用吃来降低患老年痴呆症的风险

大脑的食物――维生素和微量元素

你吃的食物可能会对大脑的健康产生重要影响，最新研究显示，维生素以及一些微量元素在保持大脑活力方面发挥了重要作用。如果你想要更好地保护你的大脑灰质，应该考虑摄入更多富含维生素和微量元素的食物。

吃足够的豆类

豆类和绿豌豆提供丰富的B族维生素，可以防止大脑萎缩，在维持血糖水平和神经系统的健康上发挥作用。此外，在各种豆类产品中，也富含维生素B1（硫胺素）和叶酸。

提高你的维生素C摄入量

维生素C是一种抗氧化剂，对维持健康的皮肤和血管必不可少。一些研究表明，它可以防止与老年痴呆症有关的大脑斑块发生病变，橘子、酸橙和柠檬是一些方便易得的抗坏血酸源（又名维生素C），此外还有甜椒、草莓、哈密瓜、西红柿、西兰花和绿叶蔬菜。

加一些杏仁

维生素E能保持血管的健康，有研究表明，血液中含有高水平抗氧化剂的人患老年痴呆症的风险较低。杏仁、坚果和鳄梨中含有丰富的维生素E。

也许可以去钓鱼

鱼类中的ω-3脂肪酸能减少体内炎症。加州大学洛杉矶分校的科学家们发现，具有较低的ω-3脂肪酸的血液水平的人在记忆测试中表现出更多的脑萎缩迹象。每周一次或两次进食一些鱼类，如鲑鱼、鳕鱼、鲱鱼和鲭鱼等，可以有效预防老年痴呆症。

嘿，赶快尝尝菠菜吧

菠菜是富含至少15种不同的抗氧化化合物类黄酮的蔬菜，这些已被证明是β-淀粉样斑块（老年痴呆症的病因）的克星。更重要的是，菠菜中还富含维生素A、叶酸和铁。

喝咖啡的好处

一天三杯咖啡可能有助于预防老年痴呆症，2012年，南佛罗里达州大学的研究发现，一些具有轻度认知功能障碍的老年人，在接下来的两到四年时间里，因为每天喝适量咖啡，他们老年痴呆症的发病情况要远远低于那些很少或不喝咖啡的老年人。

贴士：晒太阳有助于预防老年痴呆症

新的研究表明，维生素D含量低的成年人可能有较高的患痴呆症的风险，而补充维生素D的最佳方式就是晒太阳。一周晒上10至15分钟的阳光可以有效提高体内维生素D的水平。