本期话题:感恩母亲节

五月，因为母亲节的到来，很温暖！如果说情人节、圣诞节等洋节我们还是以一种时髦与矫情的心态来过的话，作为同样的洋节――母亲节，却是我们应该发自肺腑、真心真意来对待的。

节日，只有一天，母亲，却是永恒！

下期话题：合理选择饮料盛夏将至，各式饮料早已粉墨登场。《中国居民膳食指南（2007版）》中头一次把饮水及饮料膳食列入其中，显示出饮料在现代生活中的重要性。请将你喜爱的饮料及选择的理由告诉我们，发送至邮箱：或写信至：上海市吴中东路513号《食品与生活》杂志社 雪莉有约栏目收，邮编200235。

再下期话题：疰夏与减肥

每月我们都会选出独具风格的来信刊登在栏目中并送出一份礼品！

节日感怀

不知道母亲节的母亲

岁月流逝，不知不觉间，母亲节到了，依照往年，我都会在今天给母亲打个电话，有一搭没一搭地和母亲唠唠家常，听母亲絮絮叨叨一番。挂上电话，自己莞尔一笑，其实这又何尝不是对母亲最深最浓的一种爱呢！不必说今天是母亲节，祝她节日快乐，因为母亲从来不知道这个世界上还有母亲节；也不必送那一束美丽的康乃馨，因为母亲在离我千里之外的老家。

小时候，家里的温饱问题尚不能完全解决，菜常常不够吃，母亲就把自己碗里的菜分给我吃，还说，孩子，快吃吧，我不饿！这是母亲在我儿时经常对我撒的一个谎，可惜那时我不知道。多少年来，忙碌的求学生活让自己习惯了母亲的付出。工作后，我自学了几种菜的做法，放假回家，给母亲做了一桌可口的饭菜。母亲说，真好吃！我开玩笑地说，我可没有跟你吃过这么好吃的饭菜啊？母亲没有说话，而我分明看到她欣慰的笑容和眼神中那一闪而过的歉意。我对母亲说，我打算租个大点的房子，你搬过去和我一起住吧？母亲说，我不习惯！母亲这次撒谎我知道了：她何尝不想和儿子共享天伦之乐，只是知道我刚工作不久，担心我付不起那昂贵的房租。

今天是母亲节，尽管母亲依然不知道今天是她的节日，我依然会像往年一样，打个电话，祝福她健康长寿！“老吾老以及人之老”，祝福天下的母亲幸福安康！

上海杨奉社

献给母亲

母亲是一个精明的女人，亲戚邻居都这么说。在我眼里，母亲是慈爱的、坚韧的，所有传统女人身上的一切美德，母亲都有。关于母亲，我一直忘不了这样一个画面，刚放学回家的我，背着母亲亲手缝制的布书包，站在厨房的门口，母亲抬头看了我一眼，微微笑了，夕阳的余辉洒在她的脸上，那份慈爱，那份恬静，每每想起这夕阳中美丽的画面，心就都会被甜蜜融化掉了。

有时晚上一个人静静的待在房间里，总会想起母亲。母亲没有文化，可是母亲很明事理。邻里乡亲，没有人不夸她的勤劳与贤良。母亲常常跟我们絮叨她上学的经历，从淘气的同学偷偷地把她的墨水倒掉，到怕被外公发现只能去上半天学。母亲坚持让她的三个孩子读书，无论谁考上大学都是母亲这辈子最大的心愿。而今，我们已实现了母亲的心愿，可是，无情的岁月却将皱纹刻满了母亲那曾经美丽的面孔。每想及此，心里总会隐隐的痛。眷眷母爱啊，一直系在漂泊在外求学的女儿心间。

上海刘元凤

有问必答

雪莉：你好，我刚患上甲亢，医生要我食用无碘盐，听说最近无碘盐越来越难买了，请问上海哪里能买到无碘盐？

上海陈炳权

陈炳权读者：你好，感谢你的来信。很多城市都有盐业公司无碘盐的售卖点，上海市除各区医院有卖无碘盐外，还有以下主要供应点：

黄浦区：道德油行（福建南路27号）

徐汇区：徐汇区万隆酱园（零陵路56号）、上海粮油连锁经营有限公司小木桥店（小木桥路384号）

静安区：上海余姚粮油食品配送经营部（余姚路457号）

闸北区: 上海颐昌贸易公司（岭南路786号）

卢湾区：滋丰油酱店（南昌路173号）

长宁区: 粮油便民玉屏南一店（玉屏南路314号）

普陀区：岭北（汇众）粮油食品商店（梅岭北路12号）

虹口区：立新油酱店（溧阳路1384号）

杨浦区：振涛粮油食品公司（翔殷路487号）

浦东新区：振达粮油经营有限公司（栖霞路105号）

雪莉

大城小事

日本老汉用废弃一次性筷子造独木舟

在环保理念盛行的今天，世界各国都在提倡避免使用一次性次筷子。一次性筷子不仅严重破坏了宝贵的森林资源，还因其使用上的“一次性”造成大量垃圾。

日本一位名叫小川原平的老汉，是一位有着丰富经验的造船工匠，他用两年的时间收集了大量废弃的一次性筷子，最终用7382根筷子造出了一艘重约64斤、长4米的独木舟，比一般的雪松制独木舟略重一些。为了保持美观，小川原平在独木舟外表涂了一层聚酯树脂，使船体看起来明透光滑。今年5月，他将在日本的猪苗代湖举行独木舟首航。

回报母爱

教母亲做降血压靓汤

最近一个同事结婚，说及她母亲在婚礼上泪眼婆娑，很是不舍得女儿出嫁。回想自己，远离父母家乡独自在外，结婚两年未能尽孝于膝下，虽然父母都是开明乐观之人，但自己总是不免惦记他们的饮食起居、衣食住行是否都还如意顺心。

往年适逢母亲节都会致电家中，跟母亲聊聊家常，祝母亲节日快乐，母亲也很是开心。现在母亲年纪渐长、心宽体胖，健康也就成了我最惦记的。今年母亲节将至，我想不如教母亲做一些健康美食，让她能够更加美丽健康。母亲属于偏胖体型，血压略有些偏高，因此我准备了有助于降血压的靓汤一例，让她快快活活地度过这美好的一天。

紫菜降压五味汤：紫菜1块，芹菜2棵，番茄1个，马蹄10个，洋葱半个。芹菜切段，番茄切片，马蹄切块，洋葱切丝。同煮为汤，调味后即可食用。

南京黎英

自制筷子套献母亲

母亲们几乎将所有的爱都倾注在自己儿女的身上，儿女们却因为工作忙碌，忽略了对母亲的问候和关心。母亲节是大家将功补过的时候，亲手为母亲准备饭菜的同时，餐桌上用心自制的筷子套一定会给母亲带来节日的惊喜。

材料：素色皱纹纸、康乃馨2支、红色或粉色细丝带、双面胶、胶水、裁纸刀。

做法：1、皱纹纸裁成150毫米x100毫米的尺寸，折成3等分；

2、按折印折好后，用胶水粘和，再把折好后的一端向上折30毫米，再用胶水粘和；

3、装饰：取一段丝带在上一步中30毫米处绕一圈，用双面胶粘和，再另取一段丝带做一个漂亮的蝴蝶结，粘在绕好的丝带上；

4、用双面胶把康乃馨的花瓣粘在筷子套的开口端。

北京张奕青