想吃西餐 先学学有啥讲究等

西餐吃法：与中餐大不相同

西餐套餐或自助一般这样吃头盘也称为开胃品，一般有开胃沙拉、鹅肝酱、鱼子酱等。如果没有其他的头盘，汤类也可以作为头盘进食，大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤四类。通常水产类菜肴与蛋类、面包类菜肴均称为副菜。肉、禽类菜肴是主菜，其中最有代表性的是牛肉或牛排。蔬菜类一般会在肉类菜肴之后，或者与肉类菜肴同时上桌。蔬菜类菜肴在西餐中也称为沙拉，但是与头盘中的沙拉不一样，这里的沙拉不用沙拉酱。接着上来的是甜点，包括布丁、冰淇淋、奶酪、水果等。最后上来的才是咖啡或者茶类饮料。

关于酒水的选择，正式一些的做法是根据主菜的颜色来搭配，一般是红颜色的肉类菜肴(牛排、猪排一类)配红葡萄酒，白颜色的海鲜菜肴配白葡萄酒，饮品则可以全程饮用冰柠檬水。

就餐：学习用刀叉

既然是吃西餐，就要遵循西方的习俗，特别是使用刀叉时，切勿手舞足蹈，刀叉的正确拿法：右手持刀，左手拿叉。用刀将食物切成小块(不能一次都切碎，切一块吃一块)，然后用又送入口内。一般来讲，欧洲人使用刀叉时不换手，一直用左手持叉将食物送入口内。美国人则是切好后，把刀放下，右手持叉将食物送入口中。但无论何时，刀是绝不能送物入口的。

一道菜用完需要服务人员撤走餐盘时，只需将刀叉并排竖放在餐盘边缘即可；如中途离座，则将刀叉呈“八”字形放在餐盘上，服务人员就会保留菜肴不动。

西式宴会往往会将所有餐具全部摆放在餐盘周围，面对眼花缭乱的餐具，你不必无所适从，只需按照上莱的顺序，最先从右侧开始拿餐具，根据每道菜需要的餐具，或汤勺，或刀叉，从外向内依次使用，这样，任何人都会觉得你是吃西餐的行家。

乳腺增生患者多吃南瓜丝瓜

乳腺增生是女性最常见的疾病，发病率占乳腺疾病的首位。据调查，有70％～80％的女性有不同程度的乳腺增生，25～45岁居多，发病率逐年上升并有低龄化趋势，大中城市尤为突出。有人称它是妇女的“现代病”。

乳腺增生的发生除了与雌激素等内分泌调节系统有关外，日常饮食不当也是很重要的因素。那么，如何来预防和治疗乳腺增生呢，平时，应养成良好的饮食习惯，保持营养搭配均衡，同时要多摄入对乳腺有保护作用的食物，并采用健康的烹饪方法。

对乳腺有保护、有抗乳腺增生作用的食物有南瓜蒂、丝瓜、茄子、橘叶、橘核、橘饼、陈皮、青皮、贝母、玫瑰花等，这些食物具有行气通络、化淤、散结的功效。可每周变着花样换着吃，比如做成丝瓜汤、肉丝炒茄子、雪梨贝母瘦肉煲、山楂橘饼茶、陈皮粥等。

巧克力改善童性性生活质量

意大利米兰的研究人员对163名女性食用巧克力和她们之间的关系进行了研究。这项研究发现：“那些每天食用巧克力的女性往往比那些不嗜好巧克力的女性，在望上要高出很多，巧克力对女性的性特征有着积极的生理影响。那些较低的女性在食用了巧克力后，往往会出现明显的性冲动。”

另外，巧克力能增加人的喜悦和幸福感。巧克力中的色胺酸，有助合成血清素――同样能带来狂喜的神经传导物质。另一个成分苯乙胺醇更有“巧克力”的昵称，据说能刺激快乐中枢，使人达到。

美丽秘籍：勤练脸部瑜伽动作

爱美的你不妨现在来学习一些简单的适用于脸部的瑜伽妙方。

使脸部皮肤更加光滑

按摩头顶：利用双手指尖敲击头顶，这样可以提神醒脑，促进血液循环，让面部的皮肤更加好看。

回转法：大幅度地转动舌头，并用舌头摩擦上腭和口腔中的每个部位。过度疲劳的时候，转动舌头会感到吃力，并且脸部和颈部周围会感到僵硬。这时，要经常反复地做，直到这种感觉消失为止。

打造瘦小的面都

按摩太阳穴：用双手掌心的下面比较厚的部位按住太阳穴，时间为3～5秒钟。用同样的方法按压上颌骨和下颌骨之间的肌肉。这时嘴巴要稍微张开，使得肌肉可以受到更加强烈的刺激。利用双手指尖按压耳根到下巴之间的部位。这样可以收缩面部肌肉，使得脸部轮廓缩小。

摩擦耳朵：将两只耳朵夹在食指和中指之间并上下强烈地摩擦，直至耳朵感到灼热为止。摩擦耳朵可以增强肾功能，同时可以缓解疲劳。又因为耳朵与面部肌肉相连，所以刺激耳朵还有助于塑造美丽的脸部轮廓。

清除面部粉刺和皱纹

做瑜伽里的反向倒立式仰卧后将两脚脚尖并拢，同时抬起腰部，使身体和地板垂直成90度。最大限度地倒立。使得下巴可以紧靠胸部。倒立使得平时一直沉积在下半身的血液回流，从而使血液循环变得旺盛，又可以促进肠功能，使得体内垃圾顺利地排出体外，因此对防治面部粉刺有着显著的效果。

