平柿引种及早期丰产栽培技术

摘 要：通过7年的平柿栽培试验，结果表明，该品种果个大，适应性强，早产、丰产、稳产。栽植后第2年开始挂果，第5年进入盛果期，栽植7年平均年收入4074.9元/667m2，经济效益十分显著，是柿子当中理想的鲜食品种。

关键词：平柿；早期丰产栽培；单位面积产量

2005年，驻马店市林业技术推广站从中国农业科学院郑州果树所引进优良品种平柿，进行了早期丰产栽培试验，经7年的栽培观察，试验园取得了良好的效益，现将试验结果报道如下。

1 试验园基本情况

试验园建于驻马店市高新区关王庙乡皇庄村民组，当地年平均气温14.8℃，平均年降水量808～1206mm，年无霜期215～240天，土质为粘壤土，pH值6.5～7.0，有良好的排灌条件。肥力中等，有机质含量0.96%。2005年3月15日定植，试验园面积1.2hm2，行株距3m×2m，栽植111株/667m2。前3年果树行间间作蔬菜和瓜类。

2 品种特性

2.1 物候期 在河南驻马店3月中下旬萌芽，4月中下旬开花，适采期为10月上中旬。

2.2 生长结果习性 平柿幼树生长健壮，栽植1年后干粗可达2～3cm，长枝一般达80～100cm，树姿直立，结果后自然开张。结果部位在结果枝的第3～5节，自然落果少。适应性强，抗寒抗旱，抗柿疯病和圆斑病。早果性好，当年生枝可成花，栽植第2年单株产量2.5kg以上，且自花结实率高，不须配置授粉品种。

2.3 果实经济性状 平柿平均单果重260g，最大单果重320g，果实为扁圆形。果皮橙红色，果肉淡黄色，肉细，味甜，纤维少，无核，品质上等，可供鲜食用，耐贮藏。果实在驻马店10月上、中旬成熟，成熟采摘后自然放置5～7天，可自然脱涩。

2.4 产量及收益 2006年开始结果，667m2平均产量298kg，2007年～2011年平均产量依次为1290kg、2286kg、2908kg、3512kg、2973kg，由于2011年对密闭大枝进行回缩产量下降。在当地历年销售价格为1.8～2.5元/kg，建园后7年平均年收入4074.9元/667m2，经济效益十分显著。

3 主要栽培措施

3.1 建园 在土壤肥沃，排水良好的地块建园，栽前挖长、宽、深各80cm的定植穴，每穴施优质有机肥30～35kg、过磷酸钙2kg。苗木选用苗高1.5m以上，嫁接口以上5cm处直径1.0cm以上，有骨干根4条以上，无病虫害的优质健壮2年生嫁接苗，砧木为君迁子。定植时要求根系舒展不窝根，埋土比苗木原土痕深5cm左右，根系与土壤密接栽植后灌透水，沉实后用1m×1m的黑色地膜覆盖树盘。

3.2 肥水管理 每年10月下旬至11月上旬株施优质厩肥30～40kg、三元复合肥0.5～1kg。生长期追肥2次，第1次在5月上旬的坐果期，株施尿素0.2～0.5kg、过磷酸钙1kg。第2次在7月份的果实膨大期，株施尿素0.5kg、过磷酸钙1kg、硫酸钾0.5～0.75kg。5月下旬至采果前1个月，结合病虫防治喷药，每10～15天叶面喷施1次0.3%的尿素+0.3%磷酸二氢钾混合液，施肥后根据土壤墒情，适时补水，雨季及时排除积水。

3.3 整形修剪 树形采用纺锤形，成形后树高3m，定干高80cm，主干高50cm。全树共配置主枝9～11个，小主枝上着生结果枝组。在剪口下第4芽往下30cm整形带内， 选3～5个小主枝上方位角适宜的芽，并在芽的上方刻伤促抽长枝来培养基部主枝。第1年冬剪时，选定基部主枝，角度开张后长放，中心干留50～60cm短截，树成形前，每年按上述方法短截中心干，来调整主枝角度，缓放营养枝，疏除或拉平直立枝和竞争枝。

春季萌芽前，对骨干枝需要发枝的部位刻芽，中庸辅养枝隔3芽刻1芽，强壮辅养枝隔1芽刻1芽或全部刻芽，以促生短枝成花结果。夏季当骨干延长枝长50cm时摘心，健壮新梢长20cm时摘心，秋季对骨干枝和大型辅养枝开角，骨干枝开张角度60°，辅养枝开张角度80°。

3.4 花果管理 对花果较多的年份应及时疏花疏果，每10cm留1个花蕾。6月上旬疏果，疏除并生果、畸形果和小果。按单株结果个数的1.3倍留果，一般强壮果枝留3～5个果，中庸果枝留2～3个果，短果枝留1个果，弱果枝不留果。6月10～15日进行树干环剥，环剥于晴天上午进行，环剥部位选在树干下部光滑处，剥口宽度为树干直径的1/5～1/10，强树宽些，中庸树窄些，弱树不剥，剥后用塑料膜或胶带包扎剥口，确保剥口按时愈合，环剥措施最多连续实施2年，不能每年进行。

3.5 病虫害防治 当地平柿主要病虫害有角斑病、炭疽病、柿绵蚧、柿蒂虫。防治方法：落叶后结合冬剪，彻底清除病虫枝、落叶、僵果和残存柿蒂，刮除老翘皮，集中烧毁；冬季深翻树盘，降低越冬病虫基数。春季萌芽前喷施3～5°Be石硫合剂，5月中旬开始，每隔15天交替喷施1:3～5:400倍波尔多液和10%多抗霉素0.167%溶液，防治病虫害的发生，同时交替加喷10%吡虫啉2000倍液溶液、1.8%阿维菌素3000倍液和2.5%甲氯菊酯3000倍液，防治柿绵蚧、柿蒂虫。

（收稿：2011-11-28）