让符离集烧鸡在网上飞

符离集烧鸡是中华名吃，与德州扒鸡、河南道口烧鸡、锦州沟帮子熏鸡并称为“中国四大名鸡”，是安徽省宿州市桥区特产，因原产于符离镇而得名。1951年，政府正式命名为符离集烧鸡，并逐步形成了当地最大的产业。时至今日，在符离烧鸡产业基地，已经形成了以刘老二烧鸡集团、徽香源食品有限公司、百汇食品有限公司等为龙头的加工企业。

2012年，作为安徽省农业产业化龙头企业的刘老二烧鸡有限公司，审时度势，作出决策：打破传统销售模式，大力发展电子商务渠道。经过3年的不懈努力和宿州市区各级政府部门支持，电子商务已从单一的淘宝小店，升级扩展到阿里巴巴、天猫商城、飞牛网、百度糯米、美团及安徽省中小企业公共服务平台（刘老二公司承办）等多层次线上销售渠道，销售规模从开始的一年不到10万元提高到2014年的320余万元。公司在电子商务领域已然取得丰硕成果，不论是销售模式的创新，还是新渠道新业务的规模，均走在本地同类企业前面。

刘老二集团较早地把电子商务纳入了发展战略规划。公司自2012年即成立电子商务部，并逐步壮大和规范。目前，公司在总部设立了电子商务部并配备专职人员，还在各区域、各专卖店配备了电子商务专员。公司还投入资金配置电子商务企业公共服务平台运维专席，有力地保障了电子商务的快速发展。

针对电子商务对线下销售的冲击，为很好地兼顾线上与线下销售，公司制定了渠道分类规范，量身打造了专供线上销售的相关产品和价格，如气调锁鲜烧鸡等，既保障了传统销售渠道的利益，又能让千里之外的消费者通过电子商务品尝到原汁原味的刘老二牌符离集烧鸡。此外，刘老二高度重视经销商队伍对企业发展的重要性，在自建电子商务渠道的同时，致力于发展专业的线上经销商，截至目前，淮北、南京、北京、徐州等地均有与公司签约合作的电子商务经销商。

刘老二集团在经营电子商务的过程中，意识到仅仅依赖淘宝、天猫、飞牛网等单纯线上销售的模式，无法满足公司快速发展的需要，必须突破狭窄的电商概念，实现线上销售与线下销售的充分融合。公司仔细分析发展趋势和市场现状，快速引入百度旗下的“糯米网”及“美团网”等本地生活消费平台，打造线上付款线下提货的快捷购物方式，极大地满足各类消费群体尤其是年轻人的消费新需求。针对喜爱线上消费的群体，公司发放调查问卷和客户心理分析，研究判断和合理制定有效的线上促销手段，比如包邮、买赠、积分等客户喜欢的促销方式，有力推动了销售额的快速增加和忠实客户的数量积累。

作为传统的地方特产，符离集烧鸡在网络销售的过程中有意针对电商消费的主力军――年轻人群体进行宣传。2014年7月，刘老二符离集烧鸡登上了湖南卫视《天天向上》栏目的舞台，以年轻人喜闻乐见的方式对品牌进行推广。此后在其天猫商城旗舰店的首页、产品页均以此作为噱头进行宣传，起到了很好的效果，很多顾客在评论区表示，是看了电视节目才知道了符离集烧鸡及刘老二品牌，并由此产生购买行为。

像刘老二这样的企业在桥区还有很多。近年来，桥区加大引导、动员和政策扶持，一批农业企业纷纷依托著名电子商务平台或自建网站开展电子商务。据不完全统计，截至2014年底，该区285家农业产业化龙头企业已有60多家建立与农业相关的网站，电子商务贸易额达15008万元。

桥区区委副书记牛慧琴指出，区委、区政府非常重视电子商务创业培训工作，在当前形势下积极推进电子商务创业人员的创业培训，意义尤为重要。桥是农业大区，人口众多、资源富集，特色产品种类繁多、品质优良，发展电子商务，实现以创业带动就业，可以开拓更广阔的市场，实现农村更美、农民更富、农业更强的目标。