婚礼定制 第4期

年轻人需要怎样的婚礼？

现在，“80后”，甚至“90后”都已经是婚礼的主角，他们希望婚礼本身是属于他们自己的，希望婚礼的故事、流程、LOGO都是为两人，按照两人的故事、名字专门设计出来的。为了实现这种专属的婚礼定制，婚礼策划机构承担了最初的创意设计，到最后的婚礼现场执行的工作。从准新人进店，到最终确定，可能需要不断地给出效果图。摩卡婚礼创始人潘珍玉表示，摩卡为一场婚礼前后设计了108个效果图，但客人最后还是选择了前面几个设计。

摩卡婚礼做过的婚礼80～90%以西式为主。传统的中式婚礼，八抬大轿等，西式婚礼灯光舞美流程等。中式婚礼有更多的传统文化，不能破坏；而西式的更自然随意。一般酒店花费与婚庆花费基本持平。越是预算高的，婚礼花费越高；预算低的，酒席预算占大头。

在“8090婚礼”的创始人龙少看来，定制的婚礼，要让人很容易看出来这就是这对新婚夫妇的婚礼。通过策划、设计，将新人的故事融入到婚礼中，与他们的性格相符合，让来宾觉得这就是他俩的婚礼。在他眼中，“‘80后’不愿意长大，‘90后’有自我实现的追求”，8090婚礼的创始团队就具有这种特征。

参加婚礼培训

婚礼策划机构，现在都比较重视对准新人的宣传，比如8090私人婚礼定制有“新娘讲堂”这样的课程。而摩卡婚礼的潘珍玉，也表示近年来，她们已经重视婚礼培训相关的工作。这不是想通过培训赚钱，其实，广告也要花钱，但通过培训，可以通过客户的口碑进行传播。

20世纪90年代，中国大陆受港台地区影响。而现在，上海、北京都已经很有自己的特点。上海婚礼更小资，较关注细节、材质，同样是买一件衣服，会在乎纽扣这个细节，婚礼上的花可能不多；北京的洋气，花很大，背景也很大；而广州更在乎场面。至于香港，因为很大程度上，婚礼策划是由酒店在做，创新不会太多。

婚礼定制的流程

一般来说，类似摩卡婚礼这样团队比较大的婚礼策划机构，策划师先与准新人见面，了解他们的需求；宴会设计部根据这种需求，设计方案，沟通创意，内部开始头脑风暴，为客户策划属于他们自己的婚礼主题和初步方案。如果准新人确定了主题，那么就开始对婚礼的细节进行细化，比如细化到一个纽扣，一个领结。此外，宴会设计部全程跟进整个过程，策划部全程统筹协调，资源部寻找合适的供应商；特效部制作特效道具；花艺部制作呈现花艺。有些情况下，客户是确定了酒店，再找婚礼策划服务机构的。婚礼上的宴会设计，比如格调、风格，需要根据酒店的环境，给客户分析能做到怎样的风格和效果；如果客户定了纯西式的婚礼风格，但却定了很中式的酒店，那么，就要根据酒店的风格来尽量设计符合主题的效果。

通常情况下，布置前一周，就开始制作了；大型的婚礼，婚礼仪式前一个月。就可能开始制作一些手工艺品。婚礼前一周，要到现场与酒店对接，给酒店婚宴效果图，酒店就能清楚工作量。婚礼前一天进场，由监理、策划师到现场协调，策划师与新人、新人的朋友、演艺人员对接；现场布置相关的内容，由监理来统筹安排，这包括灯光效果、花艺布置等。

摩卡婚礼秀

2000年左右，婚礼行业就有婚礼秀了；举办婚礼秀，是希望引领婚礼时尚，定出新的标准，并得到同行的关注。2005年，对婚礼行业来说是一个低谷，摩卡开始借婚礼秀传达自身要转型的信息，让业界知道摩卡要做创意婚礼、艺术婚礼。

