老妈的时令养生食疗方

人到老年，健康是最热门的话题。如何正确养生保健呢？恐怕每个老年人都有自己的方法和途径。多年来，老妈奉行的是节气喝汤食疗养生法，收效还是蛮不错的。

老妈今年72岁，刚刚退休那会儿，由于是突然离开坚守了30多年的工作岗位，心理上未能适时调整，身体一度出现多病现象。后来，在医院工作的大姐给老妈推荐了时令喝汤食疗养生法，即根据节气的变化，挑选一些时令保健营养汤来为身体补充营养，提高身体的抵抗能力，从而起到养生保健的作用。老妈愉快地接受了女儿的“孝敬”。

清明时节，天气乍暖还寒。每年这个时候，老妈按照大姐给出的“要求”。煲些鹌鹑蛋蘑菇笋片汤来养生。用鲜蘑菇、熟笋片、鹌鹑蛋、火腿肉片、绿菜叶、鲜汤、食盐等，熬成一锅热汤，饭前喝上一小碗，可以起到补气健脾、减肥美容的作用，对春季脾气不足而致神疲倦怠、面色失荣，有一定的保健作用。

芒种时节，由于天气闷热，空气潮湿，容易使老年人四肢疲倦、萎靡不振。这时节，老妈会用鸡蛋、番茄、葱花、胡椒面、姜末、香油等，烧一锅番茄鸡蛋葱花汤。这种热汤清淡咸鲜，具有解暑化湿、开胃助阳的功效，极适用于夏季脾阳被湿所困导致的食欲不佳症状。

处暑时节，气候逐渐干燥。老妈每年这时节，会煲一锅百合莲子汤来喝。将100克干百合、75克干莲子置于锅内，加清水适量，武火煮沸后，加入75克冰糖，改用文火继续煮40分钟即成。百合莲子汤有安神养心、健脾和胃的养生功效。

白露时节，气温降低，燥邪伤人，此时，很多老年人出现口干舌燥、大便于结、皮肤干裂等现象。所以，必须多吃一些富含维生素的食物。每年白露时节，老妈会煲一锅鲫鱼红糖甜杏汤。用鲫鱼、甜杏仁、红糖一并熬汤，熟后饮汤食鱼。鲫鱼红糖甜杏汤具有益气健脾、滋阴养肺的功效。

秋分时节，老妈常煲黄花木耳鸡蛋汤来喝。此汤清热解暑，祛火排毒，适用于秋季肠道功能紊乱而致的头晕、胸闷烦躁、大便干结等。

食疗方

小雪时节，老妈常会煲萝卜笋丝汤来喝，这种汤可以补脾和胃，消食通便，适用于老年人冬季食肥甘厚味、酒浆太过而致纳少厌食、食入即饱、神疲乏力、大便不爽等。

小寒时节，老妈常会煲益寿鸽蛋汤来喝，这种汤有补肝肾、益气血、润肺滋阴的养生功效。

大寒时节，老妈会煲锅当归生姜羊肉汤，此汤有温中、补血、散寒的养生功效。

以上只是老妈奉行的节气喝汤食疗养生法中的几则例子。老妈根据时令节气来选择合适的营养保健汤，并把它们按顺序排列好，制成表格，贴在墙上。她按照这张营养食疗汤表来煲汤养生，收效非常明显。现在，老妈虽然已是古稀之年，但面色红润，晚上睡眠质量高，记忆力也好，身板硬朗，一年四季极少得病，血压也正常，老友们都羡慕老妈养生有术。