时间：2022-06-12 08:00:00
日本“香味市场协会”理事长田岛幸信有自己的作料仓库，有一次，因地震引发意外火灾，仓库里面的作料也全部着了火，燃烧后作料产生的刺鼻气味伴着浓烟掩盖了整个仓库，尽管工人最后都安全撤离出来，但不约而同呼吸道都受到严重感染，医生在治疗的时候发现均有呼吸道灼伤的情况，调查发现，“凶手”原来是作料中的芥菜种子燃烧后产生的废气，这是生产芥末的原料。
芥末，是芥菜的成熟种子碾磨成的一种粉状调料，辛辣芳香，对口舌有强烈刺激，具有催泪性的强烈刺激性辣味，喜爱日式料理的人都能体会芥末的美妙滋味。但就是这种美妙的调料，让田岛幸信却大受其苦，原来，芥末燃烧后的气味过于浓烈且久久不能消散，让仓库周边几公里的居民都无法正常呼吸，睁开眼睛就流泪，喉咙也有被烧灼的痛感，戴眼镜、口罩仍然抵挡不住芥末的无孔不入，人们要求田岛幸信撤离仓库，赔偿损失，净化空气，一番折腾，田岛幸信支付了大量的金钱来作赔偿，还在电视台上公开道歉，一时狼狈不堪。
事情处理结束，日子恢复平静，有一天，他在看电视，新闻中报道一场酒吧引发火灾，嘈杂的环境和闪烁的光线让人们没有听到报警器发出的声音，结果多人在火灾中丧失。他想起发生在自己身上的那场火灾，突发灵感：如果在报警器中加入芥末，发出声音和强光报警的同时，还散发出刺鼻的强烈气味，不就能让人们更好地知道火警吗？
田岛幸信为自己的想法大吃一惊，说做就做，他立马联系到滋贺医科大学讲师今井真，讲述了自己的想法，后者也认为非常可行，商量之后，他们找到气体喷射器研究的神户市Awi公司的两名工程师，建立了一个研发团队，经过反复对芥末比例的调配，终于，世界上第一台带有气味的火灾报警器诞生了。
芥末火警报警器长21厘米，宽8厘米，重500克，外观上跟普通报警器没有什么两样，但里面多出来的气味却让人记忆犹新，开发人员请了一位聋哑人亲身验证这套系统的功效，首先在测试者身上安装了测量心律和脑电波等数据的传感器，接着让他在房间中入睡，测试数据显示，当芥末喷出的时候，尽管测试者处于熟睡状态，还是很快忍受不了这种气味而迅速醒了过来。随后，研发团队又在一家大型工厂的宿舍做了试验，效果非常好，所有人员均在1分46秒内反应过来，最后，他们又在酒吧等其他场所做试验，效果一样地惊人。
接下来，他们找到专业生产警报装置的Seems公司社长漆畑直树，试验效果让后者震惊，几个月后，芥末报警器在日本大幅推广，医院、工厂、学校、社会福利部门，各种各样的公共场所，甚至军队，都安装上芥末报警器。
2011年7月，在东京最大的一家老年公寓中发生的一场火灾却无一人伤亡，视频显示，尽管老人都在熟睡中，但提前预警的芥末报警器发出的气味，还是让老人们在最短的时间醒来，然后撤离，而这个时候，大火还只在其中两个房间燃烧。
2011年10月，在美国马萨诸塞州剑桥城的哈佛大学，世界另类诺贝尔奖把化学奖授予了田岛幸信的研发小组，发明得到了奖项秘书处的肯定，被评价为“非常特别且实用”。奖励他们发明了这种强刺激性报警器，让那些听力不好或者睡得太死的人，也会在第一时间内被“叫”醒，挽救了无数人的生命。
摘自作者博客