今年3月份，摩卡婚礼与北京金融街的丽思·卡尔顿酒店合作，刚举办了一场颇具艺术气息的婚礼秀。这次使用的话剧风格、光束灯等元素，被业内人士评论为将是接下来一年婚礼庆典的趋势。对内，婚礼秀让团队互相比拼，也让团队圆梦。为客户服务时，往往无法完全呈现个人的想法、喜好，而在婚礼秀上，团队完全放开思路，做他们自己喜欢的，在创意上不受限制，把婚礼做得更炫。这就像是4A广告公司，有时候需要做一些“飞机稿”，激发团队的创意一样。

婚礼策划设计

礼仪和婚礼设计，两者需要协调，缺一不可。长辈一般更讲究礼仪，而新人更关注婚礼是否漂亮唯美。要为新人把控好礼仪，主桌要坐谁，现场执行方面，色彩、造型，都是相对可以协调沟通的。其中，色调是最难把控、协调的，年轻人喜欢素雅，而长辈喜欢喜庆一些的色调。这就需要在设计时与客户沟通好，做到雅致而高端。礼仪要得体，设计要有创意。策划设计过程中，有礼仪方面的指导，把控新人怎么站，怎么在台上讲话，都是有一整套培训的。

以往的中式婚礼，比如吹唢呐等，一些新人会觉得喜庆热闹。不少新人不想让自己的婚礼有什么遗憾，各个类型都要尝试一下，先做中式婚礼掀盖头，再穿婚纱出场。摩卡操作时。会把婚礼分割成几个风格，每个风格都体验一次，大家也一饱眼福。可以把中式婚礼做得非常雅，比如汉唐风格的婚礼，诗词朗涌、古筝的伴奏。有客人喜欢汉唐文化，希望穿汉服出场，而不是婚纱。现在很少做吵闹的婚礼。越是文化程度高，越是静雅。如果客户想要喧闹的，会建议他们调整。宫廷婚礼、王爷府的婚礼，会加强丰富性，比如设计几个地方作为活动的举办地点。

摩卡最长一次策划执行过程有一年半。一对新人要出国，通过电邮、电话沟通，中间几次回国后当面沟通，那么，酒店、婚纱、礼服等，都由摩卡安排。因为他们时间充裕，筹备期长，沟通得细致。最短的是一周。不同点：周期长，沟通得更多，揣摩、选择的时间也长；时间短的，会直接给适合客户的最完美的方案，摩卡的主导性更强，客户的参与感低一些。

目前，摩卡已经没有套餐式的服务。完全走定制路线。一般一场婚礼下来，5万多元是最起码的。前年婚礼量做得大，那时，想把婚礼做好也难，因为时间不够。所以，要降低数量来提升品质。另外一些婚礼机构，整个套餐下来，可能也四五万元了。

统筹服务

婚礼策划机构其实不能说与酒店直接合作，酒店更多还是由准新人自己选择。摩卡有负责酒店推荐的人员，与大量的酒店合作过。但摩卡不会去酒店预订的工作，因为这其中会牵涉到非常复杂、细致的问题，比如，酒店哪道菜是不能进入宴席的，客户方面有哪些饮食禁忌等等，这要由新人自己去处理沟通。

大多小型婚庆公司，实际上是婚礼中介公司，他们有自己的销售人员，但其他部分大都是外包的。而摩卡有自己的销售、舞美、现场搭建、花艺部门，用到的大型设备和演艺人员，是来自外面的合作公司。

你是哪种类型准新人

通常来说，留学归国的，喜欢在婚礼上展示留学期间的生活视频，展示平时的生活情景，另外，希望婚礼很西式，展示浪漫派对的感觉；艺人，更关注创意、梦幻，感性的东西；主持人，更关注流程，关注来宾的参与感互动性，更关注内心的触动；商人更关注来宾的感受，还把婚礼当成展示自我，展示企业实力的机会，婚礼也是他们的答谢会。

男士更理性，女孩更感性。女孩更关注流程如何，背景、布置、出场，男士更关注公司规模、服务流程，能够提供什么东西。男士看女孩是否喜欢这里的创意，然后很理性地和摩卡沟通；经过权衡后。男士很大方，说高度的问题，担心公司的品质。中间主要是女孩在沟通，男方最后付费。

