巧手美食给宝宝加点钙

当太阳公公重新露出笑脸的时候，宝宝的户外运动也会随之增加，妈妈希望他们多晒太阳，多运动，长得高高的、壮壮的，可如果钙质不能及时地补充，宝宝的生长发育就会受到影响。其实，补钙食品就在你身边，简单的、复杂的，都能帮助妈妈达成这个心愿！

补钙，别忘了维生素D!

如果宝宝光补钙，而不补充维生素D，则钙质不能被人体吸收。

富含维生素D的食品有：沙丁鱼、小虾、鳕鱼、鸡肝、羊肝、牛肝、牛奶、蛋黄等动物性食物。植物性食物几乎不含维生素D。

晒太阳也可以帮助宝宝体内合成维生素D，人体的皮肤里含有一种叫作7―脱氢胆固醇的物质，它经太阳光中的紫外线照射，可转变为维生素D，也就是说让宝宝经常晒太阳，也可满足维生素D合成的需要。宝宝每天晒叫、时的太阳(包括在树阴下，绝不能隔着玻璃晒)，就不服用鱼肝油了。

维生素D制剂的补充应在医生的指导下进行。在医生为宝宝开处维生素D补充方案前，妈妈应向医生说明宝宝当前每天已经补充多少维生素D，采用哪种哺喂方法，是人工喂养还是母乳喂养，是配方奶粉还是鲜奶，每天是否晒太阳，辅食增加情况，宝宝是否早产儿。双胎，巨大儿等。了解这些都是为了避免重复使用，造成维生素D过量。

法式土司――早餐补钙佳品

原料：白土司、鸡蛋、奶酪、橄榄油

做法：

1土司切片，将硬边切掉，切成三角形；

2将鸡蛋打散，放在深盘中备用；

3切好的土司片浸泡在鸡蛋液中，每片浸泡1分钟左右；

4平底煎锅放适量橄榄油，将泡好蛋液的土司放入；

5煎好的土司冷却后，涂上奶酪目口可食用。

适合年龄：10个月以上宝宝 准备时间：2分钟 烹调时间：3分钟

美味提示

奶酪与白土司都是高钙食品，泡过蛋液再煎，就不会太硬而影响宝宝的口味。如果宝宝不习惯奶酪的口味，可换成酸乳酪。

凤梨虾球

原料：海虾、凤梨、丘比沙拉酱

做法：

1海鲜虾剥皮，抽掉沙线；

2用小刀将虾球割个口子，抓盐用蛋清泡

3裹上淀粉，放到已沸的油锅里炸；

4将菠萝(凤梨)切成四方块，放入盘中；

5待到2～3分钟后，虾球变成金黄色加淀粉勾芡盛出，放到有菠萝作底的盘中；

6最后在上面力口上沙拉酱，即可食用。

玉米奶汤

原料：罐装甜玉米粒、滑子菇、海虾粒、椰奶

做法：

1水煮沸后，将虾和滑子菇入锅煮1～2分钟；

2再加入玉米粒煮1分钟后，加盐、鸡精等调出咸鲜味；

3最后倒入椰奶再煮1分钟，盛出目口可食用。

北豆腐酿甜椒――午餐大菜

原料：北豆腐、红、黄甜椒、火腿、虾仁、黑木耳、荸荠、鸡汤、料酒、香葱、水淀粉、色拉油、盐

做法：

1甜椒清洗干净，在侧面开一“天窗”，并将籽去干净；

2火腿、虾仁、黑木耳、荸荠均剁碎；

3北豆腐碾碎，加入2中的原料，再用少量盐调味；

4将调味完毕的原料塞入甜椒内，开口处抹平；

5炒锅内力口色拉油，放入甜椒煎一下，外皮发焦的时候，倒入鸡汤、料酒，小火闷5分钟；

6出锅前用水淀粉勾芡，并撒上切好的香葱。适合年龄：18个月以上宝宝 准备时间：20分钟 烹调时间：15分钟

美味提示

北豆腐比南豆腐的含钙量高很多，而且做菜更容易成形。鸡蛋豆腐等其他花样豆腐基本不含钙质。

绿缨鲜贝粥――晚间美味养生粥

原料：萝卜缨、扇贝、鸡汤、粳米、姜丝、料酒

做法：

1萝卜缨去根和老叶，用清水反复清洗干净，沥干水分，切成碎末；

2扇贝清洗干净，将肉剔出，切成小丁；

3鸡汤内放入淘好的粳米、姜丝、扇贝肉丁、料酒；

4开锅后撇去浮沫，煮40分钟；

5萝卜缨用油煸炒2分钟，粥关火前2分钟将萝卜缨放进去。

适合年龄：12个月以上宝宝 准备时间：20分钟 烹调时间：50分钟

美味提示

萝卜缨虽然味道微苦，但富含钙质，而且还有清火明目的功效，是一道全家适用的养生佳品。如果用干贝代替鲜扇贝也可以，但制作过程稍微复杂一引起，而且发好的干贝需要撕成条状再烹饪。