茅台酒生态功能保护区野生药用植物资源研究

摘要：对茅台酒生态功能保护区野生药用植物资源进行调查分析，根据药用植物的功效及应用范围对其进行了分类，该区药用植物可分为清热解毒类、活血化瘀类、祛风除湿类、驱虫杀虫及止痒类等12类。这为当地合理利用现有药用植物资源提供了参考。

关键词：茅台酒；生态功能保护区；药用植物；资源

中图分类号：TS262.3+3；Q148；Q949.95 文献标识码：A 文章编号：0439-8114（2013）18-4448-04

凡具有治疗、预防疾病和对人类有保健功能的的植物统称为药用植物[1]。茅台酒生态功能保护区药用植物资源丰富，窦全丽等[2]对该区野生种子植物资源进行了初步研究，课题组在此基础上进一步对药用植物资源进行了总结与分析，旨在为当地的药用植物资源系统研究与开发提供基础资料。

1 材料与方法

1.1 研究区概况

茅台酒生态功能保护区位于贵州省仁怀市茅台镇茅台酒厂上游赤水河河谷地带，地理位置在北纬27°78′22″- 27°85′58″，东经106°27′58″-106°36′56″，北以赤水河为界，南至茅台镇官家沟，东起茅台镇南坳，西至茅台镇红岩沟；海拔在407～781 m之间。保护区位于茅台酒酿造用水取水点上方，是茅台酒水源的重要涵养地，同时也是茅台酒酿造原料玉米、高粱等作物种植的生态功能保护区。该区属中亚热带湿润季风气候，年平均气温15.9～18.5 ℃，年日照时间1 400 h，年无霜期311 d，年降雨量800～1 000 mm[3]。

1.2 研究方法

2010～2011年在不同季节、不同海拔和不同生境条件下，于茅台酒生态功能保护区内采集野生植物的标本，采取常规方法制作标本（凭证标本置于遵义师范学院生物系标本馆内保存），使用体视显微镜并参考工具书[4-9]进行鉴定，编写出该生态功能保护区的药用植物名录。在此基础上，查阅相关工具书[4-10]和相关文献[11-15]，对茅台酒生态功能保护区的野生药用植物资源按其功效进行分类归纳。

2 结果与分析

2.1 药用植物资源概况

经过调查统计，茅台酒生态功能保护区内生长有药用植物81科221种。按照药用功效不同可将这些药用植物归纳为12类，具体见表1。但由于很多药用植物具有双重或多重的药用功效， 所以在类型划分时将这些药用植物同时归入到了不同的类型中。

2.2 药用植物资源类型

2.2.1 清热解毒类 该类药用植物具有清里热、散表邪和解表症的功效，可治疗各种血热症、湿热症、风寒、风热等患疾。该类药用植物的种数有109种，占茅台酒生态功能保护区内药用植物总数的49.3%，如柏木（Cupressus funebris Endl.）、金鱼藻（Ceratophyllum demersum L.）、打破碗花花（Anemone hupehensis Lemoine）、钝萼铁线莲（Clematis peterae Hand.-Mazz.）、爪哇唐松草（Tha-lictrum javanicum Bl. ）、轮环藤（Cyclea racemosa Oliv.）、小花黄堇[Corydalis racemosa（Thunb.）Pers.]、檵木[Loropetalum chinensis（R.Br.）Oliv.]、地瓜（Ficus tikoua Bur.）、葎草[Humulus scandens（Lour.）Merr.]、苎麻[Boehmeria nivea（L.）Gaudich.]、楼梯草（Elatostema involucratum Franch. et Sav.）、糯米团[Memorialis hirta（Bl.）Wedd]、冷水花（Pilea notata C. H. Wright）、簇生卷耳（Cerastium fontanum Baumg.）、空心莲子草[Alternanthera philoxeroides （Mart.）Griseb.]、马齿苋（Portulaca oleracea L.）、扁蓄（Polygonum aviculare L.）、火炭母（Polygonum chinense L.）、杠板归（Polygonum perfoliatum L.）、地耳草（Hypericum japonicum Thunb. ex Murra）、肖梵天花（又名地桃花，Urena lobata L.）、中国旌节花（Stachyurus chinessis Franch.）、长萼堇菜（Viola inconapicua Bl.）、蔓茎堇菜（V. diffusa Ging.）、紫花地丁（V. philippica Cav. ssp. munda W. Beck.）等。

