巴厘岛水色天堂

时间:2022-02-25 02:38:25

巴厘岛,在印尼语的意思是“再回来”。

来到巴厘岛,当您漫步于美丽的沙滩、沐浴着温暖的海水……

会感到身心无比的放松和惬意。

贵为“The Island of Gods”的美丽岛屿,一直都深得世人欢心。

世界小姐、世贸会议等各大盛事都选择在此绽放。

各大酒店为助力岛屿发展纷纷买地插旗,一座座酒店拔地盛开,

让游客在这风景如画的度假区,多一种选择,多一种体验。

其实,迎着海风、呷着咖啡、逛水明漾、寻爪哇味道…

凭时间流逝,肆意挥霍光阴也是假期的乐趣所在。

Regent Bali@Sanur

低调奢华临海Resort

巴厘岛近期最瞩目的新星是Regent Bali。酒店位于巴厘岛东边的Sanur,酒店距离机场约15分钟,离水明漾区约30分钟,就算去乌布都只需15分钟,交通非常便利,但一直仍未被酒店开发,而Regent是Sanur近40年来新开业的酒店,总算为该区带来一点新气象。

Regent卖的是奢华高档,当走进开放式的大堂,发现没有金碧辉煌的浮夸,大量木材的装潢反映出一种朴实低调,加上中央水池上不时传来阵阵巴厘岛传统琴声,就算未入住都已经感到非常Relax。

户户千呎足不出户

Regent一向提供超5星级的奢华酒店,近年来积极拓展据点,如明年在多哈、阿布札比及黑山都有新酒店建成,而今年的Regent Bali则是继去年布吉攀瓦角Regent酒店开业后的最新项目。酒店暂时只提供3个房种,全部对正中央水池,其中Ocean View位于3至4楼,可眺望海景较开扬;而Garden View则位于1至2楼,较接近地下的花园,比较多蚊子,也因为酒店尚有工程未完工,不时有工人走过花园,私密度比较低。

酒店的卖点之一是所有房间均为套房,客厅及睡房的布局清晰有致,而且面积宽敞,最小的Deluxe Suite都有接近92平方米!还有近28平方米的开放式客厅,留在房内还能呼吸新鲜空气!

Regent Bali

地址:JalanKusuma Sari No.8, Sanur Beach, Bali, Indonesia

房种:共61间房,包括Deluxe Spa Suite、Premiere Ocean/Garden View Suite及Deluxe

Ocean/Garden View Suite

房价:Deluxe Garden View Suite每房每晚约¥2,185起,连早餐及来回机场接送服务

交通:距离机场30分钟车程

图1: 半开放客厅设有电动窗帘,不过不能遮光,所以睡觉时最好落下房内的竹帘。

图2: 浴室设有浴缸及淋浴,还有与房内的iPod Dock连接的Bose喇叭,可以边浸浴边听歌,爽!

图3: 与其他巴厘岛Villa一样,提供大袋及拖鞋方便客人外出时用。

图4: 沐浴用品采用法国L'occitane,另还附有三种不同功效的香薰油,让你好好入睡。

排毒咖啡SPA

享受Spa已成为去巴厘岛的指定行程,但坊间的Spa中心良莠不齐,当然在酒店做较有保证。Regent的Spa中心在酒店中央的水池下,非常隐蔽。每间Spa房都空间感十足,由墙壁延伸至天花的灯箱令房间充满格调,装修绝对是5星级!

服务方面,治疗师手势纯熟,细问之下才知她们都考获Bali Spa & Wellness Association的Spa证书。在Menu当中最具特色的要数咖啡Spa,巴厘岛咖啡出名众所周知,用来做Spa的就较少见。整个疗程90分钟,先由洗脚开始,再按摩、咖啡磨砂、敷红萝卜Mask再浸浴,帮你一次完成排毒疗程保湿一次过!

图1: 咖啡Spa全程90分钟,超值价Rp800,000 /约¥493。

图2: Spa房的设计以深啡色及白色为主调,没有多余的装饰,简约俐落。

图3:Spa疗程中的按摩是Regent Signature Massage,给合印尼、泰国、日本、缅甸及瑞典,集东西方之大成。

图4:疗程开始时,治疗师除了用海盐帮客人洗脚外,还会用姜及茉莉花瓣替双脚做磨砂。

图5:中心另设有2间双人房,特设沙发供客人洗脚时坐。

图6:如果想享受私家Spa的话,可以考虑入住Deluxe Spa Suite,浴室旁设有独立Spa房,可安排治疗师上门帮你按摩。

图7:单是按摩油已有4种选择,分别为Uplifting、Energizing、Refreshing及Healing,可随身体状况选择。

Regent Bali Spa

营业时间:9am-9pm(需提早半天预约)

推介疗程:Balinese Coffee Polish

(Rp 800,000 / 约¥493)

精致印尼菜

酒店内设有两间餐厅,其中位于泳池旁的Nyala Beach Club & Grill,由入厨25年的Jason主理,提供印尼菜及西菜,卖相精致,而且味道一流!采用的食材也较高级,除了部分来自巴厘岛外,鱼及肉类主要都是由澳洲进口。价钱方面,午餐人均消费约人民币240元,在五星级酒店来说不算太贵。想经济一点,可到酒店附近的Danau Tamblingan街,有不少食肆,步行10分钟就到。

图1: 印尼牛尾汤 Rp145,000/约¥89

牛尾肉质软腍而且肉味香浓,配米饭一流!

