保山市隆阳区小米辣生产现状和发展对策

时间:2022-02-22 01:04:25

保山市隆阳区小米辣生产现状和发展对策

摘 要:隆阳区小米辣生产发展势头强劲,现已成为种植业结构调整的首选种植作物之一,本文对隆阳区小米辣生产现状及存在问题进行总结分析,提出发展对策。

关键词:小米辣;种植结构;综合防治;加工;营销

中图分类号:S641 文献标识码:A DOI:10.11974/nyyjs.20170432137

小米辣属茄科辣椒属1a生作物,是云南省地方品种,通过驯化、选育栽培的小米辣品种,具有果小且均匀、色泽亮丽、口味香辣、油脂和维生素含量高的特点。不仅是人们膳食结构中不可替代的佳品和调味品,而且是食品工业色素添加剂和美容制品的天然原料,深受西南地区、两广和湖南人民的喜爱。生产开发前景广阔。隆阳区具有小米辣生产的自然、环境优势,那里历来有种植小米辣的传统。近几年来,云南省其他小米辣产区,由于大面积爆发疫病和病毒病,面积、产量呈下降趋势。由于市场需求旺盛,价格走高,隆阳区小米辣的发展,效益比较明显,发展势头强劲,在隆阳区已形成1项产业。

1 隆阳区小米辣生产现状

1.1 面积、产量和产值

隆阳区历来有种植小米辣的传统。由于诸多因素的影响,种植面积一直不大。自2001年以来,对品种进行引进,栽培技术试验、示范和推广,至2008年种植面积3.3hm2,2011年33.6hm2;2012年120hm2,单产2.69万kg/hm2,总产322.8万kg,总产值839.2万元;2013年隆阳区小米辣种植面积343.4hm2,总产867.1万kg,平均单产2.625万kg/hm2,产值10.76万元/hm2;单价4.10元/kg,农业总产值3555.1万元,面积、产量、产值分别占隆阳区蔬菜的11.7%、25.6%和55.6%;2015年隆阳区种植面积翻2番,突破1666.7hm2,预计单产2.6万kg/hm2,可实现总产4300万kg,产值1.72亿元。

1.2 试验、示范和推广

农技推广部门,先后引进“易得宝”、“宇航3号”、“米辣1、2、3号”等品种组合达30多个,经过开展小米辣品种试验、示范、提纯筛选,筛选出适应保山县种植的小米辣品种 “米辣2、3号”、“满堂红”,在隆阳区种植总面积达90%,保障了隆阳区的小米辣生产用种。开展了辣椒无菌育苗、漂浮育苗技术和辣椒高垄双行地膜覆盖栽培技术、生态有机肥推广使用、辣椒间种玉米技术等高产栽培技术研究探索;通过示范样板建设,辐射带动大面积推广应用,筛选出整套小米辣生产技术措施,保证了大面积小米辣生产技术措施的规范化。所实施的“辣椒间套玉米”不仅减轻辣椒病毒病、白粉病发生危害,而且增收玉米4500~5250kg/hm2,提高了小米辣种植的竞争力。

2 发展优势

2.1 自然条件优越

隆阳区地处横断山脉南部边缘,位于云南省西部,地跨E9843~9926′,N2424~2530′,东临永平、昌宁县,南接施甸和龙陵县,西以高黎贡山与腾冲县交界,北与怒江洲的泸水县、大理洲的云龙县相接壤。隆阳区属中亚热带高山区气候类型,多年平均气温15.5℃,极端最高气温32.3℃,最低气温零下3.5℃,≥10℃以上的有效积温4929.4℃,隆阳区多年年平均降雨日数187d,降雨量966.5mm,降雨变差系数CV值为0.16;平均蒸发量1650.0mm,相对湿度75%,日照时数最多月248.8h,最少月111.7h,平均太阳年幅射总量为139279.9kcal/cm2,平均霜期138~150d,无霜期215~227d。适宜种植多种粮经作物,主要有咖啡、甘蔗、香料烟、蚕桑、蔬菜、小米辣、水果等。

