有助于长寿的食物

一个人的健康和寿命取决于遗传、医疗条件、气候等因素，同时，也取决于食物。吃什么样的食物才能使生命长寿呢？下面介绍几种有助于长寿的食物。

小米 小米是谷子去皮后的颗粒状粮食，历来就有“五谷杂粮，谷子为首”的美称，体弱有病的老人常用小米滋补身体。祖国医学认为，小米益五脏、厚肠胃、充津液、壮筋骨、长肌肉。清代有位名医说：“小米最养人，熬米粥时的米油胜过人参汤。”所以，经常食用小米对身体大有裨益。

白菜 大白菜，平常菜，老年人最喜爱。白菜味道鲜美，烹饪荤素皆宜。国画大师齐白石先生有一幅大白菜图，独论白菜为“菜中之王”，并赞“百菜不如白菜”。老人常说：“白菜吃半年，大夫享清闲。”常吃白菜有利于祛病延年。大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维。从药用功效说，大白菜有养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效。

香蕉 香蕉是碳水化合物含量最高的水果，还含有多种微量元素。其中，镁含量丰富，吃上1根香蕉，就能满足人体24小时所需镁元素的1/6。香蕉还能阻止糖迅速进入血液。

苹果 每天吃一个苹果，可以大幅度降低患老年痴呆症的风险。苹果含有的栎精不仅具有消炎作用，还能阻止癌细胞发展。苹果还富含维生素和矿物质，能够提高人体免疫力，改善心血管功能。

鱼 关心心脏健康的人应当多吃鱼，每周吃三顿鱼或每天吃30克鱼肉，能使中风风险降低50%。医学研究证明，与很少吃鱼的民族相比，经常吃鱼的日本人和因纽特人患心血管疾病的比例要小得多。

大蒜 大蒜不仅能够防治感冒，还能降低胃癌、肠癌风险，增强消化功能。大蒜还能很好地净化血管，防止血管堵塞，有效预防血管疾病。

豆腐 豆腐的主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐具有益气、补虚、降低血铅浓度、保护肝脏、促使机体代谢等功效，常吃豆腐有利于智力发育。老人常吃豆腐，对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。

草莓 只要多吃草莓，就能充分补充维生素C。草莓还富含铁，可以提高机体免疫能力。草莓中的染色物质和香精油能形成特别酶，这种酶有预防癌症的作用。

胡萝卜 胡萝卜富含β-胡萝卜素，不仅能保护基因结构、预防癌症，还能改善皮肤、增强视力。