图2: 传统沙律Gado Gado Rp80,000/约¥48

有虾、烚菜、豆卜及虾片,捞花生酱,份量刚好不会太腻。

图3: 鲷鱼配香茅汁Rp165,000/约¥101

鲷鱼既香口又嫩滑,可惜份量较少。

图4: 自言非常馋嘴的Jason来自纽西兰,经常到亚洲国家旅游,非常清楚亚洲人的口味。

Ametis Villa@Canggu

儿童绝迹避世别墅

有人去巴厘岛喜欢到处逛,发掘当地的风土人情;有人则喜欢住进Villa避世,图一个有人服侍、悠闲又放松的假期。若你选择后者,于Canggu区开业2年、只有14栋独立别墅的Ametis Villa绝对能助你远离烦嚣,而且Villa只欢迎成年住客,保证可以过一个静谧假期。

独立Pool Villa

离机场约40分钟车程的Canggu区并未发展为旅游区,环境较清幽朴素,沿路还会看到梯田,反而成为不少外国人的避世天堂。位于该区的Ametis Villa也希望为住客提供恬静舒适的环境,因此只提供14间独立Pool Villa,分为3个房种,是区内最具空间感的别墅式酒店,就连最小的Premiere Villa都占地约340平方米。以Premiere Villa为例,设计采用了巴厘岛及现代风格,木制的屋顶颇有原始风味,而周围种满植物虽惹来较多蚊虫,正让人有远离城市的感觉。睡房与客厅、厨房隔着一个长11米的长形泳池,非常好游。另外,睡房内可找到平面电视、DVD机这种基本娱乐设备;而半开放式的浴室则设有企缸及落地玻璃的浴缸,不但备齐沐浴用品,还提供浴盐,足不出户也可浸浴放松一下!

图1:只此一间的两层高Grand Villa设有三间套房,包括两间双人房及一间双床房,适合一大班朋友或家庭入住。

图2:开放式厨房有齐炉具及餐具,住客可以自行煮食又或自费请厨师即场烹调。

图3:早餐选择颇多,有美式的烟肉煎蛋、印尼式的炒饭、中式的炒牛肉配白饭,可以每天试新款。

图4:独立泳池呈长方形,长11米,并不是游两下就到岸那种。

图5:充满佛教色彩的摆设,渗出点点巴厘岛风情。

图6:房内的小食如干果、曲奇都是免费供应的,随便吃。

Ametis Villa

地址:JalanPantaiBatuBolong, Canggu, Bali, Indonesia

房种:14栋独立Villa,8栋Premiere Villa、5栋Imperial Villa、

1栋Grand Villa

房价:每房每晚约¥3,386起

交通:由机场乘的士约45分钟车程

备注:Ametis Villa不接待12岁以下儿童。

The Stones Hotel@Kuta

旺区平价新选

与Kuta Beach只有一路之隔、于去年12月开业的The Stones Hotel, Legian Bali位处旅游区Kuta的中心,步行15分钟就是大型购物商场,不论是购物商店还是食肆都有非常多的选择。

巨型泳池称霸

酒店占地不算大,房间格局虽然一般,不过最大卖点是超过3万英尺的巨型泳池,若嫌Kuta Beach太大浪,在酒店内都可以游个够。房间设计以简约为主,切合酒店的“Lifestyle”主题,贴近家的感觉又够舒适清净,价钱由每晚约¥987起,划算!试住期间参观了两个房种──Deluxe Pool及Premium Pool,前者设有阳台,部分阳台更放了浴缸,可以享受一个半露天的浸浴。而Premium Pool则设有私人泳池,过瘾感觉不下于巨池畅泳。由于全部Premium Pool都设于地下,靠近大堂及电梯入口的房间都有“应声”,选房号127以后的房间会较好。