2.2.2 活血化瘀类 该类药用植物具有行通血脉、促进血行、消散瘀血、破血消症等功效，适用于瘀血作痛、跌打损伤、半身不遂、肢体麻木、关节痹痛、痈肿疮疡等病症。该类药用植物的种数有32种，占茅台酒生态功能保护区内药用植物总数的14.5%，如樟[Cinnamomum camphera（L.）Presl]、山木通（Clematis finetiana Levl. et Van.）、鹰爪枫（Holboellia coriacea Diels）、大血藤[Sargentodoxa cuneata（Oliv.）Rehd. et Wils.]、薜荔（Ficus pumils L.）、竹叶榕（Ficus stenophylla Hemsl.）、楼梯草、西南冷水花（Pilea plataniflora C. H. Wright）、光叶子花（Bougainvillea glabra Choisy）、紫茉莉（Mirabilis jalapa L.）、土荆芥（Chenopodium ambrosioides L.）、雀舌草（Stellaria alsine Grimm.）、蚕茧草（Polygonum japonicum Meisn.）、山莓（Rubus corchorifolius L.f.）、茅莓（R. parvifolius L.）、川莓（R. setchuenensis Bureau et Franch.）、山合欢[又名山槐，Albizia kalkora（Roxb.）Prain]、云实（Caesalpinia sepiaria Roxb.）、鸡眼草[Kummerowia striata（Thunb.）Schindl.]、中华青荚叶（Helwingia chinensis Batal.）、珊瑚冬青（Ilex coralline Franch）、蓖麻（Ricinus communis L.）等。

2.2.3 祛风除湿类 该类药用植物具有祛风除湿、解除痹痛的功效，能祛除留于肌肉、经络、筋骨、关节间的风寒湿邪，其中有些还兼有止痛、舒筋、散寒、通络或补肝肾、强筋骨等作用，适用于风湿痹痛、风湿关节痛、筋骨疼痛等病症。该类药用植物有37种，占茅台酒生态功能保护区内药用植物总数的16.7%，如马尾松（Pinus massoniana Lamb.）、柏木、樟、山木通、还亮草（Delphinium anthriscifolium Hance）、鹰爪枫、大血藤、木防己[Coccolus trilobus（Thunb.）DC.]、枫香（Liquidambar formosana Hance）、薜荔、竹叶榕、糙叶水苎麻[Boehmeria macrophylla var. scabrella（Roxb.）Long]、楼梯草、荨麻（Urtica mairei Lev.）、土荆芥、雀舌草、肖梵天花（地桃花）、杜茎山[Maesa japonica（Thunb.）Mor.ex Zoll]、茅莓、川莓、红毛悬钩子（Rubus wallichianus Wight et Arnott）、菱叶鹿霍（Rhynchosia dielsii Harms）、中华青荚叶、蓖麻、白簕[又名三叶五加，Acanthopanax trifoliatum（L.）Merr.]等。

2.2.4 驱虫杀虫、止痒类 该类药用植物具有驱除或杀死寄生虫的功效，可达到除虫、止痛、止痒的效果，用以治疗人体内的蛔虫、蛲虫、绦虫、姜片虫等多种肠道寄生虫引起的疾病。该类药用植物有19种，占茅台酒生态功能保护区内药用植物总数的8.6%，如粗糠柴[Mallotus philippinensis（Lam.）Mucll.-Arg.]、马鞭草（Verbena officinalis L.）、 打破碗花花、 大血藤、土荆芥、黄香草木樨[Melilotus officinalis（Linn.）Pall.]、泽漆（Euphorbia helioscopia L.）、野胡萝卜（Daucus carota L.）、醉鱼草（Buddleja lindleyana Fort）、黄花蒿（Artemisia annum L.）、无毛牛尾蒿[A. dubia Wall. ex Bess. var. subdigitata（Mattf）Y. R. Ling]、天名精（Carpesium abrotanoides L.）、苍耳（Xanthium sibiricum Patrin.）、皱叶狗尾草[Setatia plicata（Lam.）T. Cooke]等。

2.2.5 化痰止咳、平喘类 该类药用植物具有祛痰、减轻或制止咳嗽与喘息的功效，主治痰多咳嗽气喘之症，如气喘咳嗽、呼吸困难、咯痰不爽、痰饮眩悸等。该类药用植物有15种，占茅台酒生态功能保护区内药用植物总数的6.8%，如蕺菜（Hottuynia cordata Thunb.）、蛇含委陵菜（Potentilla kleiniana Wight et Arn. Prodr.）、长叶胡颓子（Elaeagnus bockii Diels）、小黄构（Wikstroemia micrantha Hemsl.）、盐肤木（Rhus chinensis Mill.）、鼠麴草（Gnaphalium affina Thunb.）、菖蒲（Acorus calamus L.）、水蜈蚣（又名短叶水蜈蚣，Kyllinga brevifolia Rottb. Descr. et Icon）、短梗天门冬（Asparagus lycopodineus Wall. ex Bader）、竹叶榕等。

