鳜鱼网箱养殖技术

鳜鱼以其肉味鲜美，营养丰富而深得消费者喜爱，同时其市场价格较好，极具养殖前景。池塘养殖的鳜鱼其味道差于野生的鳜鱼味道，但鳜鱼在大水面中较难捕捞。故为了满足人们对野生鳜鱼的要求，根据笔者多年的经验，现将在水库中鳜鱼的网箱养殖技术介绍如下，供大家参考。

一、水域的选择

网箱养鳜鱼应选择水体开阔，有一定水流，水质必须清新，溶氧丰富、透明度在30cm以上，最低水位应不低于2米，无污染，风浪影响不大的水域，同时要背风，向阳，以选择远离航道，码头有一定水流的库湾为佳，水域环境相对安静，可减少鳜鱼应激反应，有利于鳜鱼的生长。

二、苗种要求及来源

鳜鱼苗种较多，但人工养殖价值较高的只有翘嘴鳜和大眼鳜，这两种鳜鱼生长速度最块，是理想的养殖苗种。故网箱养殖时以选择翘嘴鳜和大眼鳜为准，其苗种来源有：一是从江河、湖泊水库中捕捞，二是人工繁殖培育苗种。但收购捕来的苗种应体质健壮，无病无伤，切记电捕的鱼种不可选用。

三、网箱要求及安装技术

1、网箱的制作：网箱养殖鳜鱼最好利用小体积高密度的形式，规格一般为3m×3m×2.5m或2m×2m×2.5m用聚乙烯结节网片缝制而成，网目大小以保证网箱内外水流畅通，饵料鱼逃不出为宜。规格为带盖的六面体封闭式双层网箱；外层网目为2cm，内层网目为1cm，盖网网目为2cm，网箱入水深变1.8cm，水上高度0.7m。

2、网箱的安装：网箱安装在徽流水，向阳背风的地方，同时网箱应于鱼种入箱前10-15天下水，箱附着藻类后可防止鱼体磨擦损伤。以减少疾病发生，提高成活率。

网箱用4根毛竹、油桶或泡沫作浮架，将网衣张开，网箱排列方向一般与水流垂直，多排网箱并列时，间距不宜太近。每10箱为一组，简距在1m以上，行距在10米以上，每组网箱两端用锚绳拉直固定。

四、饵料要求及解决办法

在自然生态环境中，鳜鱼摄食的是活鱼。以小鱼、小虾和小甲壳动物为食。为了解决鳜鱼的饵料问题，有此地方驯化鳜鱼吃死饵料根据笔者观察，鳜鱼吃死饵是在非常饥饿的情况下才摄食，基本上只能维持鳜鱼的基础代谢且饵料浪费大，不合算。笔者认为：还是投放健壮的活饵为佳。活饵除天然水域捕捞外。主要靠人工养殖，即利用育种池塘高密度养鱼种，以后通步抽稀，捕大留小，解决鳜鱼的适口饵料。这就要求进行配套养殖。由于鳜鱼苗一般在5月中旬放养进箱故同时要做好饲料鱼的投放工作，饵料鱼一般以白鲢、鲫鱼，草鱼鱼苗为主。

五、鱼种放养技术

通常情况下，50g/尾的鳜鱼种便可进箱。前面已经经过，进箱前，网箱必须提前半个月下水。尤其是新网箱，使网箱壁产生绿苔等附着物，以免伤鱼放鱼。前要先好细查看内，外网衣是否有破洞等要保证鱼种不外逃。鱼种入箱时用3%-5%的食盐水溶液浸洗5分钟-10分钟。

放养密度：每立方米箱体可放养10-50尾鳜鱼种，具体养殖密度要根据水质，饵料供应情况及养殖技术而定。水质好，饵料鱼充足，养殖技术过硬的要适应加大投放密度，反之则小，但是放养同网箱的鱼种规格必须一致，同时可在网箱中搭配鳊鱼，青鱼、红鲫鱼等一来可清箱，二来增加鱼产量。

六、饵料鱼的投喂

要根据鱼种规格的不同选择饵料鱼，饵料鱼的规格不能超过鳜鱼全长的50%，同时饵料鱼应经常筛选，做到规格整齐，体质健壮，无疾病。池塘培育的饵料鱼养殖进行拉网锻炼增强体质同时饵料鱼投喂前还必须进行消毒处理。方法同鳜鱼种消毒，鳜鱼种进箱后，立即投喂饵料鱼，饵料鱼的重量为鳜鱼重的4-5倍。

同时为了解决饵料鱼不足，可以在鳜鱼上方挂上电箱灯夜间开灯以吸引更多小鱼在网箱处活动，鱼虾进入网箱后供鳜鱼摄食可解决部分饵料，投饵应充足以免鳜鱼间相互残食。当鳜鱼长到最佳的上市规格的一般（0.8-1.5斤/尾）后也要适当控制投饵以便在最佳销售季节销售。

七、日常管理

①每天坚持巡箱，经常检查鳜鱼摄食情况，并防止网箱破损逃鱼。勤洗箱，防止网目堵塞，一般7天洗箱1次；夏季更要勤洗刷，以保护箱内外水流通畅。及时清除垃圾等漂浮物，防止网目堵塞影响小体交换。

②清洗饲料台：每天早上都要检查、清洗饲料后以防剩饵腐烂，败坏水质同时根据剩饵情况决定当天的投饵。

③箱盖遮荫：由于鳜鱼喜在弱光下摄食，在箱盖上覆盖黑色塑料编织布。

④及时分箱。随着死体长大，要及时把大规格鳜鱼分箱，以避免鳜鱼互相残杀，同时要做好防洪、防台工作，及时掌握气象和水灾预报，提前把网箱移位或加固。积极采取相应的防灾补救措施，防患于未然。

⑤做好防盗、防偷工作，加强人员看管，减少不必然的损失，俗话说“三分养、七分管”水产养殖日常管理是关键。

八、病害防治

鳜鱼的危害较少，只要在鱼种进箱时进行了消毒一般不会发生鱼病，但一旦发病损失较大。在网箱养殖过程中应以预防为主。鳜鱼对药物较敏感，硫酸铜，敌百虫应慎用。

1、对后下药在下药前必须查明鱼病种类，根据病害对症下药，否则无效。

2、用药方法最好是挂篓、吊袋：用编织小袋，每袋装200-250克漂白粉，悬挂于饲料台上方，每袋入水60cm左右，一箱一袋，药物溶解完后5-7天再添加。

3、将鳜鱼集中到网箱一角，用塑料薄膜将鱼集中，箱体一角与箱外水体隔开进行洗浴。

4、定期投喂药饵、预防疾病的发生，同时病鱼死鱼及时捞出。

九、适进起捕

当箱内鳜鱼长制0.4-0.75kg/尾时（标鳜）可起捕同时根据市场行情，养殖者灵活掌握起捕时间。网箱养殖鳜鱼具有生产灵活机动，投资少，见效快等特点，同时网箱体积小、排污物能及时排出箱外，能保持箱内水质清新流畅，减少鳜鱼捕食时以能量消耗，提高鳜鱼生长速度，降低饵料系数。此外，网箱养殖鳜鱼易于捕捞操作，其生活环境与自然环境基本相同其食用口味与野生鳜鱼无异是极且前景的一种养殖模式，其养殖成败全要取决于选择正当的鱼种，同一网箱放养同种规格，有充足适口的活饵料，加强时常管理，做好防逃防偷等工作，网箱养鳜鱼发展现代优质属渔业的一条重要途径。