蕉叶银耳虾球

生活中太容易怦然心动了,那些心动的人或事就当是平淡日子里的一点儿念想吧,千万不要当成生活的主要目标。

婚后女人别轻易心动

构思这道菜时,我只想到营养丰富,却没有想到色彩单调,虾与银耳,搭配在一起只有红与白。后来想到楼下有棵芭蕉树,赶紧跑去摘了小半张蕉叶垫在蒸笼的底部。有了绿色蕉叶的衬托,色彩丰富了,顿时显得赏心悦目。其实蕉叶对这道菜的味道与营养并不起多少作用,但如果把蕉叶拿走,这道菜就少了些怦然心动。

女人对男人往往更在意他能不能令自己心动,所以未婚的女人容易爱上浪漫多情会说甜言蜜语的花花公子;而婚后的女人,在急管繁弦的日子里越混越无劲时,如果正好遇到热情又带着几分异样眼神注视自己的男人,难免会心中荡漾,以为是迟到的爱情,甚至有冲动想去把握它。

爱情与婚姻是不一样的。未结婚的时候,你能做一切为爱疯狂的事情,女人婚前就是要多遇几个花花公子,才会知道朴素温馨的爱最重要;但婚后的女人,本身就拥有柴米油盐风平浪静的爱,何必冲出婚姻的大门去做婚外情的新兵,一番搏杀之后,你何曾见过能宽容太太一时糊涂的丈夫?

生活中太容易怦然心动了,那些心动的人或事就当是平淡日子里的一点儿念想吧,千万不要当成生活的主要目标,奋不顾身去做非分之举。否则,那颗渴望的心迟早会变得无所适从。做菜也一样,强求每一道菜都令你惊喜心动是不可能的,其实没有蕉叶,虾仁与银耳就已经足够美味了,千万不要把装饰用的芭蕉当成主菜。

蕉叶银耳虾球的做法:

食材:虾仁500克、银耳1朵、枸杞10颗、蕉叶一张

配料:盐2克、生抽10克、鲍汁5克、油5克、姜蓉、蒜蓉适量、干淀粉10克

做法:

1.银耳提前泡发,最好用温水彻底泡发,再小心地摘成一朵朵小花,把根部的黄色部分切掉,放入炒锅中净焯至干水,备用。

2.新鲜明虾剥壳取肉,在虾仁的背上横切一刀直至虾尾,同时挑去虾线。

3.把处理好的虾仁加入干淀粉,不断搓洗,用流动的水冲洗干净。此步骤重复两三次,才能在烹饪中得到晶莹的虾球。

4.配料调成一碗酱汁,把处理好的虾仁放入酱汁中腌制10分钟。同时用温水浸泡枸杞,把表面灰尘洗干净备用。

5.锅里的水烧开,将蕉叶放进去焯一焯水。为了保持蕉叶的翠绿,最好在水中加少许盐和色拉油,取出后及时过凉水。

6.取蒸笼,底垫蕉叶,铺上焯过的银耳,上面倒入腌制好的虾仁,再撒上枸杞,入蒸锅蒸5分钟。