怎样的生活方式才健

近日，“江苏省百岁老人调查报告”新鲜出炉。报告对百岁老人长寿原因、生活方式进行了探究，但是调查结果却令人大跌眼镜：这些寿星们不常吃水果、经常吃腌菜、不经常锻炼……难道我们一直倡导的健康生活方式错了吗？

不常锻炼也健康 动筋骨仍提倡 调查报告显示，江苏的百岁老人，绝大多数不经常进行锻炼。

南京市中西医结合医院治未病中心运动保健专家李靖副教授：从中医健身运动的角度来说，运动养生的前提是形神兼养，而不是一味的运动。对于老年朋友而言，过多的锻炼反而不利健康，运动跟活动也不能划等号，他们不经常锻炼不代表不经常活动，心情舒畅的活动活动筋骨。哪怕是干干简单的家务也是极好的。

常喝白开水 大多爱喝粥 调查报告显示，7成多的百岁老人有早晨起来喝水的习惯，而且近九成老人常喝的是白开水。百岁老人除了爱喝粥，还对粥油感兴趣。

南京市中西医结合医院营养科专家王东旭副主任中医师：纯净的白开水最容易解渴，它进入人体后可立即进行新陈代谢，增加血液中血红蛋白含量，提高人体抗病能力。粥熬好后，上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质，中医里叫做“米油”，俗称粥油，营养最为丰富。

多吃水三鲜 不吃隔夜菜 江苏的百岁老人不吃隔夜菜，对食材基本上就地取材，吃江海河三鲜的不在少数。

世界健康生活方式促进会联合总会主席夏登杰教授：隔夜菜容易导致亚硝酸盐增加，不利健康。江苏有鱼米之乡的美誉，鱼肉的脂肪更接近于植物脂肪，不但不会危害心血管，还可以促进心血管的健康。海产品含有微量元素和食物纤维，是抵御高血压和糖尿病的杀手锏。鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质，而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要。

常吃腌菜豆制品 水果几乎很少碰 调查报告显示，江苏的百岁老人主食是粗杂粮、米和面粉，至于水果，天天吃的百岁老人还不到l/4。关于蔬菜，每天吃两三种的百岁老人占85%。但多数老人常吃肉、鱼、蛋和腌菜，90%以上经常吃豆制品。

南京市中西医结合医院营养科专家王东旭副主任中医师：水果中的很多营养寿星们在日常饮食中基本涵盖了，不代表水果与长寿没关系。至于腌菜，每天只要不是大量食用一般对健康影响也不大。豆制品可以补充谷类中缺乏的赖氨酸，还可以预防老年骨质疏松、延缓皮肤衰老、调节神经，平时正常做菜搭配的量便可。凉拌蔬菜比荤的凉菜更健康。有助于排毒通便，也避免了维生素C因加热过久而流失，吃凉拌菜有益的前提是绿色无污染，该用开水焯一下的不要省步骤。

有些食物能外用 姜水洗脚保健康 调查报告显示，这些寿星们几乎每天都离不开葱姜蒜和萝卜，喝姜茶、含姜片、用姜水洗脚。

南京自然医学会足疗专业委员会倪正主任医师：姜水泡脚有保健辅助治疗一些疾病的功效，比如风寒感冒、头痛咳嗽的患者可以将双脚浸于热姜水中，水以能浸到踝骨为宜。浸泡时可在热姜水中加点盐、醋，并不断添加热水，浸泡至脚面发红为止。生姜具有解毒杀菌、散寒的作用，用姜水洗脚温补效果会更好，但是血压较高、心血管病患者尝试之前最好咨询中医师。