清凉一夏中药露

露

制作：白10克、白糖10克，同置茶杯内，冲入沸水，加盖浸泡片刻，即可饮服。

作用：白具有散风热、清肝明目、解毒之功效，可用于防治风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛等症，其所含的黄酮类物质有扩张血管、降低血压的作用，故对高血压病人更为适宜。

薄荷甘草露

制作：薄荷100克，甘草30克，蜂蜜适量。将两药同入锅内，加清水3000毫升，加盖煮沸15分钟，取药汁加蜂蜜调匀即可饮用。

作用：此露具有清肺止咳、解毒利咽的作用，可用于咽喉痒痛不适、声嘶、咳嗽等症。

西瓜翠衣露

制作：西瓜皮(即西瓜翠衣)100克，蜂蜜适量。将西瓜翠衣洗净、切细，入锅内，加水煮沸15分钟，取汁加蜂蜜即可服用。

作用：此露具有清暑解热、泻火除烦、利尿降压等作用，对暑热烦渴、口舌生疮、小便短赤、高血压都有一定的防治作用，实为夏令清暑之佳品。

荷花露

制作：白荷花50克，入锅内，加水煮沸15分钟，取汁液加蜂蜜调匀饮服。

作用：此露气香性凉，可解暑热、清心脾、化痰止咳、除烦渴、爽精神，适用于感受暑热、心烦口渴、喘咳痰血等症。

藿香露

制作：藿香50克、佩兰30克，同入锅，加清水煮沸20分钟，取汁液加蜂蜜调匀饮服。

作用：此露具有芳香祛浊、消暑化湿的功效，适用于中暑发热、头痛胸闷、食欲不振、恶心呕吐、消化不良等。

三叶清暑露

制作：鲜荷叶、鲜竹叶、鲜薄荷各50克，同入锅，加清水适量，煎煮10分钟，过滤，再加入适量蜂蜜(或白糖、冰糖)搅匀，冷后代茶饮。

作用：此露有清热防暑、生津止渴之良效，实为盛夏消暑之佳品。

菊枣蜂蜜露

制作：50克、大枣5枚、麦冬20克，同入锅，加清水适量，煮沸15分钟后过滤取汁，再加入蜂蜜拌匀即可。

作用：此露清香爽口，具有美容、养肝、健胃、明目、清热、生津止渴和消除疲劳之功效。

山楂麦冬露

山楂、炒麦芽、麦冬各15～30克，同入锅内，加适量清水，煎煮20分钟后取汁，加入适量蜂蜜拌匀饮用。

作用：此露有开胃健脾、生津止渴之效，对中老人夏日食欲不振、消化不良者适用。

葡叶三豆露

制作：荷叶15克、绿豆100克、黄豆和白扁豆各50克，先将荷叶切细，用纱布包好，与绿豆、黄豆、白扁豆同入锅，加水煎煮至豆烂后，取浓汁加适量蜂蜜饮服，此露有清热解毒、利湿祛暑、和中健脾之功效，对脾虚湿重、慢性腹泻者尤为适宜。

(据11.5.16《中国中医药报》欧阳军／文)

老年人度夏常大麦茶

众所周知，大麦是一种营养丰富的粗粮，具有降血脂的功效。而不为人知的是，大麦性偏凉，还可清除人体内的火气，从而起到防止中暑和热伤风的作用。《本草纲目》中说大麦“味甘、性平，可消积化食、平胃止渴、消暑除热、益颜色、实五脏、化谷食”，临床实践也证实，大麦粥和大麦茶等用大麦制作的食物具有很好的止渴、利尿作用。尤其是老人在夏季常食，能及时地补充水分，加速体内的新陈代谢，保证体内水和电解质的平衡。

大麦茶制作方法：取大麦100克，用平底锅炒成焦褐色；将炒焦的大麦放入茶壶中，用1500～2000毫升的开水冲泡3～5分钟；待其稍凉后即可饮用。有闲暇的老年朋友，每次可多炒一些放在茶叶筒或密封性能好的玻璃瓶里，每天早晨、中午和晚上都饮1杯。不过要注意：大麦属于凉性食物，有胃脘疼痛、得温痛减、食谷不化、舌淡、苔白滑、脉沉迟等胃寒症状的老人不宜食用大麦粥，但大麦在炒焦后，其寒性已经大减，无论哪种体质的老人都可饮用大麦茶。

此外，也可到超市里购买袋装的大麦茶或无糖大麦茶来饮用。在购买时，要尽量挑选颗粒饱满、两头尖、中间鼓、形状规则、表面呈淡黄色且有光泽的大麦。这样的大麦较为新鲜，所含营养成分也更为丰富。

(据((求医问药》)