“环保超女”:废弃物中创造青春传奇

我国葡萄酒生产企业，每年会产生超过４万吨的葡萄籽，这些外壳非常坚硬的废弃物，牲畜不吃、沤粪不烂。很多老总面对这种堆积如山又无处扔的“垃圾”，大伤脑筋。然而，一位聪明女孩却从中发现了商机。通过废物利用，昔日一文不值的葡萄籽竟产生了惊人的效益，短短３年她就大赚２０００多万元，而且产品颇受都市女性青睐。日本商人主动赠送一辆奔驰找她合作。这背后到底隐藏着怎样的创富秘密？

白领丽人辞职种樱桃

今年２９岁的张丽雯，是位美丽活泼的郑州女孩。２００６年从北京一所农业大学取得硕士学位后，因为学的农业生态和环境科学专业比较“冷门”，经人介绍，女孩进了京城一家房地产公司搞销售。她创造过一个月销售２５套楼房的纪录，上班仅一年就成了公司销售部经理的热门人选。

白天，张丽雯在同事和顾客眼里是一副口齿伶俐、精明强干的形象，可是晚上回到住处，女孩就感觉疲惫不堪，满脑子都是白天不厌其烦的讲解。每天早晨她都像上紧了的发条般弹射出去，有时因为应酬客户，忙到深更半夜才能喘口气，而且手机２４小时开机。压抑、焦虑、失眠、偏头疼，这些“白领综合征”令她苦不堪言。一次休假她到广西旅游，在原始的生态度假区，一行人溯溪而上，树木葱郁，溪水潺潺。此时，张丽雯陶醉在清新的自然世界里，感到非常惬意。她说在到处是绿色植物的环境中耕作，才是自己最喜欢的生活。回到北京同男友一说，没想到他却乐了：“我在大兴区的老家有很多地，你可以搞个小农场嘛！”

２００８年春节过后，在男友的帮助下，张丽雯在大兴租下了一个１０亩地大的樱桃园。好玩的是园主竟是位从国外留学回来的帅哥，因家族企业需要人手才忍痛转让果园。他告诉小张，自己种的法国大樱桃，属于水果中的“贵族”，价格高但储存期却很短。

来到这个远离都市喧嚣的“桃花源”里，女孩感到一切都非常新鲜。每天在鸟叫声中起床，迎着朝阳劳作，真是快乐无比。浇水、施肥、除草，虽然张丽雯从小在城市长大，但干起农活来还是相当专业，最初连两名工人都感到很奇怪。后来得知她是农大毕业的硕士时才恍然大悟。

眼看樱桃快成熟了，如何在较短的时间内销出去，并能卖出高价来？为此丽雯动了不少脑筋，最后确定搞观光采摘。

这一季下来，她就收回了所有的转租费用。２００９年，除去各种开支一下就赚了近４０万元，昔日的同事都非常羡慕，说她成了时下很时尚的“白领新小农”。

从令人头疼的葡萄籽中发现商机

２００９年６月的一天，张丽雯到京郊去看望一位大学同学，其间那位女孩端出洗好的几大串葡萄招待她，不料因吃着东西神侃，张丽雯一不小心被葡萄籽硌了牙，疼得直吸冷气。看到她那副滑稽样，同学被逗得哈哈大笑。

她说葡萄好吃籽难咽，别看这籽个头小，带来的麻烦可不小。吃葡萄的时候费时费力不说，弄不好还会被它硌了牙，可是对于葡萄深加工企业来说，遇到的这点小麻烦真算不上什么！

张丽雯听得一头雾水。同学解释说，她供职的单位是一家生产葡萄酒的大企业，每年经过发酵以后都要剩下大量的葡萄籽没处扔，日积月累，这种废料堆积如山，让老总颇感头疼。

因为它的外壳非常坚硬，牛羊不吃，想沤成肥料又很难腐烂，所以根本没人要。他们曾动员农民拉一些回家烧火，可是现在的农村，很多家庭早就用液化气和电磁炉做饭了，谁还愿意受那种烟熏火燎的罪。后来酒厂甚至专门跟种植户签下协议，我收购你的葡萄，但你必须负责把籽给拉走。就这样，处理废料的苦差事，就落到了那些卖葡萄的农民头上。同学还调侃说，北京周围的葡萄酒厂和罐头厂那么多，估计这小小的葡萄籽要把他们折腾惨了！

本来她是把这事当笑话讲的，没想到后来张丽雯却琢磨开了：这种讨人嫌的废弃物，能否有效利用起来呢？有几天，张丽雯做梦都在想这道难题。

一次，小张同前“农庄主”在网上聊天时，顺便提到了这件事，没想到帅哥竟告诉她一条“爆炸性消息”。原来，他在欧洲留学时，曾在世界著名葡萄酒产地法国波尔多地区看到当地农场主用葡萄籽榨油，这种植物油颜色很漂亮，有一股淡淡的香味，据说还有美容的特殊功效，不仅价格不菲，在欧洲甚至比大名鼎鼎的橄榄油还要受欢迎。“哎呀，想不到世上还有如此美妙的事。”听了这话，张丽雯惊喜异常，心想，这简直有点“神话”的味道，在中国，谁听说过葡萄籽还能榨油啊！

２００９年８月，张丽雯亲赴法国考察，并和男友一起筹资３００万元采购成套压榨设备，建起一个“葡萄籽榨油厂”。据国内有关专家介绍，葡萄籽里蕴含丰富的营养成分，比如说原花青素，含量大概在４％，亚油酸含量在７０％左右，此外还有维生素Ｅ、维生素Ａ和多种人体需要的矿物质。

“花生大豆能榨油，这么小的葡萄籽还能榨油？”当时很多人都搞不懂。张丽雯解释说，葡萄籽的外壳是一层坚硬的木质，是不含有油的。咬开外壳之后它里面有一层小仁，主要的营养价值都在这个仁上，它能出油。不过要从这小小的葡萄籽里压榨出食用油来，可真不是一件容易的事儿。需要有很丰富的经验和独到的技术，而且对葡萄籽的湿度、压榨温度还有机械设备都有很高的要求。

最初，张丽雯给葡萄籽油的定价很低，每公斤仅２０元，别说跟芝麻油相比，甚至比花生油都便宜，主要是考虑到很多人对它还不了解，这中间需要一个推广过程。果然不出所料，刚上市时这种油几乎无人问津。粮油经销商摇头，就连农贸市场的小贩都不愿代销。无奈之下，女孩就在网上向人们推介，北京的网友甚至可以免费得到赠品试吃。没想到这一招挺灵，后来渐渐有人开始下订单了。

２０１０年初，一位老板主动找上门来，他大大咧咧地对张丽雯说，从现在开始，你的葡萄籽油我全部负责收购，只要保证长期供应就行了，价钱仍按每公斤２０元！张丽雯一听反而蒙了，心想天上怎么忽然掉下个大馅饼，这人不会是骗子吧？可对方一点都不含糊，写好合同，“啪”的一下就爽快地交了４０万元定金。不过人家也立了一条很严苛的“规矩”，那就是张丽雯生产的油只能供应给他一家，若发现私下卖给别人，一次就要支付违约金５０万元，再犯加倍。

他还鼓励她添置设备增加产量，并答应帮她搞到一大笔低息贷款。送走客人，张丽雯感到自己像在做梦，简直不敢相信这是真的！