2.2.6 止血类 该类药用植物具有凉血止血、化瘀收敛、温经通络等功效，主治各种内外出血，如咯血、咳血、衄血、吐血、便血、尿血、崩漏、紫癜以及外伤性出血等病症。该类药用植物有25种，占茅台酒生态功能保护区内药用植物总数的11.3%，如柏木、山橿（Lindera reflexa Hemsl.）、金鱼藻、小花黄堇、檵木、苎麻、地耳草、肖梵天花、荠[Capsella bursa-pastoria（L.）Medic.]、重楼排草（Lysimachia paridiformis Franch.）、龙芽草（Agrimonia pilosa Ledeb.）、山莓、高粱泡（Rubus lambertianus Ser.）、龙须藤[Bauhinia champlonii（Benth.）Benth.]、展毛野牡丹（Melastoma normale D. Don）等。

2.2.7 利水渗湿类 该类药用植物具有通利水道、渗泄水湿的功效，适用于小便不利、水肿、胀满、痰饮等病症， 有些药物也适用于淋浊、黄疸、腹泻、湿痹以及妇女白带等病症。该类药用植物有8种，占茅台酒生态功能保护区内药用植物总数的3.6%，包括金鱼藻、天葵[Semiaquilegia adoxoides（DC.）Makino]、枫香、楼梯草、杜茎山、鸭跖草（Commelina communis L.）、中国旌节花、泽泻[Alisma orientale（Sam.）Juzepcz.]。

2.2.8 理气类 该类药用植物具有温中祛寒、行气消胀、理气健脾、解郁止痛、降逆止呃、调脾气、和胃气、舒肝气、理肺气等功效，适用于脾胃气滞、肝气郁滞、肺气雍滞等病症。该类药用植物有4种，占茅台酒生态功能保护区内药用植物总数的1.8%，包括樟、藤黄檀（Dalbergia hancei Benth.）、艾蒿（Artemisia argyi Levl. et Vant.）、香附子（Cyperus rotundus L.）。

2.2.9 泻下消积类 该类药用植物具有使肠腑通畅、促进消化、消食导滞、消除宿食积滞、健运脾胃、增进食欲、行气消胀的功效，适用于大便秘结、食积停滞、水饮滞留、饮食积滞等病症。该类药用植物有6种，占茅台酒生态功能保护区内药用植物总数的2.7% ，包括斑子[Baliospermum montanum（Willd.）Muell. Arg.]、蓖麻、蝴蝶花（Iris japonica Thunb.）、荠、截叶胡枝子[又名截叶铁扫帚，Lespedeza cuneata（Thunb.）G. Don.]、野胡萝卜。

2.2.10 收敛生肌类 该类药用植物具有收敛固脱、涩肠止泻、收敛止血、生肌等功效，适用于久病体虚、脏腑功能衰退所致的自汗、盗汗、久咳虚喘、久痢久泻、遗精遗尿、尿频、崩带不止等滑脱不禁之症。该类药用植物有6 种，占茅台酒生态功能保护区内药用植物总数的2.7%，包括麻栎（Quercus acutissima Carr.）、罗浮柿（Diospyros morrisiana Hance）、龙芽草、展毛野牡丹、棕榈[Trachycarpus fortunei（Hook. f.）H. Wendl.]、参薯（Dioscorea alata L.）。

2.2.11 清肝镇痛类 该类药用植物具有平肝息风、潜阳镇静、止痉的功效，主治肝阳上亢、肝风内动、肝火上炎、目赤肿痛、头晕目眩等病症。该类药用植物有9种，占茅台酒生态功能保护区内药用植物总数的4.1%，包括毛茛（Ranunculus japonicus Thunb.）、冬青（Ilex purpurea Hassk.）、楤木（Aralia chinensis L.）、牡荆[Vitex negundo L. var. cannabifolia （Sieb. et Zucc.）Hand.-Mazz.]、豨薟（Siegesbeckia orientalis L.）、千里光（Senecio scandens Buch.-Ham. ex D. Don.）、柏木、檵木、肖梵天花。

