大笑可提高儿童创造力/走“猫步”可防男性前列腺炎/早餐吃点肉更健康/女性饮酒易引发中风/外涂西兰花可防晒/炒菜5分钟PM2.5飙升近20倍/气温低10℃,心脏病

大笑可提高儿童创造力

美国科学家研究发现，儿童常笑可提高其创造力。

据统计，儿童平均每日笑300余次，成年人平均每日笑15～20次。很多研究都表明，积极的情绪对人体健康有益，可增强人体免疫力。近日，美国科学家一项研究发现，儿童大笑时，可促进其大脑中负责创造能力及创造性思维的区域变得活跃，即大笑可提高儿童创造力。同时，研究人员认为，积极的情绪对儿童成长发育有着十分重要的意义。因此，科学家建议，父母应多带孩子去游乐园等场所，并陪伴孩子看有趣的卡通漫画。

走“猫步”可防男性前列腺炎

“猫步”是时装模特的职业步法，走路时左右脚轮番踩到两脚中间线。中医学认为人体会有会阴穴，属任脉之底端，也是任督二脉的交汇点。走“猫步”时能使胯部大幅度扭动，对会阴起到一定程度的挤压和按摩作用。坚持此步法一个月，即可起到补肾作用。

所以，走“猫步”能补肾填精、内和气血、改善消化不良、有利泌尿系统保健，男性可防治前列腺炎，女性则可防治妇科疾病。走“猫步”还可改善肩颈、小腹和下肢等部位血液循环，从而改善颈肩不适、腰酸、腿麻、小腹坠胀等症状。另外，走“猫步”相当于给肠胃等脏器按摩，能促进排便，防治便秘。

中老年人步行时间应为“100-年龄”。例如，40岁的中年人除日常活动外，每天最少应运动60分钟，散步时间约有1/3可用来走“猫步”，其余时间为步行，过胖者要增加活动量。70岁以上者要根据身体情况酌量运动。

有统计称，走斜坡路比走平地能多消耗人体50%的热量，而走“猫步”则更为有效。需要注意的是，“猫步”的速度分快中慢，每秒2～3步最为合适，若感到喘不过气，则要酌情减慢步速；走“猫步”宜穿软底鞋，以免扭伤；体弱的老人走“猫步”时，需有人陪同。

早餐吃点肉更健康

科学研究证实，“早吃好，中吃饱，晚吃少”的古老谚语的确有益健康，因为早餐决定了人体一天的新陈代谢。美国一项研究指出，早餐多摄取脂肪含量较高的食物，如肉类、坚果、奶酪等，能同时提高碳水化合物和脂肪代谢，效果比多吃富含碳水化合物类的食物要好。像煎培根、香肠、热狗、汉堡或煎荷包蛋等含有较多脂肪的食物，都是不错的“油早餐”。

研究者通过喂食小白鼠发现，那些在睡醒后食用高脂肪早餐的小白鼠都身体健康；但那些吃高碳水化合物早餐，又吃高脂肪晚餐的小白鼠，身体状况就没有那么好了。

女性饮酒易引发中风

日本一项大型调查显示，女性如果每天摄入相当于1瓶啤酒以上的酒精量，将比偶尔饮酒引发中风的几率高出1.5倍至2倍。

此前已有调查研究表明，男性饮酒过多易引发中风。本次调查对象为日本国内9个地区的约4.7万名40～69岁的女性，跟踪调查的平均时长为17年。该项调查结果显示，相比每月喝酒1～3次的女性，每天饮酒量相当于1～2瓶啤酒（每瓶容量633毫升）的女性中风的几率高出1.55倍。每天饮酒量相当于2瓶啤酒以上的女性中风的几率高出偶尔饮酒的女性2.3倍。饮酒与女性脑内出血的关联最明显，每天饮酒超过相当于2瓶啤酒的量，发生脑内出血的几率比偶尔喝酒的人高出2.85倍。但是饮酒与心肌梗塞的关联并不明显。

外涂西兰花可防晒

西兰花有“超级蔬菜”之称。多项早期研究发现，常吃西兰花等十字花科蔬菜有助于降低肠癌、前列腺癌等多种癌症危险。美国一项新研究发现，西兰花“外用”还有助于防止皮肤晒伤和皮肤癌。

美国学者研究发现，西兰花中的重要成分萝卜硫素有助于防止皮肤晒伤和皮肤癌。将少量萝卜硫素涂抹在皮肤上，可发挥类似于防晒霜的护肤抗癌功效，对预防因过多接触紫外线而导致的皮肤癌潜能巨大。涂抹时，将“花冠”或根茎切片后，像抹防晒霜一样涂抹在皮肤上即可。

炒菜5分钟PM2.5飙升近20倍

据媒体报道，烹饪也会产生PM2.5。

记者邀请研究人员在家中使用蒸、煮、炸、炒这4种方式，监测PM2.5的数值变化。结果显示，烹饪确实能产生PM2.5，蒸、煮方式产生的PM2.5并不多，而油炸、炒菜时，PM2.5则迅速飙升8倍到近20倍，达到严重污染甚至爆表的级别，其中炒菜产生的PM2.5最多，5分钟内PM2.5数值就从开始时的38微克/立方米增加到了787微克/立方米。

通过实验不难看出，烹饪尤其是炒、炸的方式，确实会产生不可忽视的PM2.5，尽管它可能比起机动车、燃煤、工业扬尘产生的PM2.5来说，所占比重较小，但由于油烟中吸附了有害物质，因此也不能低估其危害。

中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授、中国营养协会理事范志红也指出，餐饮烹饪的污染是空气污染的一个重要来源，而且烹饪时油温过高，产生的PM2.5就会更高，产生的致癌物质和致衰老的物质会更多。

气温低10℃，心脏病风险升7%

两项最新的研究显示，寒冷的天气会引发心脏病。

瑞士的研究人员在分析了10项欧洲国家总计约10.7万名年龄在35～80岁的被调查者的数据后发现，心脏病风险因素包括血压、胆固醇和腰围。血压和胆固醇在冬季气温低时高于平均值，夏季时则低于平均值。同时，被调查者的夏季平均腰围比冬季要小1厘米。

比利时的另外一项研究调查了1.6万名平均年龄在63岁的曾经患过心脏病的人，结果显示，气温每下降10℃，心脏病发病风险就上升7%。

研究者解释，气温下降引起心脏病骤增是因为皮肤的冷感受器受到刺激，交感神经系统引发儿茶酚胺水平（与心脏病有密切联系）的升高。此外，寒冷状态下，血小板聚集和血液浓度的增加导致了血管中血栓和血块的形成。

嚼口香糖不能代替刷牙

由于工作紧张，不少上班族在吃过午餐之后，会嚼块口香糖，觉得这样可以清洁口腔，能达到跟刷牙一样的功效。其实，吃口香糖并不能代替刷牙，还是应该在午餐之后抽出时间刷刷牙。

嚼口香糖可以在一定程度上起到清洁牙齿和口腔的作用。因为咀嚼可以促进人口腔内唾液的分泌，对牙齿和口腔有机械冲洗的作用。同时，唾液中所含的矿物离子能够缓冲酸性物质，并促进牙齿的再矿化。但是，研究表明，咀嚼口香糖只能减少口腔内细菌量的40%，而刷牙可以使细菌量减少70%。如果经常用嚼口香糖来代替刷牙，牙面上的牙菌斑长期得不到有效清除，唾液中的矿物离子会将牙菌斑矿化，从而形成牙石，而牙石上面极易附着一层毒性很强的细菌，造成龋齿和牙周疾病的发生。