坝上地区蔬菜产业节水现状与技术措施分析

[摘 要] 张家口坝上地区，位于内蒙古高原南缘，年降雨量平均为380毫米，“十年九旱”是该区域的真实特征。为正确处理坝上地区干旱缺水与发展蔬菜产业的关系，大力推广节水灌溉是发展蔬菜产业的重要目标。蔬菜灌溉方式的发展，膜下节水灌溉是蔬菜产业发展的必然选择。推广膜下滴灌技术，是蔬菜产业持续发展的保证。坝上节水走在最前的是尚义县，2001年，尚义县蔬菜种植膜下滴管大面积推广应用，被水利部评为“节水工作示范县”。

[关键词] 坝上 蔬菜 节水技术

[中图分类号] S63 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2016）04-0072-01

1 坝上地区蔬菜发展现状

尚义县农作物播种面积63万亩，水浇地18万亩，蔬菜种植面积16万亩，年蔬菜产量达63万吨以上，销售收入6.5亿多元，蔬菜产业是我县的特色产业，也是支柱产业。我县的地下水资源比较缺乏，尤其是近年来持续干旱，地下水位明显下降。十年来我县蔬菜灌溉方式经历了小水富民大水漫灌防渗渠灌喷灌膜下滴灌的发展历程。实验数据显示，在我县膜下滴灌分别比大水漫灌、防渗渠灌、管灌、喷灌节水82%、77%、73%和42%。在目前的灌溉方式中，尤以膜下滴灌最为节水。我县的蔬菜产业因水而兴，又为水而困，走节水之路是发展蔬菜乃至现代农业的必然选择。

2 推广膜下滴灌技术，增产增收节本效果显著

2.1 减少病虫害发生。膜下滴灌不破坏土壤结构，不易造成土壤板结，能改善土壤理化性状，提升地温，灭草，阻断病虫害传播途经，减少病、虫害的蔓延。与管灌等集中供水方式比，地温变化幅度小，蔬菜在前期不易烂根，后期不易抽苔，并能延长倒茬周期。

2.2 节约水资源。以大白菜为例，大水漫灌亩均耗水600立方，防渗渠灌降到480立方，管灌为410立方，喷灌为190立方，膜下滴灌仅为110立方。从对比数据看，膜下滴灌分别比大水漫灌、防渗渠灌、管灌、喷灌亩均节水82%、77%、73%和42%，平均节水68.5%。如青岛浩丰公司的1000亩生菜在采用管灌方式，用水27万方，平均每亩用水270方，采用膜下滴灌节水方式，用水量8万方，平均每亩用水80方，滴灌比管灌亩省水190方。

2.3 节约肥料。膜下滴灌将可溶性肥料溶入施肥灌，随水直接注入作物根区的土壤中，减少了追肥量。据对比试验，膜下滴灌生菜、长白菜、白萝卜亩追化肥分别为20公斤、25公斤、10公斤，比喷灌分别节约5公斤、15公斤、15公斤，比管灌分别节约20公斤、15公斤、30公斤。三种灌溉形式在基肥施量上相同，但由于膜下滴灌有地膜覆盖，肥效利用率提高了三成。

2.4 节约电费。采用膜下滴灌每立方水耗电0.6度，喷灌是0.7度，管灌为0.4度。膜下滴灌、喷灌和管灌三种灌溉形式，亩耗电量分别为：生菜48度、91度、108度；长白菜66度、133度、164度；白萝卜54度、105度、124度。生菜滴灌比喷灌和管灌分别节约电费12元和17元，长白菜滴灌比喷灌和管灌分别节约电费19元和27元，白萝卜滴灌比喷灌和管灌分别节约电费14元和20元。

2.5 节约用工。膜下滴灌，由于蔬菜行间灌溉水分少，黑色地膜能抑制杂草的光合作用，因而杂草不宜发生，能减少除草投工；膜下滴灌又不需人工平整土地和开沟打畦，实现机械作业，减少了人工投入；实行自动控制，“推闸放水拧龙头”老人妇女都能干，大大降低了田间灌水的劳动量和劳动强度。青岛浩丰过去开一眼井，需要5个人进行管理，现在有1个人就全部管理下来了，劳动生产率提高80%。

2.6 提高了蔬菜产量和质量。膜下滴灌能适时适量地向蔬菜根区供水、供肥、供药，调节土壤的温度和湿度。同时地膜覆盖昼夜温差变化时，膜内结露，能改善蔬菜生长的微气候环境，从而为蔬菜生长提供良好的条件，出苗率可大幅度提高。同时，膜下滴灌能人为地有计划地控制水、肥的注入量，可有效地控制作物生长，提高蔬菜的质量。

2.7 提高了经济效益。膜下滴灌系统亩均一次性投资419.64元，其中过滤装置和地下管件93.23元、地表管件326.41元。表面上成本增加了，实际上却投有所得。膜下滴灌出苗整齐、均匀，正品率高，能提早或延后产品的上市时间。膜下滴灌白萝卜净收入比喷灌和管灌分别高出174元和1036元，膜下滴灌生菜净收入比喷灌和管灌分别高出519元和1093元，膜下滴灌长白菜净收入比喷灌和管灌分别高出223元和596元。用受益户的话说，膜下滴灌是一次投资，当年回本，二年纯赚，多年受益。

3 大力推广膜下滴灌技术，是蔬菜产业持续发展的保证

3.1 起垄覆膜滴灌技术

对于种植密度低，比如白菜、甘蓝、白萝卜、菜花、西兰花、莴笋、番茄、辣椒、黄瓜等蔬菜和糖菜都可以采用起垄覆膜滴灌技术，改变传统做畦平地的种植方法。机械覆膜不仅减少人工投入，同时提高地温、减少水分蒸发、减少病害和免除草；滴灌结合追肥可以在不同生长时期少量多次追肥，减少大水漫灌施肥的浪费和土壤板结；机械起垄种植减去了做畦平地大量的劳动力投入成本，同时有提温、排涝和抗病的作用。

种植密度低大田作物，如玉米、葵花、谷子等适合覆膜滴灌技术。

3.2 起垄滴灌技术。对于种植密度大、不适合覆膜的，比如胡萝卜、马铃薯等，采用起垄滴灌技术。

3.3 滴灌技术。种植密度大不适合起垄覆膜的采用平畦滴灌技术。如西芹、玉米、谷子。

4 推广节水灌溉技术的保障措施

4.1 技术保障。推行县、乡、村三级技术管理人员承包责任制，县级技术人员负责规划设计方案，乡级技术人员现场指导施工，村级技术人员指导农户使用。

4.2 资金保障。2012-2014年，每年国家、省级加地方配套用于节水灌溉工程每亩投资不低于500元，年补助面积达到4万亩左右。

4.3 政策支持。整合各类支农资金，蔬菜种植面积达到100亩以上，且三年内没有重复建设的工程直接享受节水滴灌工程补助。