2.2.12 其他 此外还有一些用于治疗各种炎症、癌症、风湿等病症的药用植物59种，占茅台酒生态功能保护区内药用植物总数的26.7%，如用于消炎的有红果黄肉楠[Actinodaphne cupularis（Hemsl.）Gamble]、破子草[又名小窃衣，Torilis japonica（Houtt.）DC.]等，用于治疗癌症的有粉防己（又名石蟾蜍，Stephania tetrandra S. Moore）、虎杖（Polygo-num cuspidatum Sieb. et Zucc.）、蛇莓[Duchesnea indica（Andr.）Focke]、夏枯草（Prunella vrlgaris L.）等，用于治疗风湿的有毛茛（Ranunculus japonicus Thunb.）、铁仔（Myrsine africans L.）、喙果崖豆藤（Millettia tsui Metcalfe）、活血丹[Glechoma longituba（Nakai）Kupr.]等。

3 讨论

茅台酒生态功能保护区拥有良好的气候条件、丰富的野生植物等显著的资源优势，发展前景相当广阔。研究和开发利用该区丰富的药用植物资源对改善当地人民生活、保障健康、增加财富、发展农村经济都有着重要的意义。对于该区域内资源丰富的药用植物可以直接利用，对于资源稀少的植物可以进行引种驯化后再加以利用，但是在对该区域野生药用植物资源进行开发利用时应做到有计划、有序化，走可持续发展的路线。因为该保护区位于茅台酒酿制取水点的上方，保护区的生态环境与取水点周围的生态环境息息相关，若开发不当很可能会影响到茅台酒生产的取水水质，进而影响到酿制。所以一方面应进一步深入调查药用植物资源，做好资源的摸底工作，掌握药用植物的分类、分布、产量及对生长环境条件的要求，详细登记建档，建立信息库、标本库，为合理开发利用打好物质基础[14]；另一方面应该充分利用已有的技术条件，将药用植物的研究与前沿的分子生物学技术结合起来，从而更深入地认识、利用和保护好这些资源[15]；此外，一些药用植物能用于治疗多种癌症，如虎杖根茎入药，能治疗肝癌、胃癌、肠癌、恶性淋巴瘤、膀胱癌；蛇莓全草入药，可用于食道癌、胃癌、肝癌、直肠癌、鼻咽癌、声带息肉癌变、甲状腺癌、胸腺癌、皮肤癌的治疗；是非常难得的药用植物资源，因此应加大力度合理开发。

参考文献：

[1] 詹亚华，刘合刚.药用植物学[M].北京：中国医药科技出版社，2007.

[2] 窦全丽，李凤华，张仁波，等.茅台酒生态功能保护区野生种子植物资源调查研究[J].北方园艺，2012（4）：87-91.

[3] 周山荣，龙先绪.贵州商业古镇茅台——行走贵州[M].贵阳：贵州人民出版社，2006.

[4] 中国科学院植物研究所.中国高等植物图鉴（卷1-5）[M].北京：科学出版社，1985.

[5] 贵州植物志编辑委员会. 贵州植物志（卷1～3）[M].贵阳：贵州人民出版社，1986.

[6] 贵州植物志编辑委员会.贵州植物志（卷4～9）[M].成都：四川民族出版社，1989.

[7] 贵州植物志编辑委员会.贵州植物志（卷10）[M].贵阳：贵州科学技术出版社，2004.

[8] 傅立国.中国高等植物（卷3～13）[M].山东青岛：青岛出版社，2009.

[9] 中国科学院中国植物志编辑委员会.中国植物志（卷2～80）[M].北京：科学出版社，2004.

[10] 全国中草药汇编编写组. 全国中草药汇编（上、下册）[M].北京：人民卫生出版社，1975.

[11] 赵江贺，王韫哲，史 源.山东昆嵛山抗肿瘤药用植物资源调查[J].北方园艺，2011（1）：51-53.

[12] 常 颖，田丽华，胡 平，等.深圳大鹏半岛药用植物资源研究[J].安徽农业科学，2011，39（6）：3316-3318，3321.

[13] 段小兵，努尔巴依·阿布都沙力克.新疆巴尔鲁克山自然保护区野生植物资源研究[J].安徽农业科学，2011，39（10）：5996-5999.

[14] 吴清丽.福建省永春县木本药用植物资源调查[J].亚热带植物科学，2011，40（1）：61-64.

[15] 陈 雁，郭 英，廖朝林.湖北省英山县常见野生药用植物资源调查[J].湖北农业科学，2011，50（8）：1611-1618.