《导游业务》课程的教学改革与实践

摘 要： 导游业务是培养符合旅游行业发展需求高素质导游人才的核心课程，目前在教学过程中依然存在着诸多问题。课程教学改革必须遵循个人素质培养的综合性、教材内容的系统性、课堂教学效果的互动性、实践教学形式的多样性、教学力量建设的专业性等原则。从教学目标制定、教材体系建设、教学手段方法改进、实训项目设计及教学力量建设等方面进行改革并积极实践，有效增强该课程的教学效果，提高质量。

关键词： 《导游业务》课程 教学改革 教学实践

2009年国务院明确提出“要把旅游业培育成国民经济的战略性支柱产业和人民群众更加满意的现代服务业”，标志着旅游产业正式进入国家战略体系。导游是“旅游业的灵魂”，导游服务是旅游服务的核心和纽带，导游服务质量对旅游服务质量起着标志性的作用，优质的导游服务能对旅游目的地的形象起到扩散或传播作用。高校是培养高素质导游人才的重要基地，导游业务课程是提高导游服务综合技能，促进学生知识、能力、素质全面提高的核心课程。但是在教学过程中依然存在诸多问题，严重影响该课程的教学效果和质量，导致学生在实际从业过程中缺乏导游服务所需的职业能力和素质。分析导游业务课程教学改革的思路，并在实践中加以验证和完善是提高旅游业服务水平，促进其蓬勃发展是现实需要。

一、导游业务课程教学中存在的问题

（一）忽视学生综合素质的培养。

导游业务是一门综合性的专业课程。高素质的导游人才应该具备健康的身心条件、合理的知识结构、较强的讲解和服务能力，还需要在实际工作中具备与人沟通交往的技巧、处理突发事件或紧急情况的应变能力等。［1］目前绝大部分高校的教学目标主要是应付导游资格证的考试或者是片面强调对导游讲解技巧的锻炼，忽视对学生综合素质的培养。

（二）教材内容缺乏系统性。

旅游管理专业的办学历史较短，导游业务课程也是一门新兴课程，教材建设缺少系统性和规范性。教材种类较少，且缺乏全面丰富的教辅资料。导游业务是一门应用型、操作性较强的课程，而多数教材内容片面以传统的理论介绍为主，缺乏对培养实际操作能力内容的阐述，导致教材内容与课程性质脱节。

（三）课堂教学方法手段滞后。

目前导游业务的课堂教学手段主要是课件加板书，教师主要采用“填鸭式”“满堂灌”的理论说教，老师讲解、学生听是主要教学方法。教师授课内容显得十分空洞，且没有说服力，学生的积极性、参与性不足，师生之间很难形成良好的教学互动，影响了学生学习的兴趣和对知识的理解。

（四）专业训练与实践项目单一。

导游业务课程注重强调实践技能的培养，然而目前很多高校对该课程的实践环节重视不够。专业训练与实践往往流于形式，授课教师主要采取组织学生到校园景点踩点或者观看教学风光片，学生模拟讲解的形式。有的学校实训项目只有欢迎词、景点导游等几个简单的内容，而导游应该具备应变、协调等能力却得不到训练，实训效果大打折扣。

（五）教学力量薄弱。

目前我国高校该课程任课教师普遍缺乏实践经验，师资力量薄弱，大多数专业教师都是“半路出家”，且从来没有从事过导游工作，教授的内容与导游现实带团情况存在较大偏差。高校相关教学设备薄弱，缺乏必要的实践教学设施和场地，即使有为数不多的教学设施也比较落后、简陋，学生缺乏良好的实践环境和氛围。

二、导游业务课程教学改革的原则

我通过对导游业务课程教学中存在问题的分析和总结，探索理论和实践教学改革的思路，主要遵循以下原则。

（一）个人素质培养的综合性。

课堂学习增加学生的知识与信息量，实习丰富带团经验、锻炼处事能力和应变能力，注重个人技能的培训，提高个人才华、个性品格与修养，从而成为拥有全面素质和能力的人。

（二）教材内容的系统性。

针对相关教材种类不够丰富、结构不够全面，教材内容在知识结构上更注重系统性和内在联系性。学生学习教材时，无论是导游服务程序还是导游带团技巧，无论导游讲解技巧还是如何面对突发事件等方面，都应受到良好的训练。

（三）课堂教学效果的互动性。

在以往常规的课堂授课中，泛泛而谈的理论授课、单一乏味的教学形式、过时落后的教学手段等都极大地影响了教师的授课热情和学生的学习兴趣。［2］应引入互动式、情景式教学，鼓励学生主动参与教学过程，主动扮演导游角色，增进师生之间、生生之间的交流。

（四）实践教学形式的多样性。

导游业务课程要求始终把能力培养放在第一位，然而目前众多高校实践教学形式单一影响了学生理论运用于实践的能力。我们要丰富实践教学形式，探索能够调动学生积极性和参与性的实训项目，为实践创造良好的条件，保证能力与导游服务实际工作的紧密联系。

（五）教学力量建设的专业性。

导游业务课程有较强的知识性和实践性，授课教师不仅要具备专业教师的知识和素质，还要具备技术型人才的素质，不断更新与完善知识与能力结构体系，提高自身的专业素养。教学设施是开展教学活动的前提和基础，高校应加大投入，完善课程专业教学设施的建设。

