健康饮食 科学安排

不吃早餐型

曾有调查显示，77%大学生不会每天吃早饭，41%甚至从来不吃早饭。因为不吃早饭，胆囊结石、低血糖等一系列的问题也找上了他们。

三餐的合理分配应该是3：4：3，早餐在三餐中的分量还是很大的。人体经过一夜的睡眠，体内的营养已消耗殆尽，血糖浓度处于偏低状态，不吃或者少吃早饭，不能及时充分补充血糖浓度，上午可能会出现头晕心慌、四肢无力、精神不振等症状，甚至低血糖休克。

零食当主食型

有的人工作学习忙，饿了就吃个面包、饼干充饥；或深居家中，熬夜一边看电视剧一边嚼着各种零食；彻夜打游戏的人手边零食和饮料不断……零食被“扶正”取代主食的位置。

一般来说，我国大多数人的饮食习惯以主食为主，副食为辅，以米面谷物为主要食物，佐以肉类、蔬菜、糖、茶、水果等。实践证明，这种饮食搭配是科学的，对身体有益的。一些人饮食主副颠倒，把副食作为主食，每日三餐以糕点、面包、水果、肉、糖为主，饮料当水喝，很少吃饭与蔬菜。每周去超市采购一次副食品，基本上不进食堂或自己做饭吃。此为主食副食相悖型饮食方式，垃圾食品取代正常的三餐，高糖高脂摄入过多，长期不运动，会导致肥胖，不利于健康。

“逐新赶潮”型

一些年轻人喜欢新鲜事物，饮食上很洋化，喜欢牛排、炸鸡、面包、牛奶、碳酸饮料、奶茶、巧克力、蛋糕，等等，有人每天都要喝咖啡，休息日喜欢去西餐厅或者西式快餐厅就餐。这样的饮食习惯，往往会造成热量摄入过多，容易引发肥胖，而且还会造成营养不均衡。

“常驻”路边摊型

有些人自持身强力壮消化功能好，自认为吃石头都能消化。食堂、饭馆、路边餐桌、盒饭，想吃就吃，毫无顾忌。食品的安全意识差。有些剩菜，没有冰箱保存，第二天照样吃。饮食不讲搭配，不讲节制，不讲卫生。这些可能会导致腹泻、急性胃肠炎等。晚上高能量的摄入，也成为肥胖的一个重要原因。

“虎食”型

有的人工作学习紧张时废寝忘食，睡眠不足，饮食无常。遇见好吃的就胡吃海塞，工作忙了没时间吃饭就饿着，形成吃“虎食”的习惯。饮食全无规律，饥一顿饱一顿，这种饮食方式也不利于健康，最终出现胃肠受伤。

辟谷型

有人为了追求线条美减肥选择辟谷，有人为了降血脂或治疗心血管疾病而辟谷。辟谷乃方士道家修炼成仙的方法，即不食五谷（五谷杂粮），仅以水、果品、蔬菜等食物充饥。营养学专家指出，这并不是适合每个人的科学饮食方法。部分人会出现头晕、乏力、困倦、虚脱等症状，有些女性会因此处于营养不良的状态，导致月经不调甚至卵巢早衰。

建议：合理膳食，科学安排

怎样做到健康饮食呢？专家建议，饮食结构要合理，食物种类要多样，食物量要适宜，减少去路边餐的次数。合理安排一日三餐，早、中、晚餐的能量和营养素，按照3：4：3的比例来摄入。应尽量选择营养价值高、干净卫生的食品。白开水取代高糖饮料、正餐取代垃圾零食、多运动取代窝居。