谈新疆维吾尔族的日常礼仪及其变化

【摘要】本文作者收集了大量详实的资料对新疆维吾尔族的禁忌习俗作了系统的分析和阐述，同时指出，在社会高度发达的今天，新疆维吾尔族的禁忌习俗也随着时代的发展而发生着一些变化，认识到这一点，将会对我们今后进一步研究新疆维吾尔族的习俗产生一定的积极意义。

【关键词】维吾尔族；禁忌；习俗；变化

新疆是一个多民族聚居的地方，共有13个民族生活繁衍在这片广袤的土地上，各民族友好相处，俨然一个不可分的大家庭。维吾尔族是新疆的主体民族，信仰伊斯兰教，由于受伊斯兰教的影响，他们传统的习俗往往带有浓厚的宗教色彩，维吾尔族人民在遵守教规的同时也形成了本民族的禁忌习俗。随着社会的发展，过去固有的、传统的禁忌习俗也随之发生着变化，尤其是生活在现代城镇的年轻一代，他们的思想观念与他们的父辈相比发生着很大的变化，势必对他们的文化和习俗产生一定的影响。

新疆的维吾尔族是一个重礼仪的民族；他们热情，好客，耿直，朴实，因信仰伊斯兰教，在日常生活中，人和人的交往中有严格的礼仪讲究。不同阶层、性别、年龄，关系的人，见面时的礼节都有所不同。总的来说：小辈礼让长辈，男子礼让妇女，年轻的礼让年长的。时代在进步，礼仪方面的习俗和禁忌当然也在发生着变化。

一、问候礼仪

男性之间见面的礼节：维吾尔族的礼节带有浓郁的地方色彩。见面时必道“萨拉姆”。“萨拉姆”是阿拉伯语，原意为“和平”、“平安”。一个人用手掌扶胸，身体微躬，两眼目视对方，一方先问道：“萨拉姆里空（愿真主赐福于你），”对方也用同样动作回答“外艾来里萨拉姆（愿真主也赐福于你）。”然后双方握手，再行寒暄。如果一方是熟识的领导或是年长之辈，另一方在问候时，双臂下垂，两手相靠，表示对对方的尊重。问候毕，开始互相询问家庭成员的身体、生活、子女等情况。如果一方说一切都如意时，对方要做出祝福的回答。现代青年男子见面时只握手、问好，有些动作可视情况省去。按伊斯兰教习惯，说“萨拉姆”时，应注意以下几点：进门的向门内的人先说“萨拉姆”。站着的向坐着的人先说“萨拉姆”。行走者向停立者先说“萨拉姆”。年轻人向年长者先说“萨拉姆”。知识少的向知识多的人先说“萨拉姆”。听到有人向自己说“萨拉姆”，必须立即以“萨拉姆”答之。如一群人听到有人说“萨拉姆”，至少须有一人回答。以下场合不说“萨拉姆”：别人诵读《古兰经》时不宜打搅；在房中赤身沐浴时不宜说；在厕所及其他污秽之地不宜说。

女性之间的礼节：她们中的礼节亦带有浓厚的感彩。年龄大的，或长时间未见的两名女性见面时，两个脸颊相贴，拥抱，然后互致问候。有文化的青年妇女见面时握手即可。经常见面的妇女不握手，只问候“亚克西姆瑟思！意为“您好”。晚辈见长辈时不握手；年龄大的主动问候年纪小的：“亚克西姆瑟思，孩子！”对方可回答：“亚克西姆瑟思。”

男人和女人见面时的礼节：过去传统习俗规定，男女互相见面时，不准握手，只问候。如果家中只有女人时，男客不得轻易入内。现在的男女之间则不受这些旧俗约束，可以握手问候。字串3

维吾尔人的问候礼节随着时代的变迁也发生着变化。如在问候语上，解放前夕，见面时，常问“能吃饱肚子吗？”“家有几只羊？”“几头牛？”后来生活有了提高，有问身体状况的，有问孩子上学情况的，有问家里生活状况的；在城市，则问“在哪忙呢？”“何时搬新房？”“何时请客办喜事？”“电脑升级了吗？”时代进步了，人们的生活水平提高了，现代生活变得丰富多彩，这为维吾尔人的互相问候增添了新的内容。字串7

二、往来礼仪

在人际交往中，维吾尔族也有着自己本民族的禁忌与习俗，一般常去的人家或事务性的拜访无须带什么礼物。如果较长时间未见面、恰逢节日、看望长者、参加婚礼、生日宴、丧葬等，必须带上礼物。女的带抓饭、大块牛羊肉、包子、馕、点心、布料等。女人和男人一般不同时上门。男人一般不带礼品，如果有必要带的话，也只带些糖、水果、瓜等物。作客后的几天，女主人自己或通过孩子，要向客人回赠礼品，如馕、糖等物，数量要比人家送来时的略少，不能超过。否则，会被对方视为不接受礼品。现在城市年轻人流行送鲜花、果篮、饮品、工艺品等，礼品的变化显示出现代人生活品位的提高，人们更加注重精神方面的需求。

维吾尔家庭中，以前都由母亲或妻子管做饭，由她们为丈夫或孩子盛饭、端饭。现在已有了很大改变，有进步意识的现代家庭则能实现男女平等，共同分担家务劳动。在现代城市中，男人做饭、带孩子的现象大有人在。

维吾尔人热情好客。家庭中有尊贵客人来，必以手抓羊肉、拉面等美味佳肴款待，但作客时的礼节是很有讲究的。来了男客，女人不直接给客人端饭，由自己的丈夫去端，女人一般不露脸。女客不和男客同桌吃饭。男客由男主人接待，女客由女主人接待。对汉族同志则不拘这些礼节。现在一般是男女主人一起出来招待客人。

在家中待客，要请长者或尊贵的客人在靠近壁炉的首席就坐；当客人进屋时，年幼的则起立致意后方可落坐；上炕时，要求跪坐，禁忌双腿伸直，脚底朝人。接受礼品和捧茶请饮时，要双手去接，单手接受物品被视为缺乏礼貌。维吾尔人十分讲究邻居间的和睦相处，相互帮助。家里做了好饭，左邻右舍间常互相赠送品尝。一家有红白喜事，邻居们少不了争相帮助，走远路的陌生人路过村落，遇到困难，维吾尔人总会慷慨帮助，不会让他饿着肚子上路。

非穆斯林群众到维吾尔族家中作客，都很尊重民族习俗，讲究礼貌，不能进门就上厕所，洗手不甩手上的水，吃饭时，年长者先吃，其他人才吃，吃东西嘴里不要发出声响，不随便拨弄盘中食物，不随便到厨房或锅灶前面去，不剩食物在碗中，注意勿让饭屑落地。如不慎落地，要拾起放在自己近前的餐布上。共盘吃抓饭时，不伸手乱抓，也不将自己抓起的饭粒再放进盘中。在屋内和人交谈时，禁忌吐痰，擤鼻涕，打哈欠，放屁、喧哗。否则，被认为是对他人不尊重。在称呼对方时，必须用“您”，忌讳直呼“你”。不能直接交长者的名字，那会被认为极不礼貌。现在如有职务可以在名字后面加上职务名，如：可叫艾山局长或者艾局，马木提主任或马主任，这些称呼的变化也更符合快节奏的现代社会。

三、小结

新疆是一个多民族聚居的地方，各民族之间的风俗习惯有所不同，民族之间应该互相尊重彼此的礼仪习惯，多年来，新疆的各族群众在共同的学习、生活、生产中形成了血浓于水的关系，今后他们还将为繁荣新疆、建设新疆、构建和谐社会作出自己应有的贡献。