2.2 群众基础好

区内广大农户历来有种植辣椒、小米辣的传统习惯,常年种植辣椒面积1000hm2,其中:冬早鲜食辣椒200hm2,春、夏季加工型细辣椒800hm2,在长期的生产实践中,积累一定生产经验。近几年来,在多个蔬菜项目的实施中,设施大棚辣椒保护地栽培技术推广,尤其是农村劳动力转移蔬菜培训项目的实施,对农民进行广泛的科技培训,农民科技水平都得到了较大的提高,为隆阳区小米辣生产发展奠定了良好的群众基础。

2.3 市场需求旺盛

经调查小米辣市场年需求量在40000~50000万kg,云南省常年种植面积1.33~2.0万hm2,总产30000万kg左右,主要主产区是红河州的建水、石屏和文山州的丘北、广南等地。由于多年连作,疫病、病毒病发生危害重,加之劳动力成本上升幅度大,种植面积、产量在逐年下降;随着人们对小米辣认识提高,消费需求量逐年上升趋势,从而出现市场供应不足状况,供需矛盾突出。

3 发展思路和目标

全面贯彻落实科学发展观,紧紧依托资源优势,按照“市场为导向,产业发展为依托,科技为支撑,标准化生产作保障,龙头专业合作社带动,农民积极参与实施”的方针。以培植扶持龙头、营销加工组织为核心,基地化、规范化、产业化发展为基础,适度规模生产和经营,提高单产,增加效益。

“十三五”期间,隆阳区发展小米辣面积2667hm2,总产7000万kg,初加工1500万kg,总产值2.83亿元,农业产值2.8|元。加工增值3000万元,产业化经营形式基本形成。初步形成产、供、销1条龙的发展格局。

4 隆阳区小米辣产业发展建议

4.1 提高认识,加强领导

把小米辣产业发展作为隆阳区的新兴特色优势产业,充分认识到隆阳区发展小米辣产业在经济发展中的重要性和必要性,在蔬菜生产中的地位和作用;发展小米辣产业是“调结构、转方式”的主要内容之一;发展小米辣产业不仅能够使隆阳区农民的钱袋子鼓起来,而且能够丰富城乡人民的菜篮子。因此,应加强对小米辣产业发展的领导和指导。

4.2 科学规划,规模发展

根据自然条件、劳动力资源、交通等情况合理规划,围绕资源优势,按照“多乡1品”的思路,着力打造“基地型、加工型、品牌型”小米辣产业,鼓励土地合理流转,实行适度集中规模生产经营,走“企业+专业合作社+基地(农户)”的发展模式,减少生产发展的盲目性,促进产业持续、稳定健康发展。种植面积重点集中在海拔1600m以下的适宜区,主要种植区域是以潞江为主的登高坝、小平田、新寨、芒宽等乡镇1600m海拔以下地块,主要是以低热河谷的片区逐渐扩大种植面积,发挥冬早优势。

4.3 扶强龙头,拓展市场

扶持龙头企业和专业合作社的发展,充分发挥龙头企业在农业产业化发展中的前沿作用,围绕“专、精、特、新、优”,积极申报小米辣无公害质量体系认证,创建小米辣优势“品牌”,实施品牌战略,提高市场竞争力,实现技术、品牌和市场的高位嫁接,培育壮大隆阳区小米辣特色产业,通过不断培育农业龙头企业,专业合作社完善内部管理机制,增强自我发展能力;提高精(深)加工水平能力,实行市场牵龙头,龙头带基地,基地促发展;实现产业发展,企业壮大,农业增效,农民增收。

4.4 依靠科技、提升效益

选用抗病、高产、优质、耐荫的品种,如:“米辣2号”、“米辣3号”和“满堂红”等。适时移栽,标准化栽培。适时采收,果实发育饱满成熟时,及时采收。产品按无公害蔬菜产品质量标准进行分级销售。

参考文献

[1]王志源,蒋健箴.辣椒高产栽培[M].北京:金盾出版社,2007

(2).

[2]隆阳农业气候与农业区划[M].1986(9).

[3]全国第二次土壤普查保山土壤[M].1985.

作者简介:范丽敏(1975-),女,云南隆阳,本科,保山市隆阳区种子管理站,农艺师,研究方向:农业技术推广;梅丽玉(1968-),女,汉族,云南保山人,农艺师,保山市隆阳区农业技术培训站,主要从事农业技术培训及推广工作。

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