方便食品,方便了谁?

最近，味千拉面的骨汤事件以及肯德基的豆浆粉事件被推到了风口浪尖。一直坚称使用猪骨熬制高汤的味千拉面公司终于承认，自己使用的是浓缩还原的骨汤。而肯德基方面称从未宣传过豆浆是现煮的，其“醇豆浆”的名称，也不具有现煮豆浆的含义。不过，这些解释似乎也不能够让消费者满意。

味千拉面和肯德基，似乎都加入了方便食品的行列。人们不禁感叹：方便食品，可不是只有方便面啊。它在我们的生活中几乎无处不在，让人防不胜防。可是，这样的方便食品，到底方便了谁？

味千拉面，忽悠的是“有营养”。消费者们为了喝到更有营养的骨汤，而不惜花费二三十元去吃一碗拉面。实际上，他们喝到的，只是由味精、浓缩汁和水勾兑而成的汤底，并不见得比方便面的营养更高。曾有记者暗访调查，得知其制作工艺流程都非常简单。拉面是预先煮好的，配料是公司统一配送的。比如炸鸡排、猪排面，公司配送来的鸡排和猪排都是裹好面包屑的的冷冻制品，只需放到油锅里炸熟即可。简单加工的面条，却打着“营养”的幌子，卖着与成本不相符的价格，这样的行为，最终让消费者对其失去了信任。

与味千拉面的虚假宣传相比，肯德基的忽悠就比较隐蔽了。因为，他们的确自始至终也没有宣传过豆浆是现煮的。只不过，是消费者“一厢情愿”地以为现煮豆浆是理所当然的事。油条、米饭、粥、豆浆……肯德基的中国本土化之路走得坚定而深远。之所以会在豆浆事件上折翼，源于人们对其品质与价格的质疑。以高出成本十倍的价格售卖一杯用豆浆粉冲成的豆浆，这样的行为，套用一句网络流行语来说就是――“肯德基，你让消费者情何以堪啊！”

方便并非贬义。适度的方便，可以让我们的生活变得更加美好。对于商家来说，给消费者提供方便，应该是其行为准则。可事实上，他们想的，却只是如何让自己方便。而这种方便，却恰恰损害了消费者的利益。在这场商家与消费者的博弈中，没有赢家。所以，与其想着如何方便地把自己的利益最大化，不如腾出一点时间来，好好地想一想如何对得起消费者，对得起他们的信任与依托。

煮出有营养的汤底和新鲜的豆浆，原本不是那么困难的事。