The Stones Hotel——Legian Bali, Autograph Collection

地址:Jalan Raya PantaiKuta, LegianKelod, Legian, Bali, Indonesia

房价:Deluxe Garden每房每晚US$160/约¥985起

交通:由机场乘的士约30分钟车程

图1:3万英尺泳池任你怎么游都不会撞到其他泳客!另外泳池旁设有40张Sun bed,不用跟人争。

图2:提供正宗印尼菜的The Long Rice Table于室外设有沙发椅,即使不用餐,只是喝下午茶聊天也欢迎。

图3:房内水池对面就是公众泳池,如果玩水时不想被其他人看到,可拉上最的窗帘。

图4:房间设计以浅色为主,面积不算大,偏向实用商务型。

图5:二人用海鲜Rijsttafel Rp650,000/约¥400

有烤鲷鱼、烧鱿鱼、酸辣虾及配黄或白饭,份量不多,两个女孩用才刚够饱。

图6:印尼咖喱鸡配黄饭 Rp180,000/约¥110

印尼咖喱偏向较重椰汁味,不太辣,鸡也颇嫩滑。

巴洛克红砖屋古董下尝法国菜

由红砖工厂改建而成餐厅的例子并不新奇,但如The Bistrot布置如此细腻典雅的倒很少见──复古的吊灯、旧式衣车、怀旧电视机、古董打字机,凑合出巴洛克的情怀,令开业只有一年的餐厅在这条食街Kayu Aya人气极盛!如此具品味的布置乃出自于摩洛哥籍的室内设计师兼老板Zohra 及其丈夫Blaise的手笔,店内的装饰品是真古董,都是Zohra的珍藏,既可装饰餐厅,又可展示心头好,一举两得。餐单方面,餐厅主要提供意法菜式,食材来自法国、澳洲及印尼,每道菜价钱平均人民币¥80左右,但食物水准高,还可以享受如此赏心悦目的环境,难怪无论平日假日食饭时候120个座位经常座无虚席,想要开餐,还是早几天打电话订位!

图1:所有古董均是Zohra的珍藏,来自比利时、法国等地,彷如一个小型的私人展览。

图2:二楼装有多块落地玻璃,采用自然光令餐厅更明亮。

图3:海鲜拼盘 Rp180,000 / 约¥110

有皇帝虾、琵琶虾、生蚝,海鲜本身已非常鲜甜,配以番茄、西芹、洋葱及Volka制成的酱汁,份外惹味。

图4:青胡椒汁伴烤牛里脊肉Rp160,000/约¥98

来自澳洲的里脊肉牛味浓郁又,配以忌廉焗薯,非常饱肚!

图5:香煎鸭肝配巴厘岛蛇果Chutney及法式面包 Rp115,000/约¥71

作为招牌前菜,制作方法非常考耐性,鸭肝要慢煎1小时,另有香软的面包及甜甜酸酸的蛇果Chutney作配菜,能抵消鸭肝的油腻感。

图6:来自比利时、现年只有30岁的行政总厨Yehudi拥有15年入厨经验,现已是两家餐厅的行政总厨,年轻有为。

The Bistrot

地址:Jl.Kayu Aya No. 117 Seminyak, Bali, Indonesia( Red Carpet对面)

营业时间:星期一至日 7:30am-12mn

交通:由Raya Basangkasa街坐的士去约10分钟车程

竹棚水上餐厅

平价地道爪哇菜

Bale Udang Mang Engking是非常受当地人欢迎的餐厅,12道菜,有齐鱼、虾、蟹及甜品的4人餐都只是Rp 375,000/约¥231,而且份量十足,绝无欺场!餐厅提供的菜式非印尼或巴厘岛菜,而是爪哇菜,当中尤以虾最出名,更有自己的养殖场,虾肉大只弹牙。另外餐厅的设计独特,设有独立水上竹亭,吸引一家大小捧场。其实爪哇菜不像巴厘岛菜偏辛辣,反而比较多酸甜开胃的菜式,即使辣也只是属微辣级数,颇适合在炎热的天气吃。

图1:餐厅内所有建筑物均以产自爪哇的竹子搭成,可感受一下爪哇的乡村风味。

图2:餐厅名字中的“Udang”是印尼文的虾,其名物当然是自家养殖的大虾。

图3:巽他式炸鲤鱼 Rp69,000/约¥42

味道偏辣,香料味浓。

图4:巴东酱辣蚬 Rp35,000/约¥21

巴东酱味道与港式豉椒酱差不多,不过就较稠及偏咸,容易口渴。

图5:招牌菜蜜汁烤大虾 Rp95,000/约¥58

酱汁酸甜开胃,鲜虾是记者在行程中见过最大只的,而且很爽甜!

Bale UdangMangEngking

地址:Jln. Nakula No. 88, Sunset Road Kuta 80361

营业时间:星期一至日 11am-10pm

交通:由Raya Basangkasa街打车士约10-15分钟车程

逛进水明漾

个性小店

在巴厘岛,就算你不主动问,当地人也一定会问你:“到过水明漾区(Seminyak)逛没?”彷佛没到过水明漾就等于没去过巴厘岛一样。近年来位于西岸的水明漾已超越了Kuta及Oberoi,成为游客必到的热点,主要由Shopping集中地的Basangkasa街与Seminyak街、Outlet聚点Sunset Road以及被称为食街的Kaya Aya组成。其中Basangkasa及Seminyak街是相连的直路,可以逛足一个下午。不过由于每条街道都颇长,若要前往其他街道,还是建议坐的士,总好过走到中暑!区内随处都找到形象鲜明的小店,终于可以暂别商场、连锁店,就连餐厅也充满惊喜。

巴厘岛实用资料

货币:1人民币=1075.1484印度尼西亚盾

签证:落地签,签证费约153元(人民币),

境外场现付

天气: 3至10月是旱季,而11至2月则是雨季;

全年平均气温约25℃

时差:无时差

电压:220V 两脚圆头

交通:当地公共交通工具以的士为主,当中以

“Blue Bird”信誉最佳

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