑米有抗菌，降低血压、抑制癌细胞生长的功效。

核桃仁：

① 核桃是难得的一种高脂肪性物质的补养品，可补虚强体，提供营养。 ② 核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。③ 核桃仁中含有较多的蛋白质和人体必需的不饱和脂肪酸，这些成分有非常好的补脑效果。④ 核桃仁含有大量维生素E，经常食用有润肺、黑发的作用。⑤ 核桃仁润燥滑肠，同时有较强的活血调经、祛瘀生新的功效。