婚礼要懂得取舍

婚礼不可能处处做到极致，否则成本会很高。因此，要根据酒店场地情况，进行取舍。你要确定自己是很在乎现场环境，还是想清个著名的主持人，把自己最在乎的做到极致就行了。一些人的主题婚礼，很多方面乱了，每个地方的花艺都不一样。这就影响了风格的统一。而好的婚礼策划机构，能在风格统一的基础上，知道在哪儿加重，在哪儿淡化。如果在布置之上增加一些设计的亮点，那么，嘉宾都能记住。客人花费多少，摩卡婚礼都会给客人设计亮点。

婚礼的费用

摩卡婚礼现在服务的婚礼，准新人花在酒店之外的各种费用，加起来基本得5万元以上。8090私人婚礼定制的婚庆服务拆分成各个部分，而不是以打包销售为主，这样报价比较实在，没有什么水分。在他们看来，高端婚礼不是说设备多先进，场面多大。

虽然8090只收取5000元的基本策划服务费，但总体下来，准新人花费在婚宴服务上的费用还是达到四五万元。龙少认为，这“与那种1万元全包的，不好比。这些图片、视频，值多少，其实还是容易比较的，这种水平还是能卖出相应的价格”。

他还觉得DIY婚礼不用轻易尝试。因为，需要足够的时间，足够的精力去了解，以及一定的组织协调能力，这三者缺一不可。很多DIY婚礼，现场一塌糊涂，DIY婚礼新人要慎重。而且，DIY并不便宜。

策划故事

一个准新人，婚礼一年多以前就确定了由摩卡婚礼策划执行，单就怎样给新娘惊喜，前后大概通了近10次电话。最后，婚礼上给了新娘5个惊喜。一般来说，婚礼能给新娘一个惊喜就已经不错了。这5个惊喜中，其中一个是照片墙。新郎专门去了一趟新娘的老家，找了一些有关新娘的照片，然后组合成一个桃心状的照片墙。这是在告诉新娘：“为了以后更好地呵护你，我要了解你所有的过去。”另外，把他们一起去国外很多城市时所拍的照片，做成一个视频。新郎还送给新娘一瓶水，这瓶水是他在国外向她求婚时，接了当地的水带回来的。最后一个惊喜是，他亲手为她做了一个不是很贵，但是唯一属于她的陶艺。至于怎么呈现这些故事，那是需要交给婚礼策划机构的。

央视主持人的婚礼故事是，她老公去了她老家，拍摄了她小时候成长的环境，看望了小学初中高中的老师，和老师交流，在视频中得到了老师的祝福，新娘现场哭得不行。她老公有恐高症，但因为当时已经订好时间，她老公得早上去晚上回，必须坐飞机。新娘一下子感动了，而且那些新娘想见到但无法见到的人，她也通过视频看到了。

在摩卡婚礼的创始人潘珍玉看来，“在婚礼现场，让客人有哭有笑，这才是最完美的”。一个500人以上的婚礼，要让来宾完全融入其中，是非常难的。必须让来宾都听得到、看得到新郎新娘，这就需要大屏幕和很好的音响。

而在龙少看来，很多人一开始觉得自己没什么特别的故事。那可以把平时的斗嘴、口头禅、玩笑、礼物等，都放到婚礼上，这些是彼此的标记。比如，他们服务过的一对新人，是新娘将戒指放到蛋挞里主动向新郎求婚的，而新郎没想到新娘主动向他求婚。于是，在婚礼现场，就用蛋挞取代了香槟塔。若不想把两人的私密给暴露出来，天马行空最好。最后“蓝色狂想娶”，新娘女嘉宾，新郎女嘉宾，其他女嘉宾把新郎灯灭了，最后新娘问新郎，你会做饭吗？新郎说不会。新娘也灭灯。主持人问新娘，愿不愿意给新郎一次机会，接着时光倒流，新娘问新郎，新郎说会做饭。然后是正常的婚礼流程。在四五十分钟的换装时间里，在后台问新娘，新娘说他怎么会做饭呢，饭做得特难吃。这样的花絮，很有戏剧性。这样，与开场是有衔接的。一开始，认为嘉宾会觉得不错，但嘉宾没反应，直到最后，才理解了创意所在。