与酒神巴克斯共进晚餐

酒神巴克斯(Bacchus)作为罗马神话中的人物，代表了葡萄酒、葡萄采摘节、美食和幸福生活等多元符号，而对于他的崇拜兴起于公元前2世纪的意大利半岛。在2009年12月15日，由意大利对外贸易委员会北京办事处(Italian Trade Commission Beijing Office)主办、《中国葡萄酒》杂志社协办的“与酒神巴克斯共进晚餐”晚宴在北京国际俱乐部饭店举行，向大家再一次表达了意大利人民对美味的热爱，同时也是意大利对外贸易委员会第一次在中国以全面的餐配酒形式向中国葡萄酒的爱好者和消费者展现和宣传意大利美食美酒的文化。

晚宴的精心布置

出席晚宴的嘉宾共100余位，主要包括北京地区的葡萄酒经销商、推广商，星级饭店的餐饮总监、西餐厅经理、总厨、葡萄酒专家、媒体人士和各界葡萄酒爱好者，大家都对晚宴的餐酒搭配和内容详尽的讲解感到非常满意。晚宴具有皇家宴会的风格：宽敞明亮的房间里，并列两张宴会长桌，覆盖着白色的桌布，并整齐地摆放着餐具和酒具，中间点缀着鲜花和水果。四周的墙上挂着名画《酒神巴克斯》，这幅作品是意大利著名画家卡拉瓦乔(Caravaggio)的名作之一。在意大利，为酒神巴克斯举办的庆祝活动不曾间断，如今在中国，嘉宾可以一起与酒神巴克斯举杯，共进晚餐，着实令人期待。

为了此次活动，意大利对外贸易委员会北京办事处特意从意大利请来了著名品酒师Ennio Baccianella先生来担任整场晚宴的讲解，现任意大利烈酒及白酒品酒师协会(ANAG)翁布里亚大区主席、意大利侍酒师协会(AIS)侍酒师、并兼任ANAG和AIS新闻处翁布里亚大区负责人的EnnioBanccianella先生是一位演讲天才，不时用幽默的语言来活跃气氛。在他的带领下，嘉宾充分领略到20款意大利葡萄酒与20道意大利餐和中餐精美小吃的绝妙搭配。

20款葡萄酒涉及到了意大利最重要的葡萄酒产区，从北部的皮埃蒙特(Piemonte)、特兰提诺(Trentino)、威尼托(Veneto)、弗留利(Friuli)，到中部的艾米利亚一罗马涅(EmiIia―Romagna)、马尔凯(M a r ch e)、托斯卡纳(Toscana)、拉齐奥(LaZl‘O)、撒丁岛(s ardegna)、阿布鲁佐(Ab ruzzo)，再到南部的普利亚(Puglia)、西西里岛(Sicilia)，同时也囊括了起泡、干白、干红、甜酒和烈酒Grappa等诸多类型葡萄酒，本刊挑选了其中富有代表性的12款酒品在下文进行介绍。

为酒神巴克斯举杯

晚宴的亮点出现在品尝最后一款红葡萄酒时，为大家准备了与酒神巴克斯手上所持的一样的酒杯。意大利对外贸易委员会北京办事处首席代表、中国区总协调官赖世平(AntoninoLaspina)先生起身上台，给大家做了一番演讲，可以使用与酒神巴克斯一样的酒杯，是他们一直以来的夙愿，如今在这个美妙的晚宴上，终于可以实现，于是大家一起举杯，共饮这迷人的佳酿，会场的气氛此时进入高潮。

在晚宴的尾声，赖世平先生又起身为大家进行了激情的演讲：　“真正懂得品味葡萄酒的人所希望达到的最高境界就是让美酒与美食有绝好的搭配，我们今晚在这里共享来自意大利的纯正美食，并且与巴克斯共用画中古典而精致的酒杯，让我们共同以酒神巴克斯的名义享受这些丰盛的意大利葡萄酒和美食。”

在这个迷醉的夜里，酒神巴克斯是否与在场的嘉宾一样，在意大利的佳酿和美食中尽兴地满意而归呢?