窍门评说 第2期

2019-02-02 版权声明 举报文章

吃松子抗衰老

多年前,我在报刊上看过一篇文章,说是每日吃松子50克,可以起到美容养颜、软化血管、抗衰延寿的作用。于是,这些年我坚持每日吃松子50克左右,就当零食吃。如今,我年近6旬,没发现什么老人常见的血脂血糖等问题,精神健旺。我想,这就是松子带给我的好处吧!

江西南昌 刘斌健

松子是营养丰富的食用坚果,自古有“果中仙品”、“长生果”之誉。中医认为,松子性温,味甘,具有滋润止咳、养血美肤、滑肠通便等作用。近年研究表明,松子因富含多种对人体健康有益成分,具有较高的防病保健功能。比如:

1.美容养颜。松子中含亚油酸和亚麻油酸,能滋润皮肤,增加皮肤弹性,延缓皮肤的衰老;所含维生素 E 能减少自由基生成,抑制或减少脂褐质的产生和沉积,并促进激素的分泌;所含的锌能使色素沉着减退,让皮肤变得细嫩。这些都有助于润肤美颜。

2.软化血管。松子含亚油酸、亚麻油酸等不饱和脂肪酸,能增强血管弹性,延迟血管脆化,并能维护毛细血管通畅,降低血脂和血黏度,有保护血管、预防血栓形成作用。

3.抗衰老。这主要与松子富含维生素 E 有关,维 E 被誉为“抗衰老维生素”,可以保护细胞免受自由基的损害,并使细胞内许多很重要的酶保持正常的功能,能起到抗衰延寿功效。此外,松子中的磷和锰含量丰富,对大脑和神经也有保护作用,加之松子能润肠通便有助排毒,这些都有助于抗衰老。

提醒:松子适宜中老年体弱、大便干结者食用。其含油脂多,咳嗽痰多、慢性腹泻、胆道疾病者应慎食。

(点评者:成都中医药大学副研究员 蒲昭和)

蜂蜜蒸雪梨治咳嗽

小的时候,经常咳嗽,母亲就买来正宗蜂蜜,然后把一个雪梨削皮切片,放于瓷碗中,在雪梨上洒上适量蜂蜜,然后大火蒸熟。待稍稍冷却,即将雪梨和蜂蜜汁一起吃下,连续3天,咳嗽就大有好转。

重庆酉阳 杨维

咳嗽是感冒、支气管炎、哮喘等疾病引起的常见症状,其中以感冒咳嗽最为多见。外感咳嗽属炎症性疾病,患者除有咳嗽外,常伴有咽干、喉痛、痰多等症状。

“冰糖蒸梨”是民间常用的止咳食疗单方。若把冰糖换成蜂蜜,效果更不错。蜂蜜性平味甘,入脾、肺、大肠经,主要有补肺润燥、消炎止咳功效。药理研究表明,蜂蜜成分具有杀菌、镇静作用,有助于缓解咳嗽症状。我国民间不少止咳单验方中,都少不了蜂蜜。雪梨味甘微酸,能润肺清热、生津止渴。蜂蜜蒸梨食用,可增强润肺、止咳效果。上方尤其适合肺热久咳(或咳黄痰),伴有咽干声嘶、热结便秘等表现的患者服用,其效也佳。另外,对感冒引起肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等证,服用本品也有较好止咳化痰效果。但咳嗽病人脾胃虚寒,或畏冷食的,应慎食本品。

(点评者:成都中医药大学副研究员 蒲昭和)

无花果粥治痔疮

无花果果实皮薄无核,肉质松软,风味甘甜,具有很高的营养价值和药用价值。痔疮犯的时候,我就取无花果30克,大米50克。先用大米熬粥,至粥沸后放入无花果,食用时加适量蜂蜜即可。

河北沧州 李贵

无花果治痔疮,已有悠久历史,《本草纲目》中就有无花果“治五痔”的记载。无花果为桑科植物无花果的成熟花托,有清热解毒、补脾健胃、润肺及润肠通便之功效。能止肠炎、泻痢,利咽喉,治痔疮。

一般用鲜无花果10个,水煎洗患处,可治外痔。内服治痔疮的常用方法有两个――

1.取成熟无花果4~6个,洗净、去皮后放入锅内,加冰糖20克,水1000毫升。水煮开后,再用文火煮15分钟即可服用。连服7~10天为一个疗程,每年坚持1~2个疗程。

2.取无花果10多个与猪大肠一段,共煮熟而食,能治痔疮、脱肛和大便秘结等。

(点评者:江苏无锡市人民医院主任药师 陆宗基)

柠檬养颜护肤祛斑

洗发时,在护发油内滴入几滴柠檬汁,裹住头发,20~30分钟后用温水冲洗干净。擦脸的时候,将1茶匙蜂蜜加热,加入同量柠檬汁,调匀后均匀地涂于面部,半小时后用清水洗净,可使皮肤白净。妻子每周做两次,皮肤发质保养得很好。此外,晚上用棉签浸上柠檬汁涂在色素斑上,然后搽上护肤霜,有祛斑功效。

江苏盐城 赵健

柠檬含丰富的维生素 C和多种果酸,被誉为“维生素 C的仓库”。维生素 C可抑制皮肤内酪氨酸酶的活性,有效减少黑色素的形成,护肤、祛斑,从而使皮肤白嫩,黑斑消退。每周3~4次,确有护肤、祛斑、美容、养颜之效。

用柠檬做成的柠檬面膜――由柠檬汁、柠檬精油和上等玫瑰花、芍药花、含笑花、千日红花等花中精华,配以透明质酸特效保湿美白因子,另加霍霍巴油精制而成,则能护肤养颜,收缩毛孔,淡化色斑,锁住水分(保温),并滋养盈润肌肤,能有效清除污垢,并防止细菌滋生;长期使用能提高肌肤保湿能力,增强肌肤弹性。

提醒:面部皮肤有外伤者不宜使用;皮肤易过敏者者慎用。

(点评者:江苏无锡市人民医院主任药师 陆宗基)

蒿菜治消化不良

一次出远门旅游爬山,见漫山遍野长着一种野菜,不知其名,拾之可闻一股特殊的香气,于是问同行朋友(其人是土家族),他说这叫蒿菜,是可以吃的,土家族在农历的三月初三用这个蒿菜与饭、腊肉、豆腐做成一种特别的食物――社饭,还有一定的药用价值,可以治消化不良、便秘等。

河南商丘 马超峰

此处蒿菜即是茼蒿,为菊科动物茼蒿的茎叶,别名:蓬蒿菜、同蒿菜、菊花菜。

中医认为茼蒿味辛、甘,性凉,归肝、胃、膀胱经,能清热平肝,健胃下气,利小便。可治胃肠热结、消化不良等症。

提醒:茼蒿中芽香茎油遇热易挥发,将削弱茼蒿的健胃、消食作用,故烹调时应留意。应先在热水中焯一下,再行凉拌;切忌长时间热炒;最好与肉、蛋等荤菜共炒,可提高其维生素A原和芽香茎油的利用率。

(点评者:江苏无锡市人民医院主任药师 陆宗基)

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