果蔗间作马铃薯栽培技术

摘 要：根据龙岩市新罗区苏坂乡多年果蔗间作马铃薯的种植经验，对该种植经验的选种、施肥、田间管理等归纳总结和探讨，形成在此类气候条件下的栽培技术，为广大种植农户提供一定的理论依据，从而达到高产高效产出目的。

关键词：果蔗；马铃薯；间作；栽培技术

龙岩市新罗区苏坂乡位于东经117°11′～117°19′，北纬25°13′～25°22′之间，属于低海拔地区，平均海拔284.5m，低温期短，无霜期达11个月，冬季10℃以下低温度占的时间少。在该气候条件下，全乡果蔗主要以冬植为主。

果蔗间作马铃薯栽培技术是利用果蔗全生育长、前期长势较慢而马铃薯全生育短、长势快的特点而进行的一种栽培技术。据苏坂乡多年试验示范结果统计，马铃薯667m2 产量约1000kg，按照目前产地市场调拨价为2.6元/kg，产值约2600元；果蔗667m2产量约9000kg，按照目前产地市场调拨价为1.2元/kg，产值约10800元，合计667m2产值约为13400元，扣除成本，平均纯收入达7500元。因此果蔗间作马铃薯不失为冬季农业开发和促进农民增产增收的有效途径之一。现将其主要栽培技术总结如下：

1 选地整地与培肥土壤

1.1 选地整地 选择地势较高、土层深厚、疏松肥沃、排灌便利的田块，土质以中性偏微碱的轻粘壤土、壤土或沙壤土较好。前作未种马铃薯和茄科作物的土壤种植。由于果蔗植株高大，全生育期长，其吸收作用最旺盛的是根茎1cm以下的须根，分布于25～30cm左右土层，采用机耕，再人工精细整地，畦面平整土壤细碎，整地要细、匀、松[1]。

1.2 施足基肥 由于多年种植果蔗土壤有机质含量低，土壤肥力大大下降。因此，增施有机肥，对提高产量和改良土壤效果明显。基肥以农家肥和土杂肥为主，种时配施复合肥。667m2施有机肥1000kg、钙镁磷肥100kg、硫酸钾复合肥50kg作基肥，注意肥料与土壤充分混合，使蔗种、马铃薯种不与复合肥直接接触。有机肥充足可以多施。

1.3 开沟整畦 根据多年经验总结，一般提倡南北走向整畦、单垅种植，有利于植株采光、通风。种植畦宽160～170cm（含畦沟宽50cm），把畦整成东高西低状。在畦的西边，做高10cm、宽30cm的小畦，把土耙碎，以备种植种蔗；在畦的东边，挖宽30cm、深20cm的穴，株距60cm，以备种植薯种。

2 精细选种与适时种植

2.1 果蔗选种与种植 采用蔗梢2～3芽、通气好、萌芽快、苗势强、无病虫害的果蔗作种，如龙黑果蔗（脱毒苗），彻底淘汰有病、虫、受冻、死芽烂芽的种蔗。在事先开好的植蔗沟内放种，植蔗沟应朝东或朝南，利于蔗种的发芽与出苗，放种做到三湿下种（即蔗种湿、种植沟湿、基肥湿），播前将种苗用2%石灰水浸种12h，或用1000倍液的“多菌灵”浸种10min。土壤湿度应达到90%，种苗贴泥平放，用力将种茎压入泥浆外露1/2，芽尖摆放同一方向，整条沟种茎放置方向一致，种植密度为10个芽/m。摆完后，667m2施5%辛硫磷可湿性粉剂3～4kg，均匀撒在蔗沟。再覆土3～5cm，然后667m2用乙草胺100ml兑水40～50kg均匀喷雾，盖上地膜，地膜应充分展开且紧贴种植沟两侧，边缘用碎土压好，做到无通风漏气，达到增温保墒效果[1]。

2.2 马铃薯选种与播种 马铃薯选用高产、抗病、质好味佳、表皮柔嫩、无病虫害、色泽新鲜光滑的种薯作种，最好选择脱毒马铃薯。根据本地气候资源，在“大雪”前后同时播种，马铃薯在播种前于15～20℃下催芽，可采用一层沙一层苗，相对湿度60%～70%，盖膜催芽，芽萌动即可进行种植；种薯宜倒放，芽眼朝下，以利早生根、早出苗。播种后，667m2用500kg 干牛粪或草木灰盖种，并用乙草胺100ml兑清水40～50kg均匀喷雾进行化学除草。然后盖上地膜，地膜要盖严盖实，以达到保温、保湿、保肥、防杂草、防板结的效果[3]。

