网传不能吃的食物正误观

NO.1 豆浆还能不能喝

坊间传闻：豆制品因含一定量的植物雌激素――大豆异黄酮，不鼓励儿童多吃。3岁以内女宝宝尤其不能喝豆浆。

最近台湾报道，屏东一名19岁大学男生查出乳癌，其无乳癌家族史，身材中瘦，也不爱吃油炸类食物，但很爱喝豆浆。医生怀疑其患乳癌是否与喝豆浆太多有关，因为豆浆中富含植物性雌激素。

豆浆中的大豆异黄酮属于植物激素，它与药物雌激素不同。药物雌激素可以直接增加体内激素含量，而大豆异黄酮只有当体内雌激素不足时才给予补充，雌激素不缺乏时它有抗氧化等积极作用。女性体内有一种雌激素受体，大豆异黄酮与之结合后，能发挥出雌激素样作用;男性体内不存在这种受体，因而不会发生雌激素样作用。乳腺癌与遗传、环境、雌激素等多方面的影响有关，不是单一作用的结果，且目前尚无研究证实男性乳腺癌与豆浆有必然联系。

中国居民膳食指南推荐，每日食用豆类食品30～50克，摄入的大豆异黄酮为105～175毫克;一杯200毫升豆浆，大豆异黄酮含量约20毫克。因此，一天一杯豆浆，营养健康。

需注意的是，未成年女孩少喝豆浆为好;由于豆浆性质偏寒，消化不良、嗳气和肾功能不好的人也最好少喝。

NO.2 反季节蔬菜能吃吗

坊间传闻：冬季的草莓、葡萄、西瓜、西红柿等，春末提前上市的梨、苹果、橙和桃，几乎都是在“促熟剂”的帮助下才反季或提早成熟，一定要避免给幼儿食用。过于鲜艳的水果多是催熟剂诱发而成，也应该注意避免。

反季节蔬菜的食品安全隐患，主要是一些菜农为了谋求利益最大化，向温室大棚里施加大量农药、化肥，可能会带来环境污染和食品安全问题。

此外，为了使蔬菜提前上市，有些菜农不等果蔬成熟便开始采摘，借助生长激素在运输和销售过程中催熟;更有人为使蔬果看起来漂亮，使用以各种激素为主的添加剂，如用赤霉素促进发育，膨大剂让果实长得大，乙希利促早熟、催红等。但这些激素属于植物激素，对人体的影响见前述。

NO.3 荔枝还能吃吗

坊间传闻：新鲜荔枝等食物，由于自身含有一定的类似人类雌激素物质，过量食用也有可能造成性早熟。

儿童确实不宜多吃荔枝，但并非性早熟，而是因为贪食易致口腔溃疡，口腔黏膜发炎，流鼻血，内火重者更甚。

中医认为荔枝味甘，性温有补益。阴虚火旺，有上火症状者不要吃，以免加重上火症状;阴虚所致咽喉干痛，牙龈出血鼻出血等症状者忌用;老年便秘患者不宜食用。

荔枝含糖高，多吃可引起体内糖代谢紊乱，引起荔枝病，轻者恶心、出汗、口渴，重者头晕、昏迷;慢性扁桃体炎和咽喉炎患者多吃加重虚火，易过敏者吃鲜荔枝会出现头晕、恶心、腹痛腹泻、皮疹和瘙痒等过敏症状;肝病、肾病、糖尿病、胃肠病患者更应慎用。

NO.4 富含维生素E的食物能吃吗

坊间传闻：维生素E是一种脂溶性维生素，又称生育酚，能促进性激素分泌，长期大剂量服用可引起男女出现肥大、头痛、头晕、眩晕、视力模糊等现象。新闻报道曾经披露过的“蜂王浆造成儿童性早熟”事件中，罪魁祸首正是维生素E。

维生素E是最主要的抗氧化剂之一，是人体必需的营养元素，也是一种很好的养生和美容元素。它可促进性激素分泌，使男子活力和数量增加;使女性雌激素上升，提高生育能力，预防流产。还可防治烧伤、冻伤、毛细血管出血、更年期综合征等。近年还发现它还可抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应，使末梢血管扩张，改善血液循环，预防近视发生发展。早产儿贫血，要注意维生素E的补充。

肉、蛋、鱼奶中均含维生素E，植物油中胡麻油含量最高，坚果如杏仁、榛子中亦含有。正常食用不会引发副作用。