三、导游业务课程教学改革的具体实践

导游业务课程的教学改革与实践以教材建设、教学方法改革、实训基地建设、师资和教学设施建设为重点，课内外相结合、理论与实践相结合、学校与企业相结合，力求将理论性、创新性和实用性统一。

（一）明确教学目的，加强教材建设。

高校承担我国高素质导游人员的培养任务，导游业务课程应与社会人才需求相适应，以培养综合素质高、专业素质强的导游从业人员为主要教学目标。在充分认识导游业务课程教学目的及要求的基础上，我经过长期教育教学实践，形成了适合本课程特点和高校学生特色的内容体系，从基础原理、实践操作、带团艺术、应知应会四个模块编写教材，系统阐述了导游服务领域必备的知识和做好导游服务工作应掌握的技能、技巧等内容。［3］教材体系建设除课本外，还加大了教学资料库的建设，收集了风景名胜区的影像资料和优秀导游员带团示范资料，撰写了著名景点导游讲解资料及导游词创作，收集了导游个人技能培训资料（如歌曲、笑话、谜语、脑筋急转弯、绕口令、小游戏等），编写了导游业务案例分析集等，逐步建立具有系统性、科学性、实用性的教材体系，教学使用效果良好。

（二）丰富教学手段，改进教学方法。

旅游管理专业课程的教学手段、教学方法必须不断改革与创新，以适应旅游教育发展的需要。首先，转变授课观念，在教学中以一种积极快乐的心态与学生沟通交流。通过讲授、问答、讨论、收集、展览、专题讲座、写小论文等形式，营造轻松愉快的授课氛围。其次，运用案例教学法，从自己的直接经验（挂职、兼职、亲身经历）和间接经验（书本、书刊、杂志、互联网、新闻的信息知识）中收集案例，引导学生钻研知识、熟悉业务。再次，运用情景教学法，设置有利于学生发展创造能力、解决问题能力的情景。［4］对学生进行带团、问题处理等服务技能训练，满足个性体验和独特感知。最后，采用多媒体教学法，通过图片、声音、动画、视频等素材把抽象、不容易用语言表达的内容图文并茂地呈现。这些教学手段和方法使学生较快地融入课堂，增强了积极性和互动性。

（三）完善实训项目，创建实训基地。

实践性教学是旅游管理专业课程教学改革与实践的重要环节，通过完善实训项目和形式，学生既能够系统掌握理论基础，又能充分参加旅游服务实践。［5］一方面，加强教学实习环节建设，制订严格的实习指导书和教学实习计划，拍摄学生导游实习的现场视频，为教学提供直观生动的资料。积极策划学校模拟导游大赛、南京高校旅游大联盟等多种形式的活动，与省市旅游局、共青团南京市委员会、南京市志愿者协会等建立联系，引导学生参加各种导游技能竞赛及导游社会服务活动。另一方面，与信誉好、业务量大的旅行社建立联系，签订合作协议，安排学生跟团见习。在风景名胜区建立实习基地，让学生从事景点讲解工作，或者利用专业知识为景区进行规划、宣传和市场开拓。形成集校内实训、校外实践、活动赛事、企业合作于一体的实践教学模式，强化学生应有的技能，提高学生综合服务能力，凸显课程的技能性、应用性和开放性。

（四）加强师资培训与进修，重视配套设施建设。

我国旅游业对导游人员的素质要求越来越高，意味着对专业授课教师的要求越来越高，教师应就相关业务知识进行专门的培训和进修。可以在旅行社挂职锻炼，实地了解企业运转流程，提高实战水平。虚心向旅行社经理、优秀导游员等资深人士请教，把握旅游行业前沿最新动态，弥补专业实践经验不丰富的不足。积极参加省市举办的旅游技能大赛，在比赛中提高专业能力。积极担任各类旅游比赛的评委，准确了解旅游行业对人才的评价标准。积极参与旅游管理咨询、行业发展和旅游企业管理研究等工作。进一步深造，在职攻读硕士、博士学位，保证专业知识的不断更新。重视完善教学配套设施，教师通过横向协作、联合开发的方式加强课程教学软件系统的制作。健全多媒体视听系统，使学生直观地理解课程基础知识和原理。加强导游模拟实验室的建设，制作景点沙盘模型，进行模拟现场的演练，增强对理论知识的理解和实践运用能力。

导游业务课程教学改革与实践的探索，为培养符合旅游行业发展需求的高素质导游人才作出了实质性贡献。立足旅游行业的特点和旅游管理专业的性质，从教学目标制定、教材体系建设、教学手段方法改进、实训项目设计及教学力量建设等方面进行改革，并保证在实践中有效开展，努力为旅游业培养出一批批高素质复合型的导游人才。随着旅游行业不断发展，导游业务课程的教学改革与实践工作将继续深入、不断完善，保持与时代的共同进步。

参考文献：

［1］王珍.高校旅游专业教学中导游技能培养之我见［J］.沈阳教育学院学报，2007，9，（2）：48-50.

［2］赵阳.导游实务课程体验式教学刍议［J］.教育探索，2008，（8）：64-65.

［3］是丽娜，陶卓民.导游［M］.南京：江苏教育出版社，2007.

［4］秦炳贞.旅游管理教学中情景模式的应用［J］.中国成人教育，2010，（17）：163-164.

［5］罗志慧.旅游管理专业课程实践教学体系的构建――以《会展管理》为例［J］.当代教育论坛（教学研究），2011，（2）：34-36.

基金项目：南京林业大学高等教育研究课题“旅游管理专业特色建设研究”（2009C19）。