国际背景下的中国食品涨价

打开今年国内的各大报纸，点击各个新闻网站，我们会发现“食品涨价”这个话题正被炒得沸沸扬扬。的确，上至制定政策的政府高层，下至清早到菜市场去买菜的当家主妇，对今年年初以来食品价格的持续攀升都不可能熟视无睹。食品涨价，伴随而来的是居民消费价格指数（CPI）的“芝麻开花节节高”。物价为什么上涨？通货膨胀是不是就要降临？无论是抽象的数字，还是实际的物价，都给政府和市民的心理带来不同程度的阴影，经济学界也对涨价现象进行了跟踪和分析。中国的经济作为全球经济的一部分，我们看今天的国内食品涨价，不可能割裂其与国际市场的关系。

国际原料市场价格飞升

目前国际市场上的食品原料价格呈现出普遍上涨的趋势，明显体现在粮食价格上。粮价的上涨有诸多原因。粮食供应大国如澳大利亚，自然灾害造成减产是其中的一部分原因。而石油和化肥价格的上升使农业成本的不断上涨，也成为了涨价的导因。另外，与再生能源相关的工业需求正与日俱增，国际上大规模开发生物能源，对玉米等粮食需求的大幅增加，如美国前不久宣布要把国内玉米种植面积从7%增加到15%，这样会减少其他农作物的种植面积，从而提高其他农作物的价格。这些变化带来的连锁反应会对国际粮食价格有很大的影响。

有数据显示，国际粮食库存去年已接近1972至1973年的最低点，而国际粮价还只是1974至1975年粮食价格大幅上涨时的三分之一。1970年的国际粮价因库存不足而暴涨，同样的情况在当前的国际市场形势下随时都可能发生。

中国的粮食进口量相当大，国际粮价上涨直接影响到国内的粮食价格。如果国际粮价重演1970年的历史，国内的粮价对经济的影响恐怕不能忽视。粮价是“风向标”，它的变化会带动以粮食为原料的食品的价格。国际市场上油价的上涨，推动了国际市场粮价的上涨，进而拉动了国内粮食价格上升，并影响到以粮食为原料的食用油、肉、禽、蛋、奶等主要副食品价格。中国国内目前的食品涨价，国际原料市场的涨价是其中的部分原因。

全球通胀压力加大

从今年上半年开始，全球经济一直保持着良好的增长势头。美国在第二季度已经重现增长的趋势;日本按照目前的经济复苏形势，进入正常的增长轨道是很有希望的；欧元区经济上半年明显优于预期;发展中国家经济继续快速增长，尤其是中国、印度、俄罗斯等国和其他一些新兴市场。全球经济的普遍增长使世界市场的资金以飞快的速度累积，资产价格飙升，这增加了通货膨胀的风险。为了消化这些富余的资金，各国银行只有启动利率工具，采用加息的手段来缓解通胀压力。全球主要经济体央行机构近日不断传出加息的消息，加息之风有蔓延全球的趋势。

在全球通胀压力加大的背景下，参与到全球经济中的中国，自然不可能不受影响。专家提示，经济由偏快转向全面过热的特征近来已在物价方面得到了体现，鉴于通胀压力不断加大，货币政策应该将稳定物价放在更重要的位置，而加快升值和加息步伐在所难免。中国银行全球金融市场部8月9日的人民币市场月报中预计，央行8月可能暂不加息，但年内可能至少加息一次。此外，报告还预期人民币对美元汇率在2007年将有5%的升值幅度。

在CPI明显上升并保持上升势头的情况下，采用加息的办法可以吸收市场上的流动资金，使其回流银行系统，减少投资和消费，从而起到抑制通货膨胀的作用。中国国内目前的物价上涨，很大程度可以归因于市场的供求矛盾以及流通货币和货源的不协调，因此通过加息来吸收流动资金，减少消费，不失为缓解市场压力，控制目前的涨价向通胀发展的一个有效工具。但另一个问题是，高利率意味着储蓄的高回报，利率的增加很可能会吸引外国资本进入中国来寻求高利息收益，这将加大本国对资金吸收的压力，反而有提升通货膨胀的可能。所以，在处理物价上涨的问题上，通过加息来减少通胀的风险的做法是需要谨慎而为的。

通胀，离我们到底有多远

8月13日上午，国家统计局的7月份居民消费价格指数(CPI)数据显示:在继6月份突破4%后，总水平同比上涨5.6%，再创十年来的新高。有市场上持续攀升的物价作为前奏，这个数字虽然超出预期，但已不再是悬念。

消费者物价指数（CPI）通常作为观察通货膨胀水平的重要指标。如果消费者物价指数升幅过大，表明通胀已经成为经济的不稳定因素。与以往制定的3%到4%之间的通胀目标相比，上涨5.6%这个数据算不算偏高？越来越多的投资者开始担忧，通货膨胀是不是已降临，涨价会不会引发紧缩调控政策继续升级？对于时下的涨价现象与通货膨胀有多大关联的问题，经济学界和政府也是众说纷纭，莫衷一是。

有不少专业人士对目前的情况还是持乐观态度的，他们认为就中国目前经济的发展速度，以前设定的通胀目标已经不再适用。随着GDP的快速增长，CPI的数据也应水涨船高。花旗银行中国区首席经济学家沈明高分析，中国经济已经进入“超趋势”增长，未来三四年经济增速可能都在10%以上，而3%的通胀目标只是与8%左右的GDP增长目标相适应。以今年为例，上半年GDP增速为11.5%，则CPI上涨4.5%至5%是比较正常的。

尽管时下明显增长的CPI数据，联系GDP情况来看还可以接受，国家也及时出台了一系列平抑食品价格上涨的措施，对价格上涨有一定的抑制作用。但目前的涨价现象，对于普通居民以及政府部门来说，都是不得不给予关注的。

中国人民银行8月8日的第二季度货币政策执行报告认为，目前中国价格上涨压力加大，通胀风险值得关注。该报告指出，通胀风险的上升主要基于四个方面：粮食、肉类等食品价格短期内易涨难落；能源资源价格存在上涨压力；劳动力成本上升；通胀预期增强，对价格形成进一步的上涨压力，造成不良的循环。

去年，中国的外汇储备跨过了1万亿美元大关，位居全球外储榜首。在最近的十年里，中国的外汇储备都是以惊人的速度激增。过于富余的外汇储备，迫使央行不得不相应地对冲人民币，国内的通货膨胀压力也相应地增加。长期以来，中国在进出口上一直处于顺差地位，而目前国际收支顺差矛盾在持续积累后有向物价上涨扩散的趋势。再联系目前的国际环境来看，国际市场上的油、粮等价格持续上扬，各国对进出口贸易的频频调整，中国只要参与经济的全球化，必定会受其影响。

综合国内外因素判断，当前物价上涨的原因并非仅受偶发或临时性因素影响那么简单，通货膨胀风险是趋于上升的。 央行表示，总的来看，在全球通胀压力上升的背景下，中国目前需要关注和预防食品等涨价向一般消费品传导的风险。

虽然就目前中国物价的整体情况作出通货膨胀的结论为时尚早，但学者仍提醒决策者应当提防通货膨胀的形成。“通货膨胀”的忧虑并非杞人忧天，面对剧烈变动的市场形势，投资者、决策者不能不对通胀保持警惕之心。