熬出来的好心情

离开家乡的小镇，到远在千里的城市工作，多多少少会有些不习惯。少了母亲的唠叨，少了父亲的督促，尤其是每到夏季，就会怀念起母亲熬的绿豆荷叶汤，这分明是少了一份近在身边的亲情。

工作性质的决定，几乎一日三餐都要在外吃，偶尔能有空在家休息几天，不是睡觉就是看碟，慢慢也就把做饭的那份雅致给淡忘了。一日三餐的安排也很简单，早上豆浆油条，中午下午吃单位的食堂，或自己叫上一份外卖，不图吃好，倒还干净卫生。只是每到夏季，就犯了难，我是干性皮肤，因天气干燥造成身体缺水，皮肤干黄干黄，心情糟透了。想想当初在家乡的时候，每天都能喝到母亲熬的汤，皮肤水灵水灵的，吃完了饭就会和哥哥去荷塘划船、采荷、捉鱼，身材一直保持得很好，再看现在的自己，哎！

趁休假有空闲，我回了趟老家，远远地就看见母亲在村边的树下迎接。母亲心疼地摸着我的头发说“丫头，在外面受苦了”。到家后，父亲早已把窖在井里的绿豆汤给我提出来，嘴里还念叨着，让我下下汗，我迫不及待地端起来就喝，沁凉沁凉的液体顺喉咙滑下，浑身一阵舒爽，嘴里还透着一股荷叶的清香。休假的几天，我每天都会喝母亲熬的汤，皮肤和身材竟奇迹般调节了许多，母亲语重心长地拉着我的手说：“一个人在外面要照顾好自己，多喝汤”。可母亲哪里知道，大城市里这样的荷叶汤是少之又少。

为了以后每天都能喝上这样的绿豆荷叶汤，母亲开始教我做汤，方法其实也很简单，配方四处都可以买到，在这里我隆重推荐给大家。

绿豆荷叶汤：需要鲜荷叶一张，绿豆100g，金银花若干，莲子若粒，白糖三大勺，按口味来。绿豆淘净，鲜荷叶一张切成五块，莲子和金银花洗干净待用。锅内适当放入清水，水量略多于绿豆（浸没绿豆约半寸），然后放入荷叶、莲子，中火烧开后，再改用小火慢煮至豆烂汤稠，熬的越久汤的味道越浓，绿豆汤浑浊呈灰黄色即熬好，熬好后，拣出荷叶不用，撒上金银花，搅拌后将金银花捞出，放入白糖调味即可，还可以放入冰箱冰藏。

据《饮食治疗指南》记载：荷叶汤可以解热、散瘀血、降血压、降血脂，并能减肥，效果颇佳。祖国医学认为，荷叶有生津止渴、祛热除烦的功效，金银花有清热解毒、凉散风热之功效，绿豆，有清热解毒、利水消肿、清暑止渴等功效，热量约70卡，而莲子更是宝中宝。

在这个夏季，下班后能喝上一碗这样冷冰冰的绿豆荷叶汤，既放松了心情，又调节了体内水份的失衡，还能改善皮肤和身材，何乐而不为呢！朋友，您学会了吗？