“盒式旅馆”客源不断等

“盒式旅馆”客源不断

日本有一种房间旅馆。这种旅馆的房间全部是单人房间，价格又极低，深受旅客的喜爱。“盒式旅馆”的房间看上去像一个长方形的盒子，每个盒子长2.25米，宽3米，高1.2米，通体用金属骨架和玻璃纤维制成。有的是单层放置，也有的是双层放置，整整齐齐地排列着，十分漂亮雅致。“房间”里面虽然地盘不大，但却有各种各样的生活娱乐设备，如彩电、空调、音响、书桌、灯具、无线电闹钟和控制板等。

点菜的“六知”和“三了解”

前厅服务人员在为客人点菜时要做到心中有数，如果客人每次来酒店消费的金额都很高，就不能给客人推销低价菜，如果客人比较喜欢讲排场，服务人员就要给客人推荐造型好的菜肴，如果客人赶时间，服务人员就要灵活应变，不推荐制作方法复杂的菜式。这就要求服务人员在为客人点菜时做到“六知”、“三了解”。六知：知台数、知人数、知主人身份、知宴会性质、知筵席标准、知开餐时间。三了解：了解客人的特别要求、了解客人的嗜好、了解客人的习惯。

泰坦尼克号冰块

过去酒吧里的冰块都是方形的，而这样的冰块谁都可以冻。在喝带冰的咖啡和酒时，随意扔进去几块冰，并不能带来特殊的享受。国内就有一家酒吧把冰块做成泰坦尼克号或卡通动物等家喻户晓的特殊形象，当这样的冰块被添加到透明的酒水饮料中，看着熟悉的形象慢慢消融，喝酒的乐趣也无形中增加了几倍。

出奇制胜

纽约有位年轻人，在纽约市的繁华地段租了一家店铺开始做保险柜买卖，然而生意惨淡。他思来想去，终于想出一个突破困境的办法。第二天，他前往警察局借来正在被通缉中的重大罪犯的照片，并把照片放大好几倍，然后贴在店铺的玻璃窗上，照片下面再附上一张说明。来来往往的行人都被照片吸引住，纷纷驻足观看。人们看到逃犯的照片，产生了一种恐惧心理，本来不想买保险柜的人，此时也想买一台。因此他的生意立即有了很大的改变，门可罗雀的店铺突然变得门庭若市。不仅如此，因为他贴出了逃犯的照片，使警察顺利地缉拿到了案犯，因此，这位年轻人还荣幸地领到了警察局的表彰奖状，报纸也作了入量的报道，他也毫不客气地把表彰奖状连同报纸一并贴在店铺的玻璃窗上，由此他的生意更加红火。

致人“死亡”的香烟

威尔逊是一个美国商人，专门经营香烟。这位商人运气不太好，几年来商品几乎无人问津，公司一直亏损，濒临做产。他百思不得其解，最后决定改变经营方法。

一天，他在商店门口画了一大幅广告：“请不要购买本店生产的卷烟，据估计，这种香烟的尼古丁、焦油含量比其他店的产品高1％。”另用红色大字标明：“有人曾因吸了此烟而死亡。”

这一广告因别具一格而引起电视台记者的注意，通过新闻节目，人们便对这一商店很熟悉了。一些人专程从外地来买这种烟，还说：“买包抽抽，看死不死人!”还有些人抽这种烟是想表示一下自己的男子汉气概。结果，这个店的生意因此日渐必怪，现在已成为拥有5个分厂、14个分店的大企业。

水吧里玩游戏

在重庆磁器口古镇经营水吧的老板唐诚最近出了一个新招引进桌面游戏。通常人们到水吧消费，都是需要一个安静隐秘的环境，可是唐老板的水吧做不了这点，因为水吧的营业而积只有二、三十平方米，在哪个角落说话店里面都听得清清楚楚。左思右想下，老板引进了桌而游戏。所谓桌面游戏，是在桌子上进行的益智游戏的统称。老板花几百元，购买了游戏牌、积木等，免费提供给玩家。顾客只需要消费一杯饮料就可以在店里玩游戏。如此一来，水吧里刚罗了一大堆玩友，也带动了饮料的消费。