3 田间管理

3.1 保全苗

果蔗间苗定苗应掌握5个原则，即“早、匀、稳、准、狠”。“早”即要及时间苗，果蔗幼苗长到6～8片真叶时可进行第1次间苗，分蘖末期至伸长期第2次间苗并定苗。“匀”，在培土时要将苗压匀，使蔗株分布均匀，平衡生长。“稳”，即果蔗间苗时有一定余地，有效茎一般为4.35～4.95万茎/hm2，每1m内长成有效蔗茎7～8根；马铃薯每个洞穴要有2～3株有效苗。“准”，要做到去弱留强，去密留疏，去中间株留边缘株，去病虫株留健壮株。“狠”，间苗要彻底，用铲或禾镰割至分蘖基部，以免再生。

3.2 追肥 果蔗生长期长，需肥量大、耐肥力强，除施足基肥外，必须进行多次追肥：幼苗长到3叶期，及时揭开地膜，进行1次小锄，施苗肥1次，667 m2施粪水750～1000kg或撒施尿素6～8kg；幼苗长到7～8片真叶时，再中耕、除草、施肥并小培土、喷施乙草胺1次。此后，每隔15d中耕小培土1次，每次在蔗株基部培高15～18cm，连续2次；6月底～9月上旬，结合大培土，连续主攻茎肥2～3次。667m2施肥量：第1次施饼肥100kg、45%硫酸钾复合肥60kg、尿素15kg；第2、3次每次施45%硫酸钾复合肥30kg、尿素15 kg[1]。

马铃薯施肥应掌握“攻头、保中、控尾”的原则，在施足基肥的基础上，苗期667m2用碳酸氢铵25kg、过磷酸钙50kg兑水1500kg浇施，结薯期用三元复合肥15kg+尿素5kg，拌匀后直接施于植株周围，切忌直接接触植株基部，防止伤苗。同时大力推广根外喷施增产效果较好的叶面肥，如加姆丰收、磷酸二氢钾等[3]。

3.3 调节水分 果蔗和马铃薯属喜湿怕旱又怕渍的作物。前期应保持土壤湿润，在果蔗伸长期和马铃薯块茎膨大期应保持充足水分，若遇干旱，要及时灌水，雨后要注意清沟排渍，以防烂蔗、烂薯。采收前应控制土壤水分，便于采收和贮运。

3.4 适时剥叶 果蔗生长后期要勤剥叶。剥叶一般在大培土后进行，果蔗茎基部叶片开始枯黄，叶鞘上部有脱茎10cm左右时开始，以后可每隔20d左右查剥1次， 最后一次剥叶在收获前15d天左右完成。 但应注意的是： 剥叶不可伤叶，未脱茎的叶片（除最后一次外）坚决不剥； 干旱较严重时， 应先灌水后再剥； 用于留种的果蔗不剥叶，以免影响腋芽正常生长，保持8～10片青叶，但在干旱严重时少剥或不剥叶，以防旱保水[1]。

3.5 严防徒长 对马铃薯生长较旺的田块，可在现蕾期喷施1次100～150mg/kg多效唑，以抑制地上部徒长，促进地下部生长，抗倒伏，但对生长较差的田块切忌喷施多效唑。同时在花蕾形成花序抽出前及时摘蕾，以促进块茎生长[3]。

3.6 适时收获 马铃薯宜在“清明”前后收获，收获前7～10天要割去地上部茎叶，使块茎在土中成熟，以利表皮老化；果蔗掌握在当地霜冻来临前及时收获完毕，过早收获，糖分不足；过迟收获，霜冻危害会导致糖分降低和蔗茎空心变酸变味变质，降低果蔗的商品价值。

3.7 病虫害防治 铃薯主要病虫害有晚疫病、地老虎、蚜虫等， 药剂可选用甲霜灵、代森锰锌、辛硫磷、氯虫苯甲酰胺等农药；果蔗主要病害主要有梢腐病、花叶病，可选用50%多菌灵500 倍液或80%代森锰锌500倍液防治。虫害主要有蔗螟、蚜虫，可选用18%“杀虫双”300倍液、“毒死蜱”500倍液、蚜虱净2000 倍液、一遍净2000 倍液防治[4]。同时应注意农药的交替使用，以免产生抗药性。

（收稿：2013-08-07）

参考文献

[1] 倪秋凉，林炎照，陈金斌等.台湾果蔗高产栽培技术[J].福建稻麦科技，2011（3）：42-43

[2] 郭惠明，林炎照等.种植密度和施肥水平对龙黑果蔗产量的影响[J].亚热带农业研究，2013（1）：15-18

[3] 陈金斌.芋头间作马铃薯栽培技术[J].福建农业科技2003（5）：18

[4] 覃凤茉.果蔗栽培技术[J].现代农业科技，2009（12）：170