防痱子西瓜来帮忙

西瓜能镇静、解渴、去暑气。西瓜的白色部分具有治痱子的疗效。小孩子生痱子时，可用西瓜的白色部分轻擦患处，非常有效，反复擦两三次，即可止痒。

饭后有助健康的小习惯

1　吃得太油腻，喝杯芹菜汁

如果一餐中吃的油腻食物较多，喝杯糖分低、纤维素含量高的芹菜汁大有裨益。芹菜中的纤维素可以带走部分脂肪。

2　吃火锅后喝点酸奶

火锅汤温度高，配料成辣，对胃肠的刺激大。吃火锅后喝点酸奶，可以有效保护胃肠道黏膜。此外，酸奶中含有乳酸菌，可抑制腐败菌的生长。

3　消化不良，饭后喝大麦茶或橘皮水

大麦中的尿囊素和橘皮中的挥发油，可增加胃液分泌，促进胃肠蠕动，对食物的消化和吸收很有好处。

4　吃方便面后吃水果

进食方便面后吃一点水果，如苹果、草莓、橙子、猕猴桃等，可以有效补偿维生素与矿物质的不足。此外，提倡煮食方便面。煮后的面条更柔软，有利于肠道吸收水分，帮助消化。

5　吃蟹后，喝生姜红糖水

蟹肉属寒性，脾胃虚寒的人吃后可能引发胃痛、腹泻、口区吐等。吃蟹后喝一杯性温的生姜红糖水，能祛寒暖胃、促进消化、缓解胃部不适。但糖尿病患者不宜食用。

6　润肺止咳，饭后吃个柿子

柿子有润肺生津、养阴清燥的功效，对于有呼吸道疾病的人来说，是理想的保健水果之一。但柿子不能空腹吃，其中的鞣酸成分易在胃中形成结块。

7　吃烧烤后吃根香蕉

烧烤类食品会产生较多的苯并芘等致癌物。香蕉能在一定程度上抑制苯并芘的致癌作用，保护胃肠。

短时间晒太阳可以预防癌症

美国布鲁克黑文国家实验室的研究人员证实，对体内缺乏维生素D的结肠癌、前列腺癌、肺癌和乳腺癌患者而言，适量晒太阳能够显著提高生存率，生活在寒冷的高纬度国家的患者尤其如此。

研究人员发现，生活在澳大利亚

等阳光充足国家的居民，其体内的维生素D含量，比英国居民多大约34倍，比纬度更高的挪威等北欧国家居民多大约5倍，澳大利亚等国的结肠癌、肺癌、乳腺癌和前列腺癌患者的生存率要比挪威等国的患者高20％至50％。

研究人员目前尚不清楚维生素D的抗癌机制，但去年美国加州大学圣迭戈分校专家的研究也在一定程度上证实了维生素D的类似作用。其研究显示，人体平均每毫升血清中的25-羟基维生素D达24毫微克至32毫微克后，可产生预防直肠癌和乳腺癌的效果。

布鲁克黑文国家实验室的专家塞特洛强调，短时间晒太阳对健康绝对有益，但如果晒太阳时间太长，可能会患恶性黑色素瘤。而营养专家指出，维生素D在动物的肝、奶和禽蛋中含量较多，鱼肝油中的维生素D含量尤其丰富。

保护视力，常给眼睛放放假

短假：用眨眼的方式对眼睛进行按摩。20～40岁的正常人每分钟眨眼约20次，而在睁眼凝视变动快速的电脑屏幕时，眨眼次数会减少到每分钟4～5次，造成泪液分泌严重不足，就会出现眼睛干燥酸涩的症状。因此特意眨眼，对眼睛的保护非常有效。一般而言，每天特意眨眼300次比较合适，不仅有助于促进泪液分泌，缓解干燥酸涩的症状，而且可以清洁眼睛，并给眼睛小小的按摩，从而缓解眼睛疲劳。

中长假：尽管操作电脑的人一旦集中精神盯着屏幕就很难停下，但专家认为，可以通过一些小办法强制给眼睛放“中长假”：比如利用喝茶、喝咖啡、上洗手间的间隙，尽量远眺放松，或用双手轻轻按揉眼眶周围。一般每隔1小时就要休息5～10分钟，每2～3小时连续使用电脑后，要休息10～15分钟。同时，由于人在看近物时，眼睛是向内、向下看的，所以在休息时，尽量让眼睛向左上方和右上方看。

三招绝学胃病早好

(1)食物的选择

刺激性的食物：咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥末、胡椒等，这些会刺激胃液分泌或是使胃黏膜受损的食物，应避免食用。当然每个人对食物的反应都有特异性，所以摄取的食物应该依据个人的特点而加以适当调整，无须完全禁食。

酸性食物：酸度较高的水果，如菠萝、橙、橘子等于饭后摄食，对溃疡的患者不会有太大的刺激，所以并不一定要禁止食用。

产气性食物，有些食物容易产气，使患者有饱胀感，应避免摄食，但食物是否会产气而引起不适，因人而异，可依个人的经验决定是否摄食。

此外，炒饭、烤肉等太硬的食物，年糕、粽子等糯米类制品，各式甜点、糕饼、油炸的食物及冰品类食物，常会导致患者的不适，应留意选择。

(2)吃饭注意事项

吃饭要定时定量，进餐要细嚼慢咽，且心情要放松，饭后略作休息再开始工作。

少量多餐――可以避免胃胀或胃酸过多，胃酸过多可能会逆流至食道，刺激食道黏膜。除三餐外并于上午、下午、睡前各加次点心。

食用温和饮食―每餐从六大类食物中广泛地摄取各种食物，以获得均衡的营养，不要光吃淀粉含量高的食物。

(3)生活方面

不抽烟、不喝酒。生活要有秩序，不要熬夜。减少无谓的烦恼，心情保持愉快。饭后不要立即躺下休息。睡前2～3小时不要进食。避免太紧的衣服